冷藏食品小心黄曲霉素?冷冻的馒头真的会致癌吗?了解真相
需要提醒的是,已经变质的馒头千万不能吃,即使是撕掉发霉部分,或是完全加热,霉菌也已经破坏了食物,此时再食用是存在安全风险的。二、黄曲霉素有剧毒,常藏在4种食物中黄曲霉毒素是黄曲霉菌代谢的产物,其在28℃—38℃的潮湿环境下,可大量繁殖。多项研究表明,黄曲霉毒素的毒性可致肝癌,只需要1毫克,就可以导...
一些食用油在冬季会出现絮状物或结块,这样的油还能吃吗?
在冬天或者温度低的环境中容易发朦的油有:大豆油、稻米油、花生油、橄榄油等,这是很正常的现象,并不影响食用。
花生油凝固还能吃吗?
油里有絮状物质是正常的物理现象,而且温度高一些就会融化,一点也不影响口感和营养价值,大家可以放心食用。如果实在是担心花生油变浑浊甚至凝固,建议冬季购买花生油后,最好放在15℃以上的室内,这样就不会发生凝固。由于猪油和棕榈油的成本会更低,的确会有生产商往花生油中掺假的可能。不过,这也容易区分。猪油和棕...
苏州市民购买的花生油中惊现“羽毛”? 大冷天沉淀有玄机
目前在今天这样一个气温下,出现析出或者沉淀应该就是油的凝固的现象。不过也有业内人士指出,像是花生油,橄榄油,棕榈油凝固点不同,而其中油脂中棕榈油价格最低,因此除了属于天冷出现凝固的正常现象,也不排除会把便宜油脂掺入,造成羽毛物的可能性,因此市民购买还是选择正规厂家。(乐活六点档记者慎雨晴报道)...
冬天,“冻”住的食用油还能吃吗?
冬天,很多地区的气温会降到0℃左右,暴露在寒冷空气里的花生油基本都会“冻住”,这反倒也可以用来检验花生油是否掺假。凝固是食用油本身的物理特性,冬天食用油中出现絮状沉淀、变得黏稠甚至完全凝固,这是正常的物理变化,不影响产品品质,温度回升后依然会变成澄清透明状态。只要符合国家标准的、有质量、有保障的产品,都...
高脂血症患者可以吃玉米吗?提醒:若想稳定血脂,3种食物需少吃
高血脂症患者是可以吃玉米的(www.e993.com)2024年9月17日。玉米的营养很丰富,只含复合碳水化合物,并含有一定的蛋白质和脂肪,多种维生素和矿物质等。玉米的提取的玉米油是富含多不饱和脂肪酸的油脂,是一种胆固醇吸收抑制剂,食用富含多不饱和脂肪酸的油脂包括玉米油、花生油等再限制病减少进食动物内脏及蛋黄等,对降血糖、血压、血脂及预防冠心病...
网友怀疑大埔街头买的花生油是假的?花生油低温会凝固吗?
但有的人认为花生油有凝固是掺了假大家众说纷纭,到底是怎么回事呢?国家粮食局科学研究学院博士研究员王瑛瑶"花生油跟我们日常吃的很多油不同的地方就是:它的饱和脂肪酸,尤其是18碳以上的饱和脂肪酸含量要高一些,在温度低的时候,很容易成为晶体;一般在8-12度间,就会出现絮凝状态:絮状的结晶。
警方捣毁花生油制假窝点 嫌疑人:我自己也在吃没事
“吃下去的油虽不会一下子置人于死地,但其中含有的有害物质会在身体内积累,造成病变、致癌,这些你看到了吗?”民警厉声喝止,一番话顿令胡某垂头不语。目前,胡某等三名嫌疑人已被警方依法刑事拘留。曝光假冒“名牌”如何出炉?散装杂油添兑香精凭感觉兑出香喷喷...
金穗花生调和油到底有多少花生油?
她拨通了厂家电话,厂家称花生油是会凝固的,可放心食用。商家还建议刘女士把调和油放太阳底下晒,底层的油便会融化。听了建议,于是刘女士把油放在阳台上晒了五六个小时。晒后,调和油融化了一部分。但里面还是有不少白色絮状物。记者电话联系了金穗花生调和油的生产厂家,厂家解释:因为调和油里含有花生油,而花生油在...
胡姬花花生油悬浮"棉絮" 网友质疑掺杂油(图)
半岛网3月18日消息“胡姬花花生油悬浮着白色的絮状物,这油还能吃吗?”近日,市民刘女士向记者反映。无独有偶,半岛网网友“快乐主妇”也在网上发布了自榨花生油与胡姬花花生油的对比图,图中自榨油色泽均匀,而胡姬花花生油则充斥着絮状物。对此,一位有多年自榨花生油经验的业者表示,纯正花生油在低温下一般不会...