喵星大健康提醒您,这几种食材,吃之前一定要焯水!
通过焯水处理,可以有效去除菠菜中的草酸,让菠菜的营养价值得到更好的发挥。同时,焯水还能使菠菜的口感更加爽脆,提高菜肴的整体品质。接下来,我们要说的是四季豆。四季豆是夏季常见的蔬菜之一,不仅味道鲜美,而且营养价值极高。但是,四季豆中含有一种名为“皂素”的有毒物质,如果未经处理直接食用,可能会对人体健康造成...
不焯水吃就等于“服毒”?这些蔬菜再懒也要焯水,已有多人中招!
但平时除了菠菜之外,还有一些菜的草酸含量也非常高,吃之前最好先焯一下水。首先一些绿叶蔬菜也和菠菜一样富含草酸,比如空心菜、苋菜、油菜、芥菜、马齿苋等菜。这些菜在吃之前先用开水焯一下,里面可溶于水的草酸就会被去除掉相当一部分,所以这样处理之后的菜品会更安全一些。有些人可能觉得吃这些菜吃了很多年...
不焯水吃就等于“服毒”?为了家人健康,这几种菜再懒也要焯下水
所以在食用菠菜之前,最好先焯一下水,可以减少菠菜中草酸的成分,也进一步减小对人体的伤害。谁能想到,菠菜不仅有营养,而且还有毒,不过正常焯水食用的话,是没什么大问题的。而且一般不会有人顿顿吃菠菜,所以菠菜的毒素并不是那么可怕,但吃之前还是先焯水比较好,毕竟自己的身体健康才是最重要的。除了菠菜之外,芹...
这几种菜吃前不焯水等于在“服毒”?第2种很多人正在吃
最好不要,尤其是像焯菠菜、苋菜这类含有草酸的蔬菜,水中草酸含量可能较高,再利用的话就相当于把好不容易焯出来的毒素又请回了餐桌上。你平常会焯水吗?在评论区留下你的经验吧~审核专家:左小霞解放军总医院第八医学中心营养科主任参考文献[1]姜信平.鲜黄花菜中毒36例急诊治疗体会.吉林医学[J].2010...
菠菜还会导致慢性肾脏病?这7类蔬菜要焯水后再吃
这7类蔬菜要焯水后再吃原创儿童营养师王斌王斌中国注册营养师、国家二级公共营养师、国家高级营养讲师擅长将医学与现代营养知识结合,专注母婴营养健康领域。手把手教你如何科学养育孩子!最近啊,有位老人吃了一大盘生炒菠菜后付出惨痛代价,后半生都要靠透析维持,医生判断这是因为患有慢性肾病的老人,吃了没有...
60岁老人炒菠菜未焯水致肾病恶化,医生提醒:吃这些菜一定要注意
哪些菜必须焯水后再吃?何艳介绍,有4类蔬菜类食材是必须要焯水后再吃的(www.e993.com)2024年7月25日。一是草酸含量高的食材。例如菠菜、马齿苋、苋菜、鲜竹笋、苦瓜、茭白等,焯水后可减少30%到80%的草酸含量。过沸水5—10秒即可,否则会流失大量维生素,焯水后即可进行烹饪或过凉水后冷藏。二是容易产生亚硝酸盐的蔬菜。比如香椿、西芹等。
吃菠菜未焯水 患慢性肾脏病的他急需透析
盘点:这些蔬菜需要焯水后才能吃张艳说,这些蔬菜需要焯水:1.菠菜:菠菜非常有营养,但它是一种富含草酸的蔬菜。草酸并不是人体需要的物质,反而对人体有害,会阻碍钙、磷的吸收,还会影响器官的正常功能,所以吃菠菜之前,应该先焯水,可以去除绝大多数的草酸,煮1分钟就可以了,能保留菠菜的营养成分。
肌酐高菠菜焯水后能吃吗
肌酐高菠菜焯水后能吃吗核心提示:肌酐高的患者可以适量食用菠菜。肌酐高的患者可以适量食用菠菜。菠菜中富含膳食纤维以及多种维生素和矿物质,能够促进肠道蠕动,改善便秘症状,并且还可以为机体补充营养物质。适当食用一般不会导致肌酐水平持续上升,但不宜过量以防加重肾脏负担。
炒菠菜未焯水致肾病恶化 医生提醒:吃这些菜一定要注意
何艳介绍,有4类蔬菜类食材是必须焯水后再吃的:一是草酸含量高的食材,如菠菜、马齿苋、苋菜、鲜竹笋、苦瓜、茭白等,焯水后可减少30%到80%的草酸含量,过沸水5秒—10秒即可,否则会流失大量维生素。二是容易产生亚硝酸盐的蔬菜如香椿、西芹等,一般过沸水5秒—10秒即可去除70%的亚硝酸盐。三是自带毒素的蔬菜如豆...
一盘家常菜后半生都要靠透析维持!这7种食物最好焯水再吃!
这7种食物必须焯水后再吃!1.含草酸多:菠菜、油菜苔、苋菜等周芳芳医生介绍,日常生活中,像菠菜、油菜苔、苋菜、马齿苋、芥菜、香椿等蔬菜中草酸含量都比较高,并不是说这些蔬菜都不能吃,而是要注意摄入的量并掌握好烹饪的方法。在烹饪这些食物前,最好先焯一下水,利用草酸易溶于水的特性,就可以去除大部分...