一物降一物, 海蜇为啥非得明矾泡

海蜇含水量高达96%,还含有5-羟色胺、组胺等各种毒胺及毒肽蛋白。因此,鲜海蜇必须经盐、明矾反复浸渍处理,明矾可以让海蜇中的蛋白凝固,加速脱水,还可以破坏海蜇体内的有毒蛋白。若食用未经处理的海蜇,会引起呕吐、腹痛等中毒症状。有人说,海蜇皮加工过程中会掺入有害身体健康的防腐剂。这是真的吗?业内人士介...

去海边消暑 如何预防海蜇蜇伤

1.遵循警示标识:注意海滩上的警示标识和工作人员的提醒,如果是提示海蜇出没频繁的区域,应避免前往游泳。2.通常情况下,海蜇在夏季和秋季较为活跃,且在近岸浅水区可能更容易出现。在进入海水之前,仔细观察海面是否有透明或半透明的物体漂浮。如果发现类似海蜇的生物,应远离该区域。3.避免触碰不明物体:不要随意触碰海...

新知|海里这个“小透明”,闹起来可真要命

海蜇为啥这么毒？原来，它的伞盖下长着无数触须，其上有密集的刺丝束囊。新鲜海蜇的刺丝囊内含有毒液，海蜇靠触须上的刺丝囊保护自己，触须碰到人，就会缠绕上去，同时囊中弹出刺丝，刺进人体内并释放毒素。有研究表明，海蜇毒素的毒性是海蛇毒素的250倍、河豚毒素的450倍，其效应包括神经毒性、肝脏毒性及心脏毒性等。

红茶菌:品种、功效与泡法全面解析,让您了解红茶菌的所有细节!

红茶菌的菌膜酷似海蜇皮,故被称为“海宝”;由于红茶菌能帮助消化,治疗多种胃病,所以有些地方称为“胃宝”;又因红茶菌是由红茶水、白糖酿成含酵母菌、醋酸菌和乳酸菌的菌液。好好住2024-06-19红茶菌简介系统标签:红茶菌乳酸菌酵母菌醋酸培养液葡萄糖茶菌简介红茶菌(redungus)是一种发酵性酸性健身饮料,又名...

三农头条

大船捕捞的海蜇量大,主要针对经销户,而小船的海蜇主要卖给个人。记者在码头看到,前来采购海蜇的市民很多,船还没有到,码头上就有不少市民等候。“我今天买了200斤,都是自己吃的。”市民徐先生自己开车过来采购,“新鲜海蜇买回家自己用盐腌制,一个月后就可以吃了,吃不完也没关系,海蜇保存时间很长,放一年多都没...

知识窗 | 有些食物越“新鲜”越伤人

新鲜海蜇新鲜的海蜇含有的水分特别多,皮体比较厚实,还含有毒素(www.e993.com)2024年11月20日。只有经过食盐加明矾盐(俗称三矾)的反复清洗,才能使鲜海蜇脱水,这样才能让海鲜蜇中的毒素随水排干净。人们到海蜇产地旅游,会遇到兜售不经处理或只经1—2次盐渍处理的海蜇,千万不要去品尝或选购。

去海边玩,看到这种“塑料袋”赶紧跑!有剧毒

将受伤部位浸泡在45摄氏度的热水(最好海水)中约20分钟,以减轻疼痛。热水有助于分解毒液中的蛋白质成分。5寻求医疗帮助如果出现严重反应,如呼吸困难、胸痛、严重肿胀等,应立即寻求医疗帮助。除了僧帽水母这些水母也会蜇人1海蜇海蜇的伞部隆起呈馒头状,直径达50厘米,最大可达1米,胶质比较坚...

2024年第4期-江苏省淮安市市场监管局不合格食品风险控制情况通告

经调查,2023年9月30日,当事人购进28公斤海蜇,用水冲净海蜇盐渍后控干,加入糖、酱油、醋泡制成凉拌海蜇对外进行销售。当日,被检验机构买样1公斤,剩余涉案凉拌海蜇已全部销售完毕。当事人在收到《检验报告》后立即采取了召回措施,因时间间隔过久,未能召回涉案的该批次凉拌海蜇,目前没有消费者向当事人反映食用凉拌...

被严重低估的宝藏食材,补心益肺降血压,酸甜脆爽一拌就成

大厨有话说:①要选牛角海蜇头,个头大肉质厚;②偏咖啡色,酱油色是人工染色的结果。海蜇分为海蜇头和海蜇皮两种,海蜇头肉质厚,比海蜇皮更加脆爽,营养也更上一层,是海蜇中的精品。??加盐去盐分!切好的海蜇头中加入2调羹(30g)盐,用手拌匀后腌制一晚,清水冲洗2分钟。

千万别碰!男子身上惊现16cm“长线”!暂无特效药,严重可致命……

正处于活跃期,是个“有毒的杀手”!短时间可致死!图文无关(图片来源:熊猫办公)2015年8月,在辽宁省大连市夏家河子海滨浴场,一位4岁女童被海蜇蜇伤不幸离世。女孩的妈妈因为踢了海蜇一脚,腿部被蜇伤。图文无关(图片来源:熊猫办公)