“木筷与不锈钢筷”,哪一款适合放在家里用?关乎家人健康,别再用错
有些“漆筷”中含有铅、铬等重金属,经煎炸后,甚至还有重金属中毒和致癌的危险。因而,筷子一旦开裂、变形、变色,就不应再用了。2、塑料制品一年一换塑料制品简便不易破碎,在餐桌上随处可见。但它们一旦超期服役,极有或许变脆、老化,有害的小分子简略析出,成为诱发癌症的危险分子。假如您发现塑料餐具有划...
市面上卖的土豆越来越大,是打了膨大剂吗?对身体有害致癌吗?
土豆发绿是土豆产生龙葵碱的一项重要标志,龙葵碱进入到人们身体里后,会容易给胃肠道带来刺激,会容易使人们出现食物中毒的问题。发芽的土豆土豆当中本身就存在着一定的龙葵碱物质,在没有发芽的情况下含量是非常低的,但是土豆一旦发芽了,发芽处的龙葵碱含量就会飙升。在这种问题之下,吃了发芽的土豆,就会容易导致人们...
煮鸡蛋时,是热水下锅,还是冷水下锅?煮几分钟最鲜嫩?涨知识了
很多人爱吃溏心蛋,其实就是还没煮熟的鸡蛋,不建议吃。鸡蛋含有沙门氏菌,如果没煮熟就没办法杀菌,导致细菌感染。煮的太久,鸡蛋水分大量流失,口感变干,吃起来噎人;而且蛋黄会发绿,影响铁的吸收。鸡蛋应该煮几分钟?有这么3个阶段:1、温泉蛋:水沸腾后3分钟即可。2、溏心蛋:水沸腾后煮5分钟即可。3、全熟...
土豆发芽、发青了,还可否食用?很多人误解了,搞清楚了避免浪费
但是如果土豆上已经长出了很多芽苗,或者是大面积发青了,就不建议食用了,因为龙葵素的含量过高可能对人体有害。此外,如果土豆发霉、腐烂,即使没有发芽和发青,也不能食用,因为这时会产生致癌物质黄曲霉毒素。龙葵素是一种生物碱,可以被醋烹饪中和,因此建议在食用发芽土豆时加入醋进行烹饪。此外,高温煮熟也能够...
明日大雪,别忘了端上桌!钾是苹果4倍,一吃血管好,二吃血压稳,三吃...
龙葵素是一种有毒物质,人体每公斤体重摄入2-5mg就可引起中毒。而且龙葵素是一种相对稳定的物质,普通的烹饪方法无法破坏它,所以遇到发绿、发芽土豆我们最好不要再继续食用。PART.02土豆发芽巧利用妙招一:清洁平底锅在有污渍的那面,撒上一层食盐,然后用土豆擦拭平底锅,这样就可以轻松去除平底锅上的污渍;...
金黄色的香蕉被打过激素?长斑点的香蕉有毒?吃香蕉前应该看
“香蕉的催熟”并不可怕,乙烯利的毒性本身很低,和我们吃的“食盐”类似,我们对它的研究已经长达了几十年,单纯靠香蕉上残留的那“一丢丢乙烯利”,根本不会给人体带来负面影响;“催熟香蕉”并非像传言中描述那样,安心品鉴即可(www.e993.com)2024年9月19日。当然,有些商家的确有可能使用二氧化硫或者氨水对香蕉进行催熟,但这些物质也没有多可怕,...
土壤发红发绿怎么办?
由于盐渍化土壤中有机质减少,盐分升高,透气性降低,养分的移动性变慢,根系活性下降,蔬菜容易出现沤根、死棵、缺素等现象。作物根部受病害侵染更容易,营养元素则更难吸收,形成恶性循环。四、盐害降解方法首先,调整棚田有机肥、化学肥料和微生物肥料的施用比例。有机肥占棚田作物生育期需求量的65%,化学肥料占生...
长斑点的香蕉有毒…?关于香蕉的种种传言,在这里一次澄清
催熟的香蕉并不可怕,乙烯利的毒性本身很低,和我们吃的食盐类似,单靠香蕉上残留的那一点点乙烯利,根本不会给人体带来负面影响。因此,无论香蕉是全黄色还是根部为绿色的,并不影响香蕉的安全性和品质。当然,不排除有些商家可能会使用二氧化硫或者氨水对香蕉进行催熟,但这些物质也没有多可怕,它们也是合法合规的食品加工...
晚上姜汤赛砒霜?隔夜的蔬菜有毒?专家说真相
泡菜含有矿物质、膳食纤维、维生素等营养成分,可以适量食用。但泡菜在腌制过程中可能产生亚硝酸盐,因此不宜长期过量食用。隔夜的蔬菜有毒吗?在蔬菜栽培中植物吸收的多余氮肥以硝酸盐等形式积累在叶片中。通常,茎叶部硝酸盐含量最高,根部次之,果实最低。蔬菜采收之后,在硝酸还原酶作用下,硝酸盐被还原成亚硝酸盐,...
发芽的土豆还能不能吃?原来多年一直误解了,越早叮嘱家人越好
然而发芽以后的土豆,并不是不可以对其进行食用的,龙葵碱这种有毒物质呢,只存在于土豆的表皮层当中,所以在面对发芽的土豆时,我们可以把土豆的外皮多削掉两层,再将土豆完全煮熟,就可以进行食用。2、在对发芽土豆进行食用时,不要吃夹生土豆,这样的土豆一定是有毒的,土豆只需将其炒熟煮熟,其内部的毒素就会随着温度...