衢州马大嫂吃了清蒸石斑鱼鱼籽,4小时后进了医院

龙游县人民医院消化内科涂金明主任医师说：“这是因为石斑鱼鱼籽中含有一种无色无味的神经毒素--雪卡毒素。这种毒素不会对鱼本身造成影响，但人吃下之后会引起中毒，即使加热至100℃仍不能破坏其毒性。所以，吃石斑鱼时一定要将鱼籽清理干净，避免类似事件发生。”受访方供图如果不幸中招，短时间内可以尝试进行催吐...

“没想到会有毒!”吃了这道河鲜,杭州两人中了招

能!吃!石斑鱼鱼卵几口下肚家里两人中毒送医近日,建德市中西医结合医院急诊内科就接诊了两名食用石斑鱼鱼卵而中毒的患者。幸好经及时救治,患者已脱离生命危险。“我们经常吃石斑鱼,却不知道小小的鱼卵竟有这么大的毒性。”资料图据患者家属描述,家中5人晚餐期间同时食用石斑鱼,其中两位食用了鱼卵。两三个...

这种鱼籽有毒,别吃!湖南疾控发出警示:已多人中毒

湖南常见的卵毒鱼有淡水石斑鱼和鲶鱼鱼卵，俗称鱼子，是雌鱼未受精的卵子，一般均可食用，鲟鱼的鱼卵是最佳的上品，用以制作鱼子酱。鱼卵含有蛋白、钙、磷、铁及维生素等营养元素，营养丰富，适当食用是可以的，但并不是所有的鱼卵都可以吃，有些鱼卵有毒会对身体造成伤害。研究人员将卵巢或卵粒中含有毒素，而其他...

有毒,别吃!近期已有多人中毒

有毒,别吃!近期已有多人中毒据记者了解,近期多地已上报多起鱼卵中毒事件,均为野外捕捞或在街头摊点购买石斑鱼并食用石斑鱼卵引起中毒。所有的鱼卵都可以食用吗?鱼卵,俗称鱼子,是雌鱼未受精的卵子,一般均可食用,鲟鱼的鱼卵是最佳的上品,用以制作鱼子酱。鱼卵含有蛋白、钙、磷、铁及维生素等营养元素,营养丰富,...

QIQI聊医疗丨别吃,这种鱼子有毒!湖南已经报告多起中毒事件

湖南省疾控中心发出健康提醒,淡水石斑鱼鱼卵有毒,在100℃下加热30分钟不能完全破坏其毒性,且鱼卵食用量在5克以上即可发生中毒。并非所有鱼子都可以吃鱼卵,俗称鱼子,是雌鱼未受精的卵子。鱼卵含有蛋白、钙、磷、铁及维生素等营养元素,营养丰富,适当食用是可以的,例如鲟鱼的鱼卵是最佳的上品,常用于制作鱼子酱...

有人吃“鱼籽”呕吐、拉绿便!医生提醒这些水产品有毒,慎吃!

溪石斑鱼鱼籽有毒,千万不能吃鱼籽是指雌鱼未受精的卵子,营养丰富,有高蛋白质、富含脂肪酸、丰富的维生素和矿物质,对身体有益(www.e993.com)2024年11月9日。那为什么溪石斑鱼鱼籽不能吃?陆远强主任介绍,最近几年,浙大一院时不时接诊吃溪石斑鱼鱼籽中毒的患者,在第一时间对患者抢救的同时,团队会把相关标本送至浙江省疾控中心进行鉴毒、化验...

石斑鱼虽鲜美 但要当心它的鱼卵

为啥吃了会把人毒翻某些种类的石斑鱼(如淡水石斑鱼,学名光唇鱼),其鱼卵中含有一种理化性质不明的球朊型蛋白质,在100℃下加热30分钟仍不能完全破坏其毒性。当食用量超过一定量(如5克以上)时,就可能引发中毒。此外,在生物富集作用下,一些毒性物质(如雪卡毒素)可随着鱼类进食而蓄积在其内脏和鱼卵中,食用后容...

杭州四女子野外捕捞溪石斑鱼做饭,全部中毒入院!

溪石斑鱼鱼子有毒,千万不能吃鱼子是指雌鱼未受精的卵子,营养丰富,有高蛋白质、富含脂肪酸、丰富的维生素和矿物质,对身体有益。那为什么溪石斑鱼鱼子不能吃?陆远强主任介绍,最近几年,浙大一院时不时接诊吃溪石斑鱼鱼子中毒的患者,在第一时间对患者抢救的同时,团队会把相关标本送至浙江省疾控中心进行鉴毒、化验...

这种鱼卵可能有毒,千万别吃!湖南疾控:已有多起中毒事件

除鱼卵自身具有毒性外,在生物富集作用下,一些毒性物质可随着鱼类进食而蓄积在其内脏和鱼卵中,使鱼卵可能具有某些获得性毒素,如雪卡毒素,它是一种脂溶性的神经毒素,在脂肪含量较高的鱼卵中富集量也相对较多,食用后很容易导致中毒。后记虽然并非所有人食用了光唇鱼鱼卵都会中毒,但保不齐下次吃就会中毒,因此如果你听...

"没想到会有毒!"四个小姐妹无一幸免,罪魁祸首竟是它…

溪石斑鱼鱼籽有毒,千万不能吃鱼籽营养丰富,高蛋白质、富含脂肪酸、丰富的维生素和矿物质,对身体有益。那为什么溪石斑鱼鱼籽不能吃?医生介绍,最近几年,浙大一院时不时接诊吃溪石斑鱼鱼籽中毒的患者,在第一时间对患者抢救的同时,团队会把相关标本送至浙江省疾控中心进行鉴毒、化验。