猪肉各部位吃法详解
2023年12月15日 - 腾讯新闻
另外:槽头肉也在猪颈部位,松板肉可以说是槽头肉的一部分,但是除了松板肉以外的部分所含气管、血管以及淋巴结较多,未处理干净会对人体有害无益,最好不要食用。梅花肉梅花肉即猪的上肩肉,也就是杀猪的时候,在猪颈部下第一刀的部位。据说每只猪身上的这块肉只有五六斤,大约有二十厘米长,横切面瘦肉占90%,...
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猪身上不可多得的5个“宝贝”,肉贩子常自己留下,不少人没吃过
2021年12月16日 - 新浪
因为猪肚是猪的胃,也是活动量非常大的一个部位,所以它的肉质非常Q弹有韧性,无论是煲汤、凉拌还是爆炒都非常美味,但因为一头猪身上只有一个猪肝,所以它还是比较抢手的,想要买到新鲜的猪肚,一般都要和肉店老板提前预定。四、猪尾巴以前一直以为猪是没有尾巴的,直到一次朋友请客吃饭,吃过一次猪尾煲才知道猪尾巴竟然...
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