凉拌西兰花需要过水吗 凉拌西兰花怎么做好吃

凉拌西兰花需要过水吗最好放水里煮一下,在色泽良好的状态就捞出来再拌。个人感觉生吃不好吃,还有从卫生角度来说还是用沸水煮2分钟最好,也更有利于营养的吸收。正规做法:1、西兰花掰小朵洗净,胡萝卜纵剖两半,再切成厚约1-2毫米的半月形薄片;2、锅中烧开水后,加入少许盐、色拉油,先焯胡萝卜片,再焯西兰花;3、...

金针菇杏鲍菇下锅前不用洗!但黑木耳值得警惕

不过，多数室内栽培的食用菇十分干净，例如金针菇、杏鲍菇、鸿喜菇、美白菇、柳松菇等，料理前不必清洗或先烫过，只需剥掉附着菇体的培养料等杂物，直接下锅即可。至于其它菇类，除了黑木耳洗过再做菜比较安心之外，秀珍菇则因有室内栽培及传统黑网菇舍栽培等栽种环境较难判定的问题，也可以水洗。如果你真的不放心...

教你 把骨头汤煮得跟牛奶一样白的技巧,只需要这几步骤就可以!

先烧适量的水,水开后将洗干净的骨头放入水中煮几分钟,看到有白色泡沫之类的东西出来之后再将骨头捞起(这样做可以将骨头里的一些脏东西及血水煮出来),再放入煲汤的罐子里煲,刚开始用大火煲30分钟左右,之后就开小火慢慢煲,全过程大约两小时足够了2、下面介绍比较详细的技巧:要像牛奶一样白的骨头汤,1.胁排骨一...

白蘑菇怎么做好吃?分享3种最好吃的做法,补充维生素D,孩子爱吃

3.烧一锅热开水放一点盐,放入白蘑菇焯水煮开3分钟,彻底煮熟,捞出来过凉水。4.就着同一锅热开水,把西兰花焯水断生,捞出来沥干水分,胡萝卜和玉米也同样焯水沥干水分。5.胡萝卜片放入盘子里,在胡萝卜上面摆上焯过水的白蘑菇,淋上用热水化开的豆瓣酱。边缘放上西兰花围成圆圈,最后放上胡萝卜丁、玉米和胡萝...

清炖牛肉多加这一步,炖出的牛肉酥烂鲜香,汤汁味美,吃着真香

2.半根葱,一瓣蒜,一根香菜和牛肉一起放锅里炖。五个圆菇,清洗干净后整个放入开水里面焯水,蘑菇焯水能去除蘑菇表面的细菌以及清洗不干净杂质,放凉挤掉圆菇里面的水,切块备用。3.一根山药,由于山药太容易氧化,削掉皮后快速切块,放入水烧开的锅里焯水,防止氧化变黑。

中秋节,分享8道喜庆的家常菜,挑几样端上桌,发朋友圈有好图了

给大家分享8道喜庆的家常菜,不需要繁杂的制作过程,只需要在摆盘的时候花点心思,普通的家常菜立刻就变得精致惹人爱,不妨挑几道学着做,等到中秋节家宴的时候端上桌,团圆喜庆,发朋友圈也有好图了(www.e993.com)2024年11月18日。一、青菜烧菌菇——欢聚一堂准备食材:香菇、口菇、杏鲍菇和上海青。

精选44款下饭菜分享,鲜香好味道美味极了,一起在家做大餐吧

2、炒之前先将杏鲍菇汆水,这样炒的时候就不会出水了。不要煮的太熟,烫个几十秒软身就行了,否则炒出来太熟就失去杏鲍菇独特的口感了。沥干备用。3、烘熟芝麻,取出备用。如果你家有熟芝麻当然最方便。4、起油锅,爆香葱和蒜。5、加入杏鲍菇,翻炒。

在家自制蛋挞、烤虾和烤鱼也能这么简单:长帝大白鲸F40风炉烤箱...

烤虾制作一定要过水恰巧今天市场卖虾的大娘又出摊了,我就寻思着买一些来尝尝吧。实际烤虾的制作是相当简单的,先把生虾过一道水这步很重要。这里建议先将生姜、葱、盐、料酒随着水一起烧开,然后再倒入生虾。待虾体变色变红立即捞出,虾最好别超过5分钟哦。

建议中老年人:5种“碱性”蔬菜要常吃!润燥去火,越吃越年轻

1.准备白玉菇去根洗净,西蓝花去根留朵,胡萝卜切大块后改刀切成菱形片,黑木耳泡水洗净。2.起锅烧水,胡萝卜焯水,加入一点食用油,保持颜色亮泽,加入一点盐入底味。水烧开后,加入西蓝花、白玉菇、黑木耳焯水,20秒后倒出过凉备用。3.起锅烧油,充分滑锅后加入蒜片,爆出香味后。少许的盐、味精、鸡粉,加清水稀...

健脾胃的汤谱大全,建议收藏!_澎湃号·政务_澎湃新闻-The Paper

2.猴头菇放在清水中浸泡2小时,去蒂,切开小块,洗干净;3.墨鱼干需要提前浸泡,墨鱼干冲洗干净,然后就可以放入到足量的清水中,冷藏浸泡上5小时左右;4.其他材料洗净,姜洗净,切片备用;5.所有材料放入汤锅里(枸杞除外),加入适量清水,盖上盖子,大火煮开,转小火,炖2-2.5小时,出锅前十分钟加入枸杞和盐即可。