江西5种有毒蔬菜,以前农村很多人吃,现在却很少吃了,你吃过吗

黄花菜,它是秋季成熟的一种蔬菜,在我老家,房前屋后,全是这种菜,它也叫金针菜,或者说针针菜,很早的时候,就听说它有毒。这个事情奶奶也知道,吃的时候,一般都是吃干的黄花菜,新鲜的确实很少有人吃,不过现在干的也很少人吃了。奶奶讲黄花菜,很多都不是自然晾干,是直接烘干的,甚至有的用了硫磺熏制的叫我不...

一个月不吃水果会怎样?

我整理了镁含量>50毫克/100克的新鲜蔬菜和水果,符合条件的蔬菜有10种,分别是口蘑、海带、绿苋菜、金针菜、毛豆、木耳菜、菠菜、芹菜叶、水发木耳、豇豆,符合条件的水果只有椰子一个。4、生物活性成分:蔬菜完全可以替代水果花青素蓝莓、桑葚、葡萄富含,但可以吃紫甘蓝来补。β-胡萝卜素芒果、木瓜、橘子、橙子...

节令鲜黄花菜味美 但花坛里的“黄花菜”可别乱吃

不过,新鲜黄花菜不能随便食用,烹饪不当,有可能引发中毒。记者走访市区多个农贸市场,随机对市民进行采访,了解大家对于黄花菜的认知情况。记者:你吃过黄花菜吗?知道它有毒吗?邓先生:吃过,农贸市场有卖的,知道它是一种微毒的,也可以吃,但是吃之前我们都用开水焯一道,再来炒着吃或者凉拌吃。付女士:黄花菜我...

蚕豆病不能吃金针菜吗

金针菜属于一种常见的蔬菜,其中含有丰富的蛋白质、维生素A、膳食纤维等营养成分,适当食用可以为身体补充所需要的营养物质,有利于身体健康。但由于其也具有一定的毒性,因此蚕豆病患者在食用时需要特别注意,以减少可能发生的不良反应。此外,蚕豆病患者还应注意避免摄入蚕豆及其制品,因为这些食物中含有的某些物质可能会诱发...

沪语悦读:金针菜

忙,讲讲而已。当时个制度是实行按“大户”“小户”来配年货个,数量浪个溢出效应勿会发生,也就无所谓忙。让还没成年个我勿理解个是,当时归入南北货个、有种叫金针菜个干瘪、难吃个蔬菜,居然也列入“配给”个目录。记得姆妈烧个年夜饭里有道以烤麸、黑木耳为主要食材个炒素,金针菜勒里向亮过相,而勒勒其他场...

这种蔬菜大量上市,很多人爱吃!医生提醒:请正确烹煮,中毒没有特效...

花蕾中的有毒物质含量较黄花菜分别高出12.21倍和11.83倍若处理不当则中毒风险较高特别是金娃娃萱草即便经过汽蒸、焯水处理后有毒物质含量仍然高于黄花菜说明处理虽降低了其食用风险但仍不能保证食用安全性秋水仙碱对人体的伤害秋水仙碱本身无毒，进入人体后代谢为有极强毒性的二秋水仙碱，对消化道...

黄花菜正大量上市,但可能让人中毒!教你掌握正确吃法→

都属于百合科萱草属植物，但千万别乱吃。大花萱草和金娃娃花蕾中有毒物质含量较黄花菜分别高出12.21倍和11.83倍，如果处理不当，中毒风险较高。特别是金娃娃，即便经过蒸汽、焯水处理后有毒物质含量仍然高于黄花菜，说明处理过程虽然降低了金娃娃的食用风险，但仍然不能保证食用安全性。（来源：健康浙江）

注意!别乱吃,否则有生命危险……

大花萱草和金娃娃萱草都属于观赏性植物,在公园的花坛里经常能见到。它们长得和黄花菜很像,都属于百合科萱草属植物,但千万别乱吃。大花萱草和金娃娃花蕾中有毒物质含量较黄花菜分别高出12.21倍和11.83倍,如果处理不当,中毒风险较高。特别是金娃娃,即便经过汽蒸、焯水处理后有毒物质含量仍然高于黄花菜,说明处理...

火锅冒菜里的这种经典蔬菜,有人吃了中毒!医生提醒

针对很多人说的黄花菜的芯有毒，余雪梅解释说，菜芯处的秋水仙碱含量确实相对较高，但是如果预处理到位，按照刚刚说的方法操作，也可以不把它取出来。黄花菜芯如果觉得新鲜黄花菜处理方法麻烦，可以购买干黄花菜，黄花菜干制过程可以破坏其所含的毒素，吃起来更放心，但是，其生产制作的过程中，会加入二氧化硫保持...

近期新鲜上市!小心中毒!这种菜这样吃更安全...

黄花菜有毒?那日常中还能吃吗?其实,鲜黄花菜只要得到妥善的处理,还是可以吃的。要想既享受鲜黄花菜的美味又避免中毒,就得先了解正确的处理方法。已获授权图,转载有风险鲜黄花菜的花蕊有毒物质含量较高,需要先去掉花蕊,然后清洗干净焯水,再放入冷水中浸泡一两个小时,并充分煮熟,这样就能去除有毒物质,避免食物...