《向往的生活》给大家的人生忠告:豆角不做熟,真的会中毒!

但有些小常识却很容易被忽略,比如——豆角不做熟,真的会中毒!豆角炖排骨|图片来自图虫创意在《向往的生活》里,因为试吃了没完全炖熟的豆角,嘉宾大晚上呕吐得那叫一个厉害,应该就是食物中毒了。身边应该也有不少人有过类似的豆角中毒经历(尤其是在“食物中毒大省”AKA“豆橛子大省”山东)。山东ip现身说...

想吃酸豆角自己在家做,2种腌制方法,2天就能吃,酸辣脆爽不变质

腌制酸豆角有密封避光的坛子最好了,没有的话可以用泡菜坛子,或者是玻璃罐,不建议用塑料瓶,使用的罐子一定要是提前清洗干净,保证无水无油无杂质的,有油有水有杂质,哪怕是只有一点点,都会导致豆角在腌制过程中变质;第3点食盐的用量,腌菜一般要比平时炒菜的盐用量稍微多一些,500g豆角一般用40-50g食盐,食盐少,...

“有毒蔬菜”被揪出,4种蔬菜要少吃,含甲醛还致癌?告诉你真相

2、有“毒”的蔬菜新鲜黄花菜的某种成分会导致人出现口干、腹泻、呕吐、恶心等症状,经沸水处理3—5分钟即可安全食用。生豆角和四季豆中含有皂苷成分,直接生食会刺激胃肠道黏膜,引发肿胀、充血、腹痛、呕吐、腹泻、恶心等症状,因此烹饪前也要先焯水。3、亚硝酸盐高的蔬菜亚硝酸盐虽然本身不致癌,但摄入人体后会在...

青青豆角

生豆角有毒,可我跟我娘、跟村子里的婶婶儿大娘一样,从没把豆角当作有毒的东西看。我们以为它温润、清甜、平和,不该有毒哩。或许,这是无知的一种,也或许是善良的愚昧。小时候,我常看到如此场景,也没觉出什么不合适:村妇三五,聚一堆儿叽叽呱呱,很热闹地闲话家长里短。臂上的幼儿,胖胖手里攥一根青豆荚,兀自...

【豆角地理】一天吃三顿,一吃一夏天……“豆橛子”又来“统治...

需要注意的是,生豆角或未煮熟的豆角含有有毒成分,如皂素和植物血凝素,可能引发恶心、呕吐、腹痛、腹泻等中毒症状。为确保安全,豆角烹饪前需充分洗净,烹饪时务必煮熟煮透,要加热至豆角失去原有的生绿色,食用时无豆腥味,不能贪图色泽或脆嫩的口感而减少烹煮时间。

后续:女教师偷摘豆角引纠纷,警方:已查明;纪委介入;引发热议

在湖南，一名女教师与当地村民因偷窃豆角产生纠纷，还有另两名公务员也参与这场争执，警方方面已经明确了其所在单位；纪律检查委员会已经加入了该行动近期从网络上传出的消息显示，湖南有一位教师和两位公务员因偷摘村民的豆角而出现了争执(www.e993.com)2024年11月3日。在村民群体中，有一个人遭受了损伤。警方调查发现，在三个涉事人吃完晚餐后...

你敢信?“根本吃不完”的豆角们,也曾遭遇生长危机

豆角分春季、夏秋季栽种，如今又是一年新春万物生，春季“豆角”也该准备起来了，不妨先来取取经↓↓↓01成功遏止死棵烂苗，无筋豆重现生机种植豆类蔬菜，最怕遇到死棵烂苗。而在云南西双版纳中山老寨，李大哥家的无筋豆是重茬种植，年年都会碰上这类最棘手的难题。既要找寻合适的产品防死苗，又要在防治无效...

全民营养周刚刚过去,有关吃豆的6个问题,你答对了吗?

上周是2024年全民营养周,今年的主题是“奶豆添营养,少油更健康”。喝牛奶、酸奶也好,烹调少油也好,很多人都听过多次了。但是,吃豆这件事,很多人可能还没有弄清楚。比如下面这六个问题,可能很多人都会答错。问题1:豆类包括哪些食物?豆角、荷兰豆、毛豆、嫩豌豆算吗?

注意!这种豆角不是四季豆!不是豌豆!却常被误食,有人已中毒

这豆子的营养成分也不含糊,脂肪含量可以占到总重量的25%,高于大豆的平均水平,并且其中的不饱和脂肪酸占到了60%以上。可为何豆薯至今都不是食用油供应者呢?全都因为它的种子有毒。除了块根,在凉薯的茎、叶、花朵还有豆荚种子中均分布有一类叫“鱼藤酮”的剧毒物质,这种物质曾经是制作土农药杀虫剂的原料之一。

注意,这些蔬菜生吃可能中毒!不要随便给孩子吃

有些孩子或者成人喜欢生食胡萝卜、西红柿等,也是可以的。2.这些蔬菜,烹调后更安全①豆角在某期《向往的生活》中,宋丹丹和黄磊因为吃了未煮熟的老豆角而出现了恶心、呕吐、头晕等症状。这是因为豆角外皮的皂素和豆子的红细胞凝集素会对胃肠道产生强烈刺激。