回顾:黑心烤鸭团伙落网,成本不足3元、月售5万只:自己不敢吃

这些“黑心鸭”不仅损害了北京烤鸭的声誉和形象，让北京烤鸭的商业环境遭受到了重创，也让不知情的消费者因为吃了细菌超标的烤鸭身心受到伤害，也实属可恶。虽然5人皆已落网，也受到了法律的制裁，但食品安全问题依然任重道远。如果不能保证食品市场有一个干净卫生的环境，那么身处在市场中的每一个人都会受到影响，...

全聚德“私售”鸭架 “潜规则”有损消费者权益

“私售”鸭架有损消费者权益众所周知,食客在全聚德食用烤鸭时所支付的费用,是包含鸭架子的,即食客对所购烤鸭的鸭架子拥有所有权和支配权。而全聚德在未告知和明确授权的情况下,将客人未带走的鸭架以十元的价格卖给其他消费者,似有损消费者的知情权之嫌。有网友在其博客里调侃道,“全聚德”有点黑,吃一次烤...

99元吃一整只大董烤鸭,+0.1送鸭架一份,黑珍珠米其林临期特卖!!

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南北烤鸭大比拼,谁是王者?

四是吃完烤鸭应该喝清汤解腻而非再喝鸭架浓汤喧嚣之下,南京烤鸭这边倒是波澜不惊,但是没有争议可不代表不好吃哟。与北京烤鸭比,南京烤鸭的吃法简洁。现烤的鸭子,挂在店里,色泽明亮。一只或半只卖,也可以分前脯和后座。案板上一刀切下去,肥汁四溅,油汪汪地耙在碗里。烤鸭通常切成4-5厘米的厚度,浇上卤子,...

中秋家宴,星级美味不出户 —— 大董烤鸭礼盒,便捷尊享,家宴硬菜新...

关键是没有破坏颜值重要可以美美发圈敲重点来了!更少油,更还原!酥不腻制鸭工艺,烤出烤鸭“空巢”专业大厨说,烤出了空气孔,逼走多余的油脂最经典的吃法,蘸酱卷饼!饱满的鸭肉多汁有嚼劲,裹上门店同款荷叶饼饼如纸薄,加热后直接开撕不破不裂,...

三农科普

一类是大白条鸭或分割产品,用来做盐水鸭、酱鸭,或者按零部件售卖的鸭脖、鸭爪、鸭架等鸭货;另一类是小白条鸭产品,多用于廉价快餐中,市场定位就是一家三口可以一次性吃完的鸭鸭产品(www.e993.com)2024年11月13日。街边烤鸭,用的大多就是樱桃谷鸭制成的小白条鸭产品。卖得便宜,只因为品种太优秀...

谷雨前后,再忙也要喝这碗汤,一养胃,二祛湿,三增强体质

这回家人很有口福,刚好宝爸拎回来两个烤鸭架,用来炖汤太合适了,相对于生的鸭肉来说,吃着更香了,还没腥味,尤其是搭配大白菜一起炖,汤白鲜美,肉软烂,越吃越喜欢。但是需要注意的是,要想鸭架汤好喝,还不能直接下锅炖,下面的详细做法教给你,记得再忙也要做给家人尝尝,养胃、祛湿、增强体质。

来北京吃烤鸭,服务员问鸭架是过油还是煲汤?吃货:别上当了!

这些呢,全部都是我给大家所介绍的,但我们在去吃北京烤鸭以后经常都会有这两种方式来处理鸭架。很多人在这个时候听到服务员在问到煲汤还是过油处理鸭架。会觉得他是不用掏钱的,其实到最后结账你就是会发现增加了一个手工费。所以你再遇到这样的情况的都是可以给服务员说的,不用了我们打包带走。拿到家里面我们都是...

吃烤鸭时,剩下鸭架你是做椒盐鸭架还是做鸭架汤,吃货:傻子才选

烤鸭店是不会对打包的鸭架再做任何处理的,因为处理之后大家一眼就能发现其中的猫腻。为了塑造自己的良好口碑,他们自然不会往枪口上撞了。其次,将鸭架打包回家之后,大家无论用什么方法做,都是比较卫生安全的。下次去吃烤鸭时,可千万别傻乎乎的上了师傅们的当哦!

在北京烤鸭店吃烤鸭,事后想要打包鸭架,服务员说了句话太欺负人

中国饮食丰富多样,各个地方的美食都非常具有特色,要说中国北京的特产美食,那肯定是北京烤鸭了,鲜嫩酥脆的脆皮,吃一口就感觉十分的过瘾,做的好吃的烤鸭皮实在是太美味了。因为烤鸭的重点是鸭皮,所以我们往往会忽略鸭肉和鸭架,很多人吃完鸭皮就不吃了。所以在很多饭店里服务员都是直接把鸭架拿到后厨去熬汤了。