寻味桃花江——桃花江葛根粉

《本草纲目》记述“葛,味甘,性平,无毒,主治小儿腹泻,葛根是阳明经药,兼入脾经,脾主肌肉,解酒毒。”现代研究证明,葛根粉具有舒筋、退热、透皮疹、生津止渴、养阳止泻的功效,其主要作用是滋补身体,抗衰老,降低血压、血糖、血脂,增加皮肤弹性,滋润皮肤,能延缓骨细胞衰老,增加骨密度,预防骨质疏松。有“吃葛粉,女能...

晚潮|秋日话葛

新鲜葛根洗净、去皮后,可以生吃。汪曾祺散文《泡茶馆》中有一段有关葛根的描述,昆明人常将葛根当零食来吃,卖葛根的人,将粗如手臂的葛根横放在木板上,外包一块湿布,操起薄刃长刀,将葛根去皮,切下薄薄几片给你,雪白的葛根片,吃在嘴里,十分爽口。葛布,曾是古代贵重服饰葛,原产中华,古称葛藟(lěi),又称黄葛...

在国外泛滥,中国却在大量种植,国外每年花50亿元难消灭?

原来,吃葛根也有讲究的。我们中国人吃葛根的时候会先把它洗干净,然后用石磨或木槌将它捣烂,过滤掉渣滓后就可以制成葛粉。如果直接吃,也要切碎或捣烂,这样才能消除它的粗糙口感。我记得我奶奶做的野山葛根汤可好吃了,香甜软滑的,超级开胃。现在超市里也能买到袋装的葛根粉,一斤要七八十块钱呢,是高端的天然绿色...

众生不易!云南80多岁老人寒风中卖葛根片,1元5片,网友:好便宜

其实在云南一些地区,街上就常遇到有人售卖葛根片,往往都是像这个老人一样按片来卖的。而这些割下来的葛根片就是可以直接生吃的,味道有点甜,并且水分也还算足。经常有些人遇到了会购买几片来解馋吃。葛根在我国南方是一种家喻户晓的“美食”,特别是经历过艰苦年代的人,当时就是满山的挖葛根。到了冬季没什么...

农家自种的新鲜葛根,即可生吃又能煲汤,老少皆宜

哈喽大家好,我是小帅。今天小帅跟大家说的是农家自种新鲜葛根,这种葛根即可以生吃,还可以煲汤,口感特别软糯,适合老人和孩子食用,下面小帅就带大家来了解一下这个葛根吧!葛根,又称柴葛和药葛,是多年生落叶藤本豆科植物。葛根较肥大圆形,味苦、甘、黄褐色,含葛根淀粉12\%。主要野生低山沟谷中,当地农民挖野葛根打粉...

王佩良:美国人视葛根为“恶魔”,中国人把葛根全身当宝!

乡人食葛，有生吃、烧吃、煮吃等方式(www.e993.com)2024年11月20日。生吃最简单。乡民上山干活，常采挖葛根解渴。《独山县志》卷十二“物产”载，“葛根色外紫内白，长七八寸，八九月可煮食。”葛根可煮熟食用，或制作干片食用。葛根烧熟后，剥皮即可食用，香甜可口。葛根还可漉制葛粉，变着花样食用。“漉”是一种葛粉加工工艺，即将葛根...

葛根可以怎么吃?教你4种做法,血糖降低,常吃更显年轻态

为了方便长时间保存,葛根也常被切成片或者颗粒状后晾干脱水,不受收获季节的影响,也不用费心思去找葛根。葛根干的营养成分比起新鲜葛根来说没有受到太多的破坏,平时想吃的时候,可以在米粥中加入一些,既可以让粥更加浓稠润滑,而且常喝葛根粥还有控血糖等多种益处;还可以在粥里加上一些枸杞等有滋补益气作用的养生品...

葛根让你的健康不纠葛

3.口腔炎:葛根(烧炭存性)、枯矾各等份,共研细末,加白糖适量,贮瓶备用。用时将药粉少许涂患处,每日1次。(苗明三主编.本草外用.人民军医出版社,2012.01.)中药袋二:葛花直解为葛的未开放的花蕾。性味甘,平。功能解酒毒,醒脾和胃。主要用于饮酒过度,头痛头昏,烦渴,呕吐,胸膈饱胀等症。常用量3～15克。

震惊了,湖南人都这么会养生吗?

药并不总是苦的,湖南获得国家地理标志农产品的药材中,九转黄精甜如蜜饯,大宗药材湘莲,无论是莲子羹还是可以生吃的太空莲,都是甘甜可口的。但药材苦者居多,厚朴与杜仲、黄柏(bò)在湖南并称“三木”,也可以说“三苦”。其中最苦的是黄柏,《中国药典》评价其“极苦”,敦煌石窟出土的数万卷古书,大多用黄柏染过...

白露时节温差大,巧用银杏、葛根等可软化血管护心脑

为预防白果中毒,不宜多吃更不宜生吃白果。新华社照片,新华社发(吴勇兵摄)3.葛根食材功效:葛根对高血脂形成的冠状动脉硬化,通过改善心肌缺血状态,防治冠心病、心绞痛、心肌梗塞等心血管疾病。葛根素有明显的降低血糖的作用,葛根所含的黄酮类化合物有降血脂作用,能降低血清胆固醇,降低油三酯,用于治疗高血糖,...