加了脱氢乙酸钠的面包还能吃吗?专家解读安全标准变化

不过,科信食品与健康信息交流中心主任钟凯在接受采访时认为,此次使用范围的调整是正常的监管行为,若该添加剂确实有害,不会设置过渡期。尽管部分消费者对含有脱氢乙酸钠的食品表达了担忧,但北京稻香村和桃李面包等企业均表示,其产品中该添加剂的使用遵循国家标准,且用量严格控制在安全范围内。桃李面包还透露,公司正逐步...

过节吃不完的月饼,还能去哪?

南方肉月饼,保质期太短。对大多数人来说,中秋的月饼也就浅尝一两口,剩下的都是负担。不知道何时开始,中秋节的中心从吃月饼滑向了怎么解决吃剩的月饼。关于没吃完的月饼怎么办,每年都有人建言献策:有餐厅研发出融合菜,用月饼炒菜。有长期主义者用家里的空气炸锅烘成饼干。更有甚者直接月饼拌了凉菜。

日本老人写的退休文案,好扎心的幽默感

短短几行字写尽了人的一生,老伴穷的时候没舍得买,等到现在舍得买了,却因为血糖高吃不了甜食,“这一生也没有办法。”字里行间都是心酸和无奈。忽然就更理解了“万物都有保质期”这句话,就像小时候很渴望的东西,在长大后再拥有却没有了之前的兴奋和雀跃。欲买桂花同载酒,终不似少年游。在日本,有个老年...

北京特产的尽头是苏州糕点

而北京的糕点保质期普遍都很长,无论任何时候去都是那几样。它最大的优点就是,随着时间的推移它只会变得不好吃,但绝不会轻易变质。

月饼江湖九大派系比拼,谁是"武林至尊"?

在这月饼九大派系中,都有哪些当打明星?谁才是月饼江湖的“武林至尊”?清代木质“振记稻香村”糕点模子。北京民俗博物馆供图京式月饼代表:翻毛月饼《月饼质量通则》是这样介绍京式月饼的:以北京地区制作工艺和风味特色为代表,以小麦粉、食用油脂等为原料,使用提浆工艺制作糖浆皮面团,或以糖、水、油、小...

《2024中国粽子行业白皮书》发布

中国经济步入了新质生产力发展的新征程,节令糕点具有深厚的文化底蕴,尤其是粽子领域,兼具礼品和节令食品的双重属性,成为重要的中国饮食文化代表,在全球范围内,走出了一条极具特色的发展之路(www.e993.com)2024年11月28日。端午节是四大传统节日之一,也是中国首个入选世界非遗的节日,端午吃粽子是中国的传统习俗,非常具有中华民族特色的传统美食,是中...

苏州稻香村糕点被消费者投诉“保质期内发霉”

图片来源：苏州稻香村天猫官方旗舰店除了“保质期内发霉”，还有消费者在社交平台发文，称在该渠道购买的月饼中吃出了蟑螂、头发等异物。图片来源：小红书有律师对中国网财经记者表示，根据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条规定，消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失，也...

我们吃了一百种北京稻香村糕点,你们过年的点心匣有谱了

京蜜花了一整天时间,吃完了100种北京稻香村的糕点,从中挑选出最值得装进点心匣子的品种。马上过年了,串门走亲戚,都不能空着手,拎个点心匣子有里有面。再者说,北京大年初二女儿回娘家,更是讲究带上点心匣子。而在北京打拼了一年的北漂儿,回家看爸妈也想捎点北京特产,北京稻香村的糕点,会被很多北京土著高推。

年货糕点首选三禾稻香村

山楂锅盔也是爱吃的糕点之一,毕竟酥皮儿里边儿放着浓浓的山楂酱酸酸甜甜。这次过年走亲访友也买了很多的稻香村的糕点,每种都不同有黄色礼盒的,还有红色礼盒为主的。这种的糕点保存不易,保质期只有60天左右所以说现在很多的糕点都是真空包装,这样可以保存时间更长。

铁岭稻香村糕点还是那个味儿

一转眼30多年过去,铁岭稻香村公司的门店已扩展到10家,拥有80多名员工,可以制作100多种样式的糕点。除了对传统饮食理念的传承,对于传统工艺和传统味道的坚守,也是铁岭稻香村人不变的信条。生产车间“稻香村的每款产品都秉持着真材实料的原则,看得见的料足、馅大,还不添加任何防腐剂和添加剂,宁可糕点的保质期短,我...