隔夜茶有毒不能喝?没那么邪乎!
尽管螺蛳粉底汤料包中包含了一些调味料和香料,但只要是正规的产品,食品生产商遵循相关的食品安全标准和法规,合理使用,就不会有什么食品安全问题。此外,大家在外面就餐的时候,尽量挑选正规、卫生条件好的餐厅就可以了。流言用回收塑料生产黑色外卖勺有毒真相针对黑勺子是否卫生的问题,研究人员参考相关国家标准,加上...
人到中年,和螺蛳粉“臭味相投”
得益于螺蛳粉店的迅速扩张,现在在北京也能轻易的找到螺蛳粉店。之前和老翟兴冲冲地约过几次,那一碗碗似是而非的螺蛳粉却不是当年的酸鲜味道。要么“滂臭”却味道缺缺;要么浓重非常,浓稠的汤混合着被辣油封住的粉,总有种说不清道不明的黏腻感;更有甚至就是牛肉汤的味道,每每吃完,下场都是嗓子拔干,哐哐喝水。
全国八大最具代表性的经典美食,看看有你的省吗?你最喜欢吃啥?
(httpmw363)五、广西螺蛳粉不知从何时,这种闻起来臭,吃着香的食物风靡全国,尤其是被年轻人所接受,劲道的米线,酸爽的豆角,有嚼劲的螺蛳,再搭配炸腐竹,炸蛋,这一口下去虽然是“热量炸弹”,但是真的能香迷糊了。(httpdaijuchuang)来源:httpcp1858(httpmkh...
螺蛳粉增臭剂引发争议,商家称每2克增臭剂可兑1公斤汤
“不会用到增臭剂,螺蛳粉有它本身的味道。”广西正柳螺食品有限公司负责人毛正言告诉记者,螺蛳粉中常见的配菜,如空心菜、木耳、炒酸笋、酸菜、萝卜干、酸豆角、黄花菜等,大多需要腌制而成。大家所闻到的螺蛳粉“臭”,可能来源于原料和配料的腌制。毛正言所在公司生产“螺蛳姐”、“正柳螺”、“采螺香”等多...
螺蛳粉外卖中被曝使用“增臭剂”,多家品牌回应:自家螺蛳粉未添加
近日,“螺蛳粉增臭剂”引发全网热议。此事源于成都市市监局工作人员巡查一家外卖螺蛳粉店时,在柜子里发现了“螺蛳粉加臭酱”,且臭味难闻。3月22日,有售卖类似“螺蛳粉加臭酱”的商家向极目新闻记者表示,加臭酱的原材料是酸笋,能增加螺蛳粉汤底的酸香味。但多家销量靠前的螺蛳粉品牌回应称,他们的螺蛳粉中未...
熏出“痛苦面具”!螺蛳粉被曝使用增臭剂,多品牌回应
该店铺只承接外卖业务,没有堂食(www.e993.com)2024年10月19日。监管人员进入后厨巡查后发现,该店铺环境脏乱,食材质量堪忧。监管人员发现,螺蛳粉的汤不是用螺蛳煮的,而是加了香精。监管人员还发现该店的容器均许久未清洗。“我都怀疑螺蛳粉的臭就是这些用品的臭味。”监管人员说。此外,监管人员还在柜子里发现了“螺蛳粉加臭酱”,被熏出“...
张雨霏说想吃螺蛳粉?来这里,保正宗!
而是矿泉水瓶更有性价比5L装的螺蛳汤得配多少碗粉呀旅途中,喝完的矿泉水瓶别丢留着装螺蛳汤也很妙温馨提示榴莲、螺蛳粉等气味较大的食物可以密封后携带乘车,但不建议在车上食用,以免影响其他旅客乘车体验。为了方便游客嗍粉柳州实力“宠粉”开设两条“嗍粉公交”特色线路...
臭味造假?解开螺蛳粉的臭味密码!
除了酸笋之外,螺蛳汤也是螺蛳粉“臭味”的重要来源之一。螺蛳作为螺蛳粉的主要原料,在熬制汤底的过程中会释放出一些带有腥味的物质,这些物质与酸笋中的“臭味”物质相互融合,使得螺蛳粉的“臭味”更加复杂和浓郁。至于螺蛳粉到底是“臭”还是“香”,其实都是比较主观的,因人而异。喜欢的人,认为它够美味、够独...
熏出“痛苦面具”!螺蛳粉被曝使用增臭剂?柳州螺蛳粉协会回应!
该店铺客服表示,产品家用商用都可以,一斤汤底放5克即可,可以使汤底螺味更浓。被问及产品是否使用大量添加剂时,客服表示均是“在三证的正规厂家生产的,符合食品安全,全国都有商用客户。”“配料成分都是符合国家标准的”。多家螺蛳粉品牌客服做出回应那么,市面上常见的袋装螺蛳粉品牌是否添加了增臭剂呢?好...
起底螺蛳粉“增臭”产业:螺蛳粉更“酸臭”,成本不到1毛钱
记者表示对螺蛳味香精使用是否合规产生疑虑,沈清建称:“这种螺蛳粉明面上是不允许加的,但是你可以悄悄加一点。”正宗的螺蛳粉汤底需用猪骨、螺肉和香料熬制8小时。如果用香精调配螺蛳粉汤底,根据商家使用指导,一碗螺蛳粉800毫升汤底计算,一瓶1kg装的“螺蛳味香精”可以出餐1250碗,售价75元,每碗螺蛳粉汤底调味...