葡萄酒对健康有益?自酿葡萄酒小心喝“出事儿”
虽然葡萄酒味道香醇,但自酿葡萄酒可能会存在食品安全风险。在以往事件中,因为饮用自酿葡萄酒而中毒的情况屡见不鲜。2014年,湖南张先生喝过自酿的葡萄酒后突然感觉心跳加快、胸闷、视力模糊。医生称是因为张先生喝的葡萄酒中甲醇超标而导致了中毒。2022年7月份,重庆的潘女士在网上通过自学酿造了葡萄酒,她的丈...
山西大爷用自己种的葡萄酿酒,结果被罚 5万:自酿葡萄酒,犯法?
显而易见,鲁大爷可以酿葡萄酒,但仅限自己喝,不能出售给别人,一旦有出售行为,就涉及商业销售行为,那就必须得有相关许可证,包括生产、经营、安全等等方面,如果没有,肯定涉嫌违法违规,应当停止违法违规行为,并接受相应处罚。之所以有这样的法规,其目的就是为了保障广大消费者的健康与安全,并无不妥。尽管鲁大爷自酿的...
葡萄酒对健康有益?自酿葡萄酒是否存在安全隐患?
和正规厂家生产的葡萄酒相比,自酿葡萄酒还是存在一定的健康风险的。主要为以下4个方面:1甲醇含量问题甲醇含量超标是自酿葡萄酒中最常见的问题,酿酒的过程中会产生甲醇,这是不可避免的。因为葡萄中含有果胶,主要存在于葡萄皮中,果胶在果胶酶或热能的作用下会分解出甲醇。甲醇是一种神经毒素,摄入过量会导致中毒,出...
“妙招”还是“谣言”,别傻傻分不清楚!
对健康而言,控制饮酒量很重要,最好不喝,别为了所谓的“有益健康”因小失大。且自酿葡萄酒因可能会存在甲醇含量超标、农药残留以及其他卫生问题,饮用更需谨慎。4、秋冬季多吃梨可治疗咳嗽?真相来了:咳嗽是人体的一种防御机制,是剧烈地往外呼气,以祛除不良刺激。梨确实有生津止渴、润肺止咳的功效,但喝梨水并...
自己在家别乱搞“发酵工程”了
自酿葡萄酒甲醇会超标你知道吗?自制葡萄酒,在发酵过程中可能产生有毒的甲醇,带来安全隐患。人们在饮用酒水时候仅凭口感是无法区分甲醇和乙醇的,但甲醇不同于乙醇,它是一种高度有毒的化学物质,可经过呼吸道、皮肤、消化道进入人体,会导致暂时或永久性的失明,误摄入5克甲醇就可能引发严重的中毒症状,而超过12.5...
听我一句劝,别再在家自己搞“发酵工程”了!
现在大家都知道黑心造假者勾兑的假白酒里有甲醇不能喝(www.e993.com)2024年7月30日。可你知道吗?咱自己家庭自制葡萄酒,在发酵过程中也可能产生有毒的甲醇,带来安全隐患。自酿葡萄酒中可能含有甲醇(来源:作者拍摄)人们在饮用酒水时候仅凭口感是无法区分甲醇和乙醇的,但甲醇不同于乙醇,它是一种高度有毒的化学物质,可经过呼吸道、皮肤、消化道...
较真丨“脚踩葡萄干”上热搜,土法食物真的如你期盼那般好吗?
至于那些自酿泡的所谓“药酒”就更危险了,比如很多人喜欢在酒中加一些来历不明的药材,就很可能会导致中毒。实际上,我国每年都有因为喝药酒而中毒的案例:2017年6月12日下午,重庆市大足区人民医院曾经救治过7名喝自配药酒中毒的患者。2018年1月9日,湖南长沙40岁田某与33岁卢某喝药酒发生急性乌头碱中毒,一人死...
“妙招”还是“谣言”,别傻傻分不清楚……
真相来了:秋季是葡萄成熟的季节,很多人认为经常喝葡萄酒对身体有益,而且以为自己酿的葡萄酒不仅美味,也能避免喝到假酒。事实并非如此。《中国成人血脂异常防治指南(2016年修订版)》和《成人高脂血症食养指南(2023年版)》中明确提到,即使少量饮酒也会使高甘油三酯血症患者的甘油三酯水平进一步升高,不利于心血管健康...
【网络辟谣】“妙招”还是“谣言”,别傻傻分不清楚……|养生|咳嗽...
真相来了:秋季是葡萄成熟的季节,很多人认为经常喝葡萄酒对身体有益,而且以为自己酿的葡萄酒不仅美味,也能避免喝到假酒。事实并非如此。《中国成人血脂异常防治指南(2016年修订版)》和《成人高脂血症食养指南(2023年版)》中明确提到,即使少量饮酒也会使高甘油三酯血症患者的甘油三酯水平进一步升高,不利于心血管健康...