泡一泡即成的藤椒油,麻而不呛,附口水鸡椒麻虾等4种吃法

不能辜负,深山里的小珍宝得细细品尝,有人说绿花椒是花椒之首,也叫藤椒、麻椒。做饭时直接拿一小串丢油里炸,感觉菜品的麻味道并不明显,好像没挥发出来。后来看到一位当地的美女说,上好的花椒油可不是油炸出来的,而是将味道慢慢浸泡到温油里面去的。她妈妈都是将鲜花椒从树上摘下来,直接泡到油中,说这样...

天热多吃蒸菜,少闻油烟味道好,5道家常蒸菜,好吃到停不下来

比起煎、炸、炒,蒸菜要简单许多,全程闻的油烟也少,还能最大程度保留食材的本来味道,营养不被破坏。分享5道家常蒸菜,好吃到停不下来,端上桌家人都夸好。用南瓜搭配鱼糕一起蒸,清甜中带着鲜美。不用一滴水不用一滴油,全靠南瓜的汤汁滋润整道菜,味道棒极了。南瓜蒸鱼糕1.准备食材:南瓜、鱼糕、蚝油...