关于自制葡萄酒、药酒的食品安全提示
国家标准《葡萄酒》(GB/T15037-2006)中明确规定了红葡萄酒的甲醇含量要≤400mg/L,正规厂家在葡萄酒出厂之前都会进行相关指标的检测并进行处理,但家庭自酿葡萄酒不具备这些检测和处理的条件,甲醇含量就有可能超标。甲醇是一种无色有酒精气味、有毒有害的化学品,不易排出体外,即使少量也能引起人的慢性中毒,损害神...
自酿的葡萄酒有毒,最好不要喝,是真的吗?
自酿的葡萄酒有毒,最好不要喝,是真的吗?葡萄酒也是我们生活中最为常见的酒类之一了,很经常成为有钱人的装x利器,比如给我来一杯82年的拉菲。很多人认为葡萄酒是美颜秘笈,能够延缓衰老,甚至抵御心血管疾病。看着别人酿葡萄酒,自己也蠢蠢欲动,这不是有手就能干的事吗?自酿的葡萄酒和工厂中酿造出来的酒有什么...
自己在家酿葡萄酒?小心喝完眼失明!
emmmmm,自酿的葡萄酒虽然便宜,但是里面含有甲醇,喝了还可能会中毒!葡萄酒中为什么有甲醇?与直觉相反的是,甲醇并不是葡萄汁发酵得到的,甲醇实际上来源于植物组织本身。对于葡萄果实来说,其细胞壁上含有大量的果胶,它与纤维素、半纤维素、木质素等分子交联构成细胞组织的支撑结构。果胶的本质是半乳糖醛酸聚糖,其侧...
为了让酸淡的葡萄酒大量出口,他们想到了加有毒防冻液的“绝招”
结果有人在喝完一打葡萄酒之后很快就中毒死亡。尽管在医学上定期摄入二甘醇会对肝脏和肾脏造成明确的损伤,还会导致神经系统的问题,但是这不一定与葡萄酒有关,问题需要更长的时间才能显现出来。正因如此,这个计划没有因为任何人的死而败露。相反,在奥地利酒厂开始这样做的第七个年头,1985年6月27日,西德一个...
“网红”代糖会增加心脏病风险?无糖饮料还能喝吗?
再有,任何只谈毒性,不谈剂量的行为都是不靠谱的。关于长期吃赤藓糖醇对健康的影响还没有定论,有待进一步研究。如果担心赤藓糖醇的潜在危害,那就别每天都狂炫,或者经常喝含有赤藓糖醇的饮料,偶尔解馋还是没问题的,比如每个月1~2次。对于已经有心血管疾病的人群,可以尽量避开配料表含有赤藓糖醇的代糖食品...
喝葡萄酒能减肥? 这些微信“养生忠告”靠谱吗?
很多人本能地对化学反应存在害怕的心理,认为不同的食物混在一起就会产生有害化学反应,有害健康(www.e993.com)2024年10月20日。实际上,化学反应很普遍,人体日常活动的能量也是细胞内的化学反应所产生的。“喝葡萄酒减肥”和“玫瑰盐高营养”的说法都没有科学依据微信“忠告”:美国科学家最新研究显示,喝葡萄酒可以抑制肝脏中脂肪细胞的生成,有...
葡萄酒喝一瓶才“有益” 专家称红酒保健不靠谱
新观点1喝葡萄酒可防中风鼓医研究发现,白藜芦醇到“一瓶量”才起作用哈佛大学及其附属布莱根妇女医院研究人员去年底最新研究发现,女性适度饮酒不仅会“老得更健康”,且会降低中风危险。专家分析指出,葡萄酒富含抗氧化剂黄酮醇,具有促进血液循环的作用,葡萄酒还有助于提高血液中“好胆固醇”水平。新研究对“适度饮...
138批次葡萄酒抽检不合格,如何在春节避免买到假酒?
据了解,葡萄酒的色素主要来自葡萄皮,属于天然色素。然而,抽检中却发现了掺水染色的“红葡萄酒”。这种添加人工合成色素的操作一般是厂家为降低成本,从而减少葡萄汁的使用量。虽然人工合成色素有着色泽鲜艳、着色力强、色调多样等优点,但却有一个致命的缺点:可能有毒。那么,作为普通消费者如何轻松鉴别葡萄酒真假呢...
自酿葡萄酒有毒? 实验证实甲醇超标50%
10毫升甲醇或致失明自酿葡萄酒不喝为妙每升葡萄酒超标200毫克,有无危害?四川农业大学食品学院副教授周康说,甲醇有毒,误饮4毫升以上就可能出现中毒症状,超过10毫升可能对视神经的永久破坏而导致失明。市民自酿葡萄酒建议不要饮用,“换句话说,如果甲醇超标的葡萄酒用于销售的话,就会被追究责任。”...
睡前喝它能把有毒物质排干净!
睡前喝它能把有毒物质排干净!经研究,晚饭喝杯葡萄酒,积存在人体内的致癌物质可以大量排出。调查结果显示,吸烟或者吃烤肉等在体内聚集的强致癌物质多环芳香烃,在喝红酒后会显著降低,特别是喝了100%葡萄原汁的红葡萄酒。葡萄自古被推尊为“百果之宗”。可以止咳、润肺凉心、消炎降火之功效。葡萄含有充足水分、及...