每个家庭都需要的一款铁锅!「德国大牌」0涂层～

Prefered铸铁锅通过新一代日本防锈窒化处理,来实现物理不粘,不含任何有毒物质。说白了就是和氮气的作用下,表面生成了一个氮化层,阻隔铁和空气中的水分接触,保证铁锅不易生锈,更耐腐蚀。在航空领域,它是一种防止生锈的表面处理技术。经过窒化处理的锅,表面会生成无数微细小孔,能让油均匀附在铁锅表面,形成一...

几十块的铁锅和几百块的铁锅,有什么区别?

更可怕是的,为了牟取暴利,一些黑心商家直接用几乎零成本的化工废桶做铁锅,这种铁锅里面会含有镉、铅、砷等多种有毒有害的元素,铁锅变“毒锅”。这种铁锅往往只卖2、30元一个,在如今高企的人工成本下简直不可思议。对比正规品牌的铁锅,差距一目了然。相比之下,几百块的铁锅则更注重材质的选择和工艺的精细度。

去问100个厨师什么是好锅?100个厨师都会告诉你是它

Prefered铸铁锅通过新一代日本防锈窒化处理,来实现物理不粘,不含任何有毒物质。说白了就是和氮气的作用下,表面生成了一个氮化层,阻隔铁和空气中的水分接触,保证铁锅不易生锈,更耐腐蚀。在航空领域,它是一种防止生锈的表面处理技术。经过窒化处理的锅,表面会生成无数微细小孔,能让油均匀附在铁锅表面,形成一...

郏县:集中氮化为铸铁锅之都增“光”添“彩”

效果将显著提升,经氮化处理的铁锅具有优异的耐磨性、耐疲劳性、耐蚀性及耐高温的特性。”郏县广阔天地乡乡长张沛说,此氮化项目配套建设有污水处理设施,生产将统一标准、统一监测,从源头上解决铸铁锅生产企业安全、环保等方面的隐患。

不粘锅?麦饭石锅?生铁锅?铸铁锅?钛锅?一文说透所有的炒锅!

不管是氮化还是烤蓝,都是工艺阶段的事。用的时间长了都会有损耗,后期还是会生锈,所以还是要会养。精铁锅精铁锅其实是熟铁锅的一种,可以理解为“熟铁锅Plus”。优点:传热均匀、不易粘锅、表面光滑、易清洗。缺点:储热差,容易生锈,前期需要精心保养。

郏县筑牢铸铁锅产业转型发展根基

部分铁锅在生产中需经氮化处理,使铁锅更耐磨、耐疲劳、耐腐蚀和耐高温(www.e993.com)2024年12月19日。之前,各家企业均自行进行氮化处理,处理过程中产生较多废水、灰尘,有安全和环保隐患。为增强产业发展后劲,促进绿色转型,郏县县委、县政府和县铁锅协会、广阔天地乡政府于去年2月20日启动了铸铁锅集中氮化项目。为推动项目尽快建成建好,郏县成立了...

买了40+口锅之后,我想说说怎样选择适合自己的好锅

简单来讲它就是在熟铁锅的表面进行一层氮化处理,使得氮原子渗透到铁原子晶格内部,让铁锅具备很好的防锈能力,防腐蚀能力和硬度都有一定程度的提升,是熟铁锅工艺一种锦上添花的升级。生铁锅是厨房里美妙且庄重的仪式与熟铁锅相反的是生铁锅,它有一个更被熟知的名字叫「铸铁锅」。我觉得每个立志要在厨房大有作为...