1月猛吃720个鸡蛋?哈佛医学生用自己做试验发现胆固醇不升反降20%

Nick每天吃24个都没事,那我们平时多吃几个鸡蛋应该也不会影响吧?但凡事过犹不及,来自中国农业大学的研究团队在中国农村开展的、为期14年的随访研究提示,鸡蛋也不能吃太多!与每周吃鸡蛋≤6个的相比,摄入鸡蛋>6/周的参与者的全因死亡率显著增加35%,尤其是在BMI≥21.2kg/m2的人群中,风险增加得更为明显。

煮鸡蛋的蛋黄变绿了,还能放心吃吗?

煮鸡蛋的蛋黄变绿了,还能放心吃吗?有人说,鸡蛋煮得久了,蛋黄变绿是因为产生了有毒物质,是真的吗?鸡蛋煮久了变绿是一种正常的现象。变绿并不会影响鸡蛋的营养价值,也不会对人体健康产生什么危害。鸡蛋在蒸煮过程中,蛋清会发生热变性,其中的硫元素会与氢元素结合产生硫化氢。蛋黄中含有铁元素,当硫化氢遇到...

叶片飞舞 真美 果子慎吃 有毒 专家提醒:银杏果要经多道程序炮制才...

银杏果含有氢氰酸、白果酸、氢化白果酸、氢化白果亚酸、白果酚、白果醇等成分，这些成分均为有毒物质。如果想吃银杏果，可以加热后再食用以及控制食用量，以免出现中毒现象。所有人群食用银杏果，均需要控制食用量，儿童吃7-10粒银杏果就可能中毒，成年人吃10-50粒银杏果就可能中毒，因此建议1次食用银杏果不要超过5...

叶片飞舞 真美 果子慎吃 有毒

“银杏果是中药材里的白果,生的银杏果果肉里面含有氢氰酸,属于氰化物,有毒,不能食用。熟的毒性虽然小,但也不能多吃。”范久余说:“银杏果确实是常用的中药药材,可用于治疗咳嗽、痰多、气喘,还有一定的降压作用,但其入药十分讲究,需经多道程序炮制才可达到入药标准。”除了食用有风险,接触银杏果其实也存在隐患:...

鸡蛋不能喝这些食物一起吃,注意了!

鳖肉:鳖肉与鸡蛋的搭配,看似营养丰富,实则暗藏风险。吃完鸡蛋后吃鳖肉,可能会导致食物中毒。这是因为鳖肉中的某些成分可能与鸡蛋中的某些物质发生反应,产生有毒物质。因此,在品尝鳖肉的美味时,不妨暂时忘记鸡蛋的存在,让两者各自在不同的时间点上展现它们的魅力。

每周吃鸡蛋超过6个,死亡风险增加35%?鸡蛋是“营养佳品”,还是“伤...

长期吃这样的鸡蛋,油脂摄入会超标,而且煎鸡蛋时高温也会导致蛋白质变性,煎蛋还可能变焦,还会产生氧化型胆固醇,形成一些有毒物质,这都会增加肝脏的负担、不利于心血管健康甚至有癌症风险(www.e993.com)2024年11月20日。提醒:大家吃煎蛋时,周边烧焦的部分不要吃。图源:壹图网还有炸蛋,更是会产生苯并芘(一类致癌物)、丙烯酰胺(2A类致癌物)以及...

【网络辟谣】鸡蛋煮老了会致癌?干电池放口袋防静电?1月“科学...

鸡蛋煮老后有层“黑膜”,吃了会致癌?流言内容:鸡蛋煮的时间长了会生成一层“黑膜”,“黑膜”有微毒,经常食用还会致癌,煮鸡蛋一定要严格把控时间。真相解读:不用过于担心。这种有“黑膜”的蛋黄只是不易被人体吸收,但没有毒,也不会致癌。鸡蛋“黑膜”的主要成分是硫化亚铁。鸡蛋在长时间加热过程中,蛋白质...

医生忠告:西红柿炒鸡蛋,尽量不要放此物,看看你平时做对了吗?

但是吃很少一点并不会有很强烈的中毒迹象,就看个人的选择西红柿炒鸡蛋的制作方法主要食材:西红柿、鸡蛋、盐、料酒、葱花制作方法:1、西红柿清洗干净,在顶端用小刀划一个十字口,用80°的热水烫一下,然后撕去西红柿的外皮。2、把去皮的西红柿切成块,去除西红柿的根蒂,鸡蛋打散加入盐和料酒搅拌均匀。

兽药鸡蛋危害大,不仅有毒还致癌?

“谁说的!咱们都吃大半辈子鸡蛋了,也没见我身体不好。”俩人谁也不服谁。鸡蛋是很常见的食物,虽价格便宜但营养丰富,可谓老少皆宜。然而近些年关于鸡蛋的传言也越来越多,鸡蛋到底还能不能吃呢?01市场出现兽药鸡蛋,不仅有毒还致癌?2021年6月11日,黑龙江省佳木斯市时常监督局就此前不合格食品的核查处置情况进...

鸡蛋套路多!无菌蛋、无抗蛋、无公害蛋,哪个是智商税?

为了预防鸡生病,有些养殖场会直接在鸡饲料里添加抗生素,可能还没来得及代谢掉就蛋蛋遗传。长期食用添加抗生素的鸡蛋,可能会破坏人体免疫力,还会过敏、慢性中毒、破坏胃肠道菌群平衡,所以无抗鸡蛋就从源头消灭抗生素、农残和其他有毒物质。除了不含抗生素,无抗鸡蛋的蛋壳强度也比一般鸡蛋的高,所以不容易被损坏、被污染...