海盐、加碘盐、低钠盐……各种盐该怎么选?很多人都吃错了
关于是否有必要继续食用碘盐,网络上一直存在各种各样的观点,有人认为我国补碘这么多年,不需要再食用碘盐,而且甲状腺癌高发和碘有关;还有人表示沿海地区吃海鲜多,靠食物补碘即可;也有观点认为,碘缺乏后果严重,应继续补碘。上海市卫生健康委方面曾表示,目前没有直接证据表明,食用碘盐或碘摄入量增加与甲状腺癌的发生相关。
都昌县中医院健康科普:“盐”年益寿 “盐”您吃对了吗?
《中国居民膳食指南2022》中建议,成年人每日摄入食盐不超过5克,也就是每日不能摄入超过2000毫克的钠。高盐饮食容易增加心血管、骨质疏松及肥胖的风险,同时也有致癌及诱发肾病等风险。常见食用盐的适用人群碘盐,是在食盐中添加了适量的碘化物。这不仅有效解决了碘缺乏地区居民碘摄入不足的问题,还降低了甲状腺肿大和...
日本核污染水一倒,日料还可以吃吗?有必要囤盐吗?多地表态
张金良认为,不建议囤盐的原因在于,一是,日本排放核污染水是有控制地排放,经过洋流和各方面的扩散,此时核污染水的核污染浓度会进一步稀释;二是,据悉,日本的排放将持续30年,且放射性核素的半衰期比较长,如果海水中有放射性物质,从而影响食用盐,在这种情况下,核污染带来的影响并不是短时间能消除的,所以囤盐也不能解...
4种鱼已被列入“致癌名单”,吃多了会致癌,可信吗?告诉你真相
但这样的鱼吃多了对健康不利,因为腌鱼当中通常含有大量亚硝酸盐。亚硝酸盐本身不是什么有毒物质,它是盐的一种,只不过含有亚硝酸根阴离子特别多而已,具有强氧化性和还原性。很少有病毒和细菌能在亚硝酸盐面前存活,这也是腌制鱼能保存很长时间的原因所在。但亚硝酸盐有一个特性,在高温烹饪当中会与氨基酸降解物...
新知|海里这个“小透明”,闹起来可真要命
不过,不宜食用未经处理的海蜇。海蜇含水量高达96%,还含有5-羟色胺、组胺等各种毒胺及毒肽蛋白。因此,鲜海蜇必须经盐、明矾反复浸渍处理,明矾可以让海蜇中的蛋白凝固,加速脱水,还可以破坏海蜇体内的有毒蛋白。若食用未经处理的海蜇,会引起呕吐、腹痛等中毒症状。
海盐好,还是精盐好?挑选食用盐有讲究,了解清楚再买不吃亏
精盐则因其溶解迅速、味道纯净,更适合日常快速烹饪,如炒菜、煮汤等(www.e993.com)2024年10月16日。它能让食物的味道更加均匀,不会因盐粒未完全溶解而影响口感。挑选食用盐有什么注意事项?1.根据健康需求选择:如果您有特定的健康问题,如高血压、肾脏疾病或甲状腺问题,应在医生或营养师的指导下选择适合的盐。
价格相差十倍的盐有区别吗?选错可能影响健康
对于我们一般家庭来说,买盐的时候建议关注盐的钠含量和碘含量选购即可。1低钠盐低钠盐是用一部分氯化钾代替了氯化钠,咸味与普通食盐相差无几,烹调不影响口感。如果患有心血管疾病或高血压,合理选择吃低钠盐对降低血压有帮助。但对于高温作业人员、重体力劳动人员、某些肾病人群、尿毒症患者等要谨慎食用低钠盐。
海鲜还安全吗?若不想进医院的话,这3种就不要再吃了
很多人觉得海鲜外表新鲜食用起来就一定安全,但其实海鲜的安全性不能光看外表,除了常见的三文鱼、生鱼片,这几种海鲜也很容易受到污染,要尽量少吃!1、扇贝扇贝生活在海底,以海水中的浮游生物为生,如果来自污严重的水域,可能会携带大量的病毒、细菌和寄生虫,未充分清洁处理就可能引发食源性疾病。
假如发生战争,在小岛避难的时候可以用海水晒干当盐食用吗?
不过,海里几乎有取之不尽用之不竭的盐,我们能不能利用晒干海水的方法提炼出直接使用的盐呢?答案是可以,但远没有这么简单,笔者幸在威海看过“古法制盐”,所以下面结合这个方法来说一下小岛如何获得真正的可以食用的盐分。(貌似无用的知识又增加了~)
什么是“铊中毒”?我们生活中能接触到铊吗?一篇文章说清楚
更不要食用非国家专卖的食盐。4.提高警惕心提高警惕,害人之心不可有,防人之心不可无。本文综合自:①2023-12-23@清华大学微博②2023-12-23极目新闻《清华大学发文哀悼朱令去世,朱令父亲:没感觉正义缺席》③2022-03-02科普中国《1岁女童不明原因中毒,尚无解药!比起后遗症,更可怕的是…》(杨师)