江西5种有毒蔬菜,以前农村很多人吃,现在却很少吃了,你吃过吗

2024年10月16日 - 网易

这个是有毒蔬菜,我还是可以理解的,因为在我们当地,确实有处理不当出现中毒的一个情况出现,大家遇到的话,小心谨慎为好。05最后一种有毒蔬菜,那必然是刀豆,这个菜我一直在去年的时候,才真正认识到它的存在,它是以前的救济粮,老一辈人吃的多。烹饪如果没有熟透,必然会中毒,这个我是最有发言权的,曾经吃的时候...

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五种有毒植物却成美食你尝试过几种?

2024年10月12日 - 百家号

有句老话叫“等得黄花菜都冷了”，所指的就是这种黄花菜，亦称作金针菜，是南方较为常见的一种蔬菜，古人还称之为忘忧草或萱草花等。它口感极佳，营养价值高，富含多种维生素和矿物质。新采摘的黄花菜里含有秋水仙碱，这种成分在人体内会转化为二秋水仙碱，具备较高的毒性。在食用黄花菜时，不能直接食用新鲜的黄...

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为什么这样的黄花菜不建议食用?

2024年11月10日 - 百家号

由于干黄花菜经过了蒸汽钝酶、日晒或热风干制，在烹饪前以水浸泡变软，其中的秋水仙素含量已经很少，所以干黄花菜可以安全食用。鲜黄花菜如何吃才安全呢？鲜黄花菜的花蕊有毒物质含量较高，需要先去掉花蕊，去掉长柄，用沸水烫，再清水浸泡2～3h（中间需换一次水）。制作鲜黄花菜必须加热至熟透再食用。烫泡过鲜...

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吃个菜也会中毒?居然还是“新鲜”惹的祸

2024年8月27日 - 网易

大花萱草和金娃娃花蕾中有毒物质含量较黄花菜分别高出12.21倍和11.83倍,如果处理不当,中毒风险较高。特别是金娃娃,即便经过汽蒸、焯水处理后有毒物质含量仍然高于黄花菜,说明处理虽然降低了金娃娃的食用风险,但仍然不能保证食用安全性。提醒黄花菜虽然花色鲜艳、美味可口,但一定要掌握正确的吃法!如果不放心干脆...

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正上市!这种菜能调血脂降血压、抗氧化,但吃错了会中毒!

2024年7月23日 - 网易

正上市!这种菜能调血脂降血压、抗氧化,但吃错了会中毒!,中毒,芹菜,菠菜,南瓜,木耳,黄花菜,金针菜,调血脂,抗氧化

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食用黄花菜的风险提示

2024年11月4日 - 新浪

鲜黄花菜的花蕊有毒物质含量较高,需要先去掉花蕊,去掉长柄,用沸水烫,再清水浸泡2～3h(中间需换一次水)(www.e993.com)2024年11月14日。制作鲜黄花菜必须加热至熟透再食用。烫泡过鲜黄花菜的水不能做汤,必须弃掉。烹调时与其它蔬菜或肉食搭配制作,且要控制摄入量,避免食入多引起中毒。.一旦发生鲜黄花菜中毒,立即用4%鞣酸或浓茶水洗胃,...

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甜甜的桂花香,有没有刺激你的唾液腺

2024年10月18日 - 澎湃新闻

这些观赏用的萱草并不适合食用,因为其花苞中含有较多有毒物质,食用之后会刺激肠胃和呼吸系统,造成腹泻、呕吐等。即便是常作为蔬菜食用的金针菜花蕾部分,也存在一定量的秋水仙碱,这是一种能抑制细胞分裂的生物碱,在人体内转化为二氧秋水仙碱而使人中毒。

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节令鲜黄花菜味美但花坛里的“黄花菜”可别乱吃

2024年9月30日 - 腾讯网

大花萱草和金娃娃萱草都属于观赏性植物,常见于公园里的花坛,它们和黄花菜很像,都属于百合科萱草类植物,但千万别乱吃。大花萱草和金娃娃萱草花蕾中的有毒物质含量较黄花菜分别高出12.21倍和11.83倍,若处理不当则中毒风险较高。医生介绍,想尝鲜的市民尤其要注意金娃娃萱草,即便经过汽蒸、焯水处理,有毒物质含量...

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黄花菜正大量上市,不少人爱吃!越新鲜越危险……

2024年9月30日 - 环球网

秋水仙碱本身无毒,进入人体后代谢为有极强毒性的二秋水仙碱,对消化道产生刺激作用,出现恶心呕吐、腹痛腹泻等胃肠道症状,严重的会出现血尿、便血,此外还可以抑制骨髓造血功能、麻痹神经和平滑肌,甚至可麻痹呼吸中枢导致死亡。新鲜的黄花菜也含有秋水仙碱,食用后会导致恶心、呕吐、口干舌燥和腹泻。黄花菜中的“有毒成...

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正大量上市!医生提醒:越鲜越毒,无特效解药