隔夜水、隔夜菜不致癌,真正不能隔夜吃的是这4种食物!

虽然很多隔夜饭菜在合理储存和充分加热后是可以安全食用的,但有些食物隔夜后确实存在较高的健康风险。不是说这些食物会直接致癌,而是因为其隔夜存放后更容易滋生细菌或产生有害物质,吃了可能引发食物中毒或其他健康问题。下面这些食物,隔夜吃可要慎重。第一个要特别注意的是银耳和木耳,这类食材在泡发的过程中,时间...

10月,真心不建议买这6种菜,口感差,没营养,菜贩自己都不吃

秋天的茄子中龙葵素含量增加，这是一种有毒物质。吃了这种茄子，不仅可能出现恶心、呕吐等症状，还可能导致腹泻。谁愿意冒这样的风险呢？不如等到冬季大棚茄子上市时再享用。老化丝瓜也是一个不容忽视的问题。深秋时节，丝瓜容易氧化发黑，而这种黑色丝瓜不仅营养成分流失，还可能含有有毒物质。想象一下，吃下去后可能导...

隔夜的东西会致癌?真正不能吃的是它们!

一旦当天没吃完再隔夜吃的话,就可能会使细菌繁殖并产生细菌毒素,因此海鲜类最好不要隔夜吃。参考文献:1.北京协和医院临床营养科主任:不管采取哪种措施,隔夜菜一定要在24小时之内吃完.红星新闻,2024.2.中国营养学会,中国居民膳食指南,人民卫生出版社,2016.3.顾远.剩菜剩饭怎么吃才安全[J].人人健康,2021(2...

“有毒蔬菜”被揪出,3种蔬菜要少吃,含甲醛还致癌?告诉你真相

可甲醛是个水溶性、挥发性很强的物质,在择菜、洗菜以及烹饪的过程中都可以去除。另外,甲醛虽然有毒也有所谓的安全剂量。一般情况下,成年人每日摄入不超过0.2mg/kg的量,不会给身体带来太大的负面影响。二、食物中也可能含有甲醛,怎么来的?除了日常常说的一些家居软装、房屋装修时容易有甲醛外,一些食物内也会...

这种菜可能有毒,不要给孩子吃

这种菜可能有毒,不要给孩子吃原创儿童营养师王斌中国注册营养师、国家二级公共营养师、国家高级营养讲师擅长将医学与现代营养知识结合,专注母婴营养健康领域。手把手教你如何科学养育孩子!春暖花开,又到了外出游玩的高峰期,在公园、路边草坪也经常看到“挖野菜”大军,这里必须提醒大家:野菜真别随便挖来吃,尤其...

315曝光有毒预制菜!小作坊的梅菜扣肉,你还敢吃吗?

据了解，该企业因为涉嫌生产销售不符合食品安全标准的梅菜扣肉产品，被相关监管部门立案调查(www.e993.com)2024年11月19日。在调查过程中，发现该企业存在严重的管理漏洞和质量控制问题，导致了产品的卫生和质量无法得到有效保障。这一事件不仅损害了消费者的权益，也严重破坏了食品行业的形象和信誉。随着事件的进一步发酵，涉事企业的法人代表被公安机关...

吃了这道菜,大妈突然大口吐血!贵州很常见→

很多人说蕨菜有毒,这一点都不假。过量食用引起的轻度中毒为消化道症状,会出现恶心、呕吐、腹胀、腹痛,以脐周绞痛为主,偶可见下腹部重坠痛,伴有腹泻、大便不成形,有里急后重的症状。重度蕨菜中毒会有神经系统症状如头晕、头痛、眩晕,偶有意识不清等。那是因为蕨菜中含有一种叫原蕨苷的成分,特别是幼嫩部分含量更...

紧急提醒!连吃一周,出现呕血、晕厥!医生:几乎每天有人...

专家提醒:食用野菜有风险事实上,很多有毒植物与可食用野菜长相类似,一旦食用有中毒的风险!上海开放大学公共管理学院副院长伊晓婷表示,生长野菜的土壤可能存在重金属超标的问题。而且作为公园植被的一部分,上面还存在大量农药残留物。而且作为非专业人员,“打野人”未必可以识别这些植物的真身,因此,吃这些摘下来的野菜可...

“隔夜菜”就是放了一晚上的菜吗?不一定!这两种食物最好别隔夜→

一起往下看看隔夜菜有毒会致癌?首先我们要明确一点:所谓“隔夜菜”,并不是单单指当天吃剩下、放到第二天的菜。科学来说,放置时间超过8-10小时的菜,都属于隔夜菜。而食物放置的时间越长,里面的亚硝酸盐含量也会随之增多。不少人总担心吃了会引起亚硝酸盐中毒,甚至导致癌症。事实真的是如此吗?

有人连吃一周荠菜呕血住院?别让尝鲜变尝“险”!

03由于野菜种类繁多,外观和感官上非常相似,容易误食有毒植物,如曼陀罗、毒芹等。04不慎吃到毒草后,应及时催吐并赶到医院治疗,或将野菜带到医院以便医生判断。05专家建议,野菜不能当主食吃,偶尔尝尝鲜、换换口味是可以的,但不能经常吃、天天吃。以上内容由腾讯混元大模型生成,仅供参考这个季节,无论是去山间踏...