野生蘑菇不能想吃就吃

误区一:鲜艳的蘑菇有毒,颜色普通的蘑菇无毒。事实上,鸡油菌、褶孔牛肝菌颜色鲜艳,却美味可食用;而“长相平平”的灰花纹鹅膏菌则有剧毒。误区二:长在潮湿地方的蘑菇有毒,长在清洁地方的蘑菇无毒。事实上,有些长在松林中的鹅膏菌、口蘑、红菇也是有毒蘑菇。误区三:虫咬过的蘑菇无毒。事实上,一些有毒蘑菇成熟后同...

谨防吃到毒蘑菇 专家提醒孕妇儿童这样做

目前对有毒野生菌中毒尚无特效疗法,且中毒症状严重、发病急、死亡率高。有毒野生菌能辨别吗?鉴别蘑菇是否有毒,民间有一些说法,但其实并不可靠。比如依据颜色是否鲜艳、长虫、有没有酸臭味,煮后是否使大蒜和银器变黑来判断有没有毒,这都是不科学的。许多毒蘑菇和食用菌的宏观特征没有明显区别,甚至非常相似。因...

谨防吃了会“躺板板”的毒蘑菇,专家提醒孕妇儿童该这样做

目前对有毒野生菌中毒尚无特效疗法,且中毒症状严重,发病急,死亡率高。有毒野生菌能辨别吗?鉴别蘑菇是否有毒,民间有一些说法,但其实并不可靠。比如依据颜色是否鲜艳、长虫、有没有酸臭味,煮后是否使大蒜和银器变黑来判断有没有毒,这都是不科学的。许多毒蘑菇和食用菌的宏观特征没有明显区别,甚至非常相似。因...

一种有粘液的蘑菇,俗称“红鬼笔”老人都说男人吃了能强壮身体

正是因为红鬼笔这么奇葩的长相和腥臭的味道,而且也很少见到,所以很多人都觉得这是有毒的蘑菇,如果在山里遇见的话,肯定是不敢随便摘来吃的。但其实这红鬼笔是可以食用的,据说味道还很鲜美哦。把红鬼笔菌盖上的粘液洗掉,然后充分的煮熟,这就可以吃了,口感是很酥脆鲜嫩的,跟竹荪有点相似。在民间有一些老人说,这红...

华西急诊中毒组专家说:有毒的蘑菇和无毒的蘑菇,其实只有一个区别...

再来看这一组,这些长得像孪生兄弟一样的蘑菇,一个有毒一个没毒,惊不惊喜,意不意外?毕竟蘑菇的形状就是伞伞+杆杆,对于非专业人士,根本无法从蘑菇的外观、形态、颜色等方面区分有毒蘑菇与可食用蘑菇,因为就没有一个简单的标准能够将有毒蘑菇和食用蘑菇区分开来。所以对于普通老百姓来说,最好不要随便采食野外...

垫医好科普丨预防野生蘑菇中毒

蘑菇是否有毒,肉眼无法识别(www.e993.com)2024年11月16日。鉴别蘑菇是否有毒,民间有一些说法,但其实并不可靠,比如依据颜色是否鲜艳、生蛆、长虫、有没有酸臭味,煮后是否使大蒜和银器变黑等来判断有没有毒,这是不科学的。在我国,毒蘑菇约有100种,据资料记载可致人死亡的至少有10种。许多毒蘑菇和食用菌的宏观特征没有明显区别,甚至非常相似。

清明时节,谨防误食野生毒蘑菇引发食物中毒

错!事实上,一些有毒蘑菇成熟后同样会长虫。误区4.用银器可试出毒蘑菇。错!蘑菇毒素多为生物碱,不能与银器发生化学反应。误区5.高温煮熟就没有毒了。错!毒蘑菇的毒素稳定耐热,一般烹调方法无法消除毒性。“南昌疾控“提醒您:”避免野生蘑菇中毒最好的方法是不要采摘、购买、销售和食用野生蘑菇,以免发生误...

消费提示:慎食野生蘑菇 谨防食物中毒

毒蘑菇中的毒素难以去除和破坏,预防中毒最好的方法就是不要食用。鉴别蘑菇是否有毒,民间的方法如依据颜色是否鲜艳、生蛆、长虫,有没有酸臭味,煮后是否使大蒜和银器变黑等来判断是否有毒,这是不科学、不可靠的。蘑菇鉴别很困难,需要专业人员鉴定。二、了解蘑菇中毒的症状毒蘑菇中毒潜伏期一般为2-24小时,有...

预防野生蘑菇中毒的风险提示

误区三:虫咬过的蘑菇无毒。专家表示一些有毒蘑菇成熟后同样会长虫。误区四:用银器可试出毒蘑菇。个中缘由是蘑菇毒素多为生物碱,因而不能与银器发生化学反应。误区五:高温煮熟就没有毒了。由于毒蘑菇的毒素稳定耐热,专家表示一般烹调方法无法消除毒性。

毒蘑菇致命高发季,野生蘑菇千万别乱采摘食用

??虫蚁不食毒蘑菇,有虫蚁的蘑菇无毒?一些虫蚁、果蝇无害的蘑菇,却对人有致命伤害,例如,一些剧毒的鹅膏成熟后很容易长虫长蛆。??只有与银器、大蒜、生姜同煮变黑的蘑菇才有毒?银器验毒的原理只适用于含有硫或硫化物的毒物,而毒蘑菇不一定会让银器变黑,大蒜、生姜等验毒也没有科学根据。??有分泌物...