三伏天,无论牛肉多贵都要吃点,搭配佛手瓜做一道小炒,下饭解馋
4.锅里提前烧水,倒入佛手瓜片进行焯水,期间加入适量的食盐增加底味,焯水2分钟后捞起沥干水分备用。焯水能使佛手瓜上的那些黏液去掉,还可以在炒制的时候不用炒得太久。5.热锅加入底油,把蒜片爆香。锅尽量烧热一些,等下炒牛肉可以快速锁住水分,会更加嫩滑。6.倒入腌制好的牛肉,快速翻炒变色。牛肉好吃,...
6月21日夏至,最耗阳气的时节,这6种瓜类要多吃,应季而食身体好
1、佛手瓜洗干净切薄片,用清水冲一下粘液;2、起锅烧开水,加少许盐倒入佛手瓜焯水,务必保证每一片是分散开的,水一滚就可以捞出放凉;3、晾凉的佛手瓜里,淋入生抽两勺、陈醋两勺、糖一勺;4、热锅,下入花生油和木姜子油,油稍热就下入姜片、辣椒段和藤椒粒炒香;5、将爆香的辣椒段、花椒和...
佛手瓜红烧鸡:不一样的配菜,不一样的味道!
配料:鸡半只,酱油一勺,生抽一勺,蚝油一勺,姜蒜适量,花椒适量,糖一勺,十三香适量,佛手瓜2个,韭菜一把,白胡椒适量,小米辣4个,香油少许,芝麻少许。步骤一:鸡肉可以选择半只鸡,也可以直接用鸡腿等食材来做,切开之后烧开水,然后把鸡肉焯水,控干水分之后备用。步骤二:起锅烧油,把姜蒜给爆香,然后把焯水后的...
专家推荐夏季餐桌必备的6种食物,让您轻松过夏|丝瓜|佛手瓜|凉拌|...
将佛手瓜切丝,沸水中加入油和盐,然后将佛手瓜放入锅中焯水,断生后立马捞出。加入油盐焯水的佛手瓜,颜色更翠绿。喜欢吃脆爽的,把佛手瓜过一下凉水,盆中放入大蒜末及食盐,加一勺香油,少量花椒油,能吃辣的再放一点辣椒油,用筷子搅拌均匀即可开吃,这是我夏天必做的一道懒人菜。
佛手瓜的吃法及功效
如佛手瓜排骨汤,即把佛手瓜洗净削皮,对半切开挖净瓜瓤,再在表面改刀成梳子花刀,然后放入开水锅内氽至断生,捞出入凉水中备用。接着把排骨剁成小段,焯水去除血沫,放入砂锅加清水烧开,撇净浮沫,下入佛手瓜继续小火慢炖40分钟,最后调好味关火即可。二、佛手瓜的功效...
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3.佛瓜馅的做法:佛手瓜洗净4、去内芯,擦丝后,撒少许盐煞出水分,然后挤干水分5、碗中放入一小把花椒,倒入适量的沸水,浸泡10分钟6、猪肉馅倒入花椒水,加水不要一次性加,一边加水一边搅拌,花椒水的加入,起到很好的去腥增香的作用,一定要朝一个方向搅拌,让水和肉馅充分融合(www.e993.com)2024年7月25日。7、接着加五香粉,这些香料...
“秋天吃八瓜,活过九十八”,八种应季瓜要多吃,滋阴润肺营养足
食材准备:排骨、佛手瓜、胡萝卜、姜片、葱段。做法流程:1.把排骨剁成小块,清洗好,接着冷水下锅焯水,然后加入料酒、姜片和葱段去腥,煮开以后,撇去浮沫,再捞出沥干水分,放入炖锅中。2.佛手瓜和胡萝卜去皮,清洗干净,然后分别切成小块,放入炖锅中,接着往里加入一块姜片,倒入适量的清水。
即日起,这些千万要注意!从化人赶紧告诉阿妈!
原料:佛手瓜(去核,每个切成8份,去皮)、猪蹍,南杏,北杏、蜜枣做法:1、先将猪蹍出水(煲10分钟左右),用冷水洗净。2、将所有材料放入煲内,加水到材料2倍半多的为止;3、盖上盖,大火烧开,继续煮5分钟,转中火,煲1个半小时,加盐调味即可。
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2.要想汤喝着没有腥味,处理龙骨时,一定要焯水、炒制,经过这2个部位,至少可以去除95%的腥味,剩余的腥味,只要炖的时间到位,肯定也会挥发。3.佛手瓜和胡萝卜放入锅中后,一般将它们炖的用筷子一插,就能轻轻的进入,这种佛手瓜和胡萝卜吃着是特别软的,我个人非常爱吃。
三伏天,吃黄瓜苦瓜不如吃它,一消暑、二祛湿、三健脑,四助睡眠
1.将排骨洗净,焯水去血沫备用;将佛手瓜去皮,切块;胡萝卜去皮,切块。2.热锅倒入适量清水,加入姜片和焯过水的排骨,倒入适量料酒,大火煮沸后转小火炖煮约40分钟。3.加入切块的佛手瓜和胡萝卜,继续炖煮约20分钟,加入适量盐调味,再炖煮10分钟即可。