一种能让羊肉鲜而不膻的“菜中灵芝”,打赌大多数老广都没有吃过

多项研究发现,沙葱提取物能增加喂养羊的饲料转化率,提高羊肉的嫩度,促进肉羊对蛋白质的吸收效率,改善羊肉品质。更重要的是,它能去膻,秘密在于沙葱中的硫化物能帮助分解带给羊肉浓重膻味的支链脂肪酸,通常来讲吃沙葱的羊,肉质膻味明显要比不吃沙葱的羊更轻微。所以,这也是西北地区的羊肉吃起来要比别的地方好吃的原...

枸杞不能和这些食物一起吃,注意了

我曾经在一次聚会上,误将枸杞和柑橘类水果一起食用,结果导致胃部不适,整个晚上都感到非常难受。从那以后,我就更加注意枸杞与酸性食物的搭配了。3.热性食物:如羊肉、狗肉、牛肉、红枣、桂圆等枸杞本身具有一定的滋补作用,如果与这些同样具有温补作用的食物同食,可能会导致“补过头”,引发身体不适。尤其是对于热...

这些能补血的食物,你有经常吃吗?

一说起补血,很多人第一时间就会想到红肉。没错,猪牛羊肉这些红肉,它们含有的血红蛋白铁,是我们身体最容易吸收的铁元素。每次炖一锅红烧肉,或者炒一盘牛肉丝,不仅满足了味蕾,更是在无形中给身体充了电。那浓郁的肉香,那鲜美的汤汁,都是补血的最佳拍档。记得有一次,我因为工作繁忙,连续加班了好几天,身体明显感...

今日冬至,重庆最低温-4℃!跟着羊肉美食地图吃起来

从食物属性上来看,羊肉性热,不建议搭配红枣、枸杞等热性食物,否则就会容易带来内热问题。当然,阴虚火旺者,不建议食用羊肉。另外,冬至时节,天气渐寒,大家取暖务必注意安全。上游新闻综合自@重庆天气等

冷冷冷～吃嘉定古法羊肉

“这个糖色是我们用白糖一点点熬出来的,这样炒出的羊肉不仅色泽鲜亮,口味也更好。”陆明介绍,“如果烧白汤羊肉,工序基本一致,但不放酱油,可以加入红萝卜等食材一起炖煮,吃起来更加爽口。”满满一盘红烧羊肉,红润油亮,轻轻嚼着,松软的羊肉又微微滋出一点汤汁,味道咸甜适中,浓郁香醇,肉香充斥着味蕾,吃着吃着便...

4个人吃3斤!成都地道的“简阳羊肉汤”,仅110元一斤,香气浓郁

这是一家“藏匿”在双林老社区的羊肉馆，据说在此已经有十几年了，深得当地食客的喜爱和推崇，若不是我们的一位粉丝朋友推荐，这个地方我们估计还真找不到……作为多年来的老顾客，粉丝朋友向我们介绍说，每年无论是夏季或冬季，只要想吃羊肉了，必然会来这家打卡，能吃到如此地道的简阳风味，在成都确实是为数...

“十女九寒”,建议女性多吃这6种“补气血”的食物,手脚暖和,健康...

俗话说:“十女九寒”,这句话道出了女性在寒冷冬日里的柔弱与畏寒,大雪过后,北风刺骨,许多女性感觉到手脚冰凉,畏寒怕冷的情况愈发明显,这种现象的背后,既有女性自身的生理特点,也与寒冷冬季的气候变化息息相关。不必过分担忧,我们可以从饮食入手,选择一些具有温热性质的食材,帮助女性增强体质,抵御寒冷,建议多吃下面...

大暑除了晒伏姜,还有喝暑羊汤、吃米糟等食俗

吃米糟。大暑时节,南方部分地区有吃米糟的习俗。米糟也叫米酒,是以糯米为原料,蒸熟后加酒曲天然发酵而成。在福建莆田地区,人们会在大暑前几天将米饭拌白曲发酵,做成米糟,大暑时和红糖一起煮食。吃仙草。吃仙草是广东地区的大暑食俗,仙草又名凉粉草、仙人草,当地人认为其有消暑功效,被誉为“仙草”。仙草的吃...

今天进入数九寒天了 有条件多吃“3红3白”,数九寒天滋补又抗寒

人们常说“日食三枣,长生不老”,红枣富含铁元素、维生素C等营养物质,是天然的美容食品,有助于人体血液循环和抗衰老,每天适当的吃一些红枣,对面色、气血有不少的改善作用。同时红枣还能帮助人体提高抗寒能力,在日常生活中不管是煮粥还是炖汤,都可以适当的抓一把放入锅中一起炖煮,对身体健康很有帮助。

小雪节气,8种“火力旺”的食材该多吃了,身上暖和,不用怕冷了

4、羊肉在炒之前要先煎炸一下,羊肉七八成熟后盛出。5、重新起锅倒入葱姜和洋葱碎炒香,倒入羊肉丁大火翻炒。6、再倒入白芝麻孜然粒辣椒粉,翻炒均匀后即可出锅。多吃韭菜韭菜性温,味辛,具有散寒理气的功效。适量食用韭菜可以促进消化,增强体力,提高热量。韭菜可以搭配鸡蛋、豆芽等食材一起炒食,也可以做成...