提醒年纪大还爱喝点的酒友,务必牢记“4不碰”,对身体没坏处
虽然出发点没错,但是对于那些爱好只有喝点的酒友们来说,不能喝酒带来的伤害比喝酒带来的伤害还要大,所以还是要酌情处理。但是年纪大的身体各方面都不如年轻人,所以在喝酒方面也比年轻人要更加谨慎一点,除了老生常谈的“少喝”之外,还要务必要牢记“4不碰”,对身体没坏处。一、不碰“灰头土脸”的老酒老酒...
第七届白酒科技大会在沈阳召开 酱酒专家申柏涛作酱酒科技分享
如果馏酒温度过低,则酒里面低沸点有毒、有害物质会比较多,最后经过无数次实验,发现馏酒温度在40度的时候,所产酒的品质最佳。目前,科学研究发现了茅台酒的三千多种微量成分,其中呈香、呈味物质就发现一千多种。但直到现在,没有发现茅台酒主要呈香、呈味物质。其他没有发现的微量成分还有很多,这还需要进一...
神秘酱香酒究竟有哪些科技力量?
如果馏酒温度过低,则酒里面低沸点有毒、有害物质会比较多,最后经过无数次实验,发现馏酒温度在40度的时候,所产酒的品质最佳。目前,科学研究发现了茅台酒的三千多种微量成分,其中呈香、呈味物质4.科学贮存,成就优质大曲酱香酒之时间密码。坚持使用陶坛长期贮存基酒是茅台酒的时间密码之一。经科学研究发现,陶坛的...
家里红酒“过期后”到底还能喝吗?有了明确答案,爱喝的注意
所以说,若真是想喝陈香口感的佳酿还得是选“白酒”,毕竟保质期无限,啥时候都能感受到新口感,只不过根据香型特色不同,最佳适饮期上有差别:①清香、米香等淡口酒都最佳适饮期为2-3年。②浓香、兼香适等略微浓郁的酒体适饮期在5-8年。③酱香酒这种“重口酒”则是保底5-20年。总而言之,各花自有各...
酒界神话:5860听花酒品鉴,茅台酒师俱乐部原创
评价:标准版“听花”的品评给我最大的感受是,呈香呈味突破了酱香酒原有的认知和局限,在原有酱香风格基础之上,将花蜜香味引入其中,强化了口舌生津之感,并且把陈香、酸香、花蜜香、焦糊香等协调一致,形成了感官风味非常舒适愉悦的独特风格,真是难能可贵。当然,此酒如果在香气丰富度、馥郁度方面,口味的浓郁度方...
白酒价格不断攀升,好喝不贵的酱酒还有吗?资深酒友悄悄告诉你
国康1935酒体醇厚,酒性柔中带刚,酱香浓郁,陈香,焦糊香味浑然一体,饮后回味悠长甘甜(www.e993.com)2024年9月19日。国康1935,基酒酿成后必须在陶坛中存储3年,勾调以10-15年的老酒后再要窖藏1年才能面世销售。酒液粘稠挂杯,风味醇香,有茅台酒的风骨,又有国康独有的韵味。5、金沙滩酒产自封坛10...
什么牌子酱香酒好喝?一定要试试这3款,又好喝又上档次
酱酒并非是每个人都可以喝得起的,可是带给我们的舒适感并非是别的酒可以相提并论的。打开网易新闻查看精彩图片酱酒具备粮食香气同时还有焦糊香。在口中有浓稠的口感,就有点像喝浓豆浆,喝进嘴里酒呈现出团状,不会轻易晕开,滚下喉中比较甘爽,酒液席卷而来燃起味蕾,攻城掠地席卷嘴巴中任何的角落。
酱酒难辨真假?掌握这5个小技巧,准能买到真正的好酱酒
在喝了白酒之后将酒杯子翻面在桌子上,不让杯子里残留的酒体分子挥发掉,静放一段时间或是隔夜后,再拿起来闻他的味道,如果依然有浓厚的焦糊以及粮食香气,那就是真美酒,如果香气刺激,或是没什么味道,那要么是假的,要么是很劣质的酒体。这5个方法其实很方便,但是确实是需要一些经验,需要喝过不少酱酒然后比着来看...
揭开酱酒界的“遮羞布”,除了茅台,这些酒一样能当口粮酒
原料与工艺也差不多。早期在贵州很有名气,很多老酒鬼的记忆好酒,但近些年很低调,鲜少在外地露面,所以知道的人不多,可惜。小编也是到了贵州才知此酒,尝过后印象深刻,口感很丰富,焦香、糊香很突出,入口顺滑,绵软不失厚重感,整体很协调。尾味缺少些,但日常喝管用,你喝过吗?编辑人:橘子皮...
在贵州的酒桌上,茅台都要靠边站,这三款酒才是主角,你喝过吗?
缘得仿台酒正是贵州本地酱酒之一,而它也被本地人称之为“茅台近亲”因为无论从原料还是在酿造技艺制作流程,都遵循茅台酿酒厂来作为标准,很多酒友便是喜爱它这股浓郁爆香的酱香和焦糊香感,在酱酒圈也是“新晋黑马”。为了拥有更好的品质,缘得仿台酒在成酒的时候还会自然发酵存放将近5年时间,待到品质合格,酒水...