这5种最伤肝的食物,很多人可能天天都在吃!
发霉的食物可能有各种各样的霉菌毒素,比如黄曲霉毒素、赫曲霉毒素、展青霉素等,这些都会引起肝脏损伤。比如黄曲霉毒素是目前公认的最强的化学致癌物质,发霉的玉米、花生等容易含有黄曲霉毒素B1,而B1是黄曲霉毒素家族里毒性最强的类型,会损害肝脏细胞,增加肝癌风险。因此,黄曲霉毒素被世界卫生组织国际癌症研究机构...
我能自己在家种蘑菇吗?可以,但吃了可能会进医院
可以,但吃了可能会进医院进入秋季,又到了蘑菇采食季。大家采摘野生蘑菇要仔细辨别,审慎采摘、食用,杜绝食用野生蘑菇中毒事故发生。目前,随着蘑菇菌包种植技术的不断成熟,越来越多人开始在家中体验种植蘑菇的乐趣。然而,这也引发了公众对健康的担忧。在极少数情况下,家庭种植蘑菇可能导致人体肺部感染孢子,临床症状与...
青浦市民,2024年食品安全知晓度满意度测评即将开始,您准备好了吗?
吃野生蘑菇的时候最好和大蒜同煮,可以去毒只要充分掌握识别毒蘑菇的技巧就不会中毒野生蘑菇无法从外观、气味等方面辨别是否有毒野生蘑菇中毒也没事,多休息就好了15.食物都应该吃新鲜的,所以黑木耳也应该吃新鲜的。请问这种说法是否正确?多喝饮料会产生饱腹感,妨碍正常食欲有的饮料中添加了甜味剂、香精、色素等...
广东人心已碎!爽滑弹牙的肠粉可能有毒?还要注意这4种食物→
硼砂是一种含硼矿物及硼化合物,不能用于制作食品,是具有危险毒性的化工原料,多用于玻璃和搪瓷行业,是国家法律法规明令禁止添加制作食品的非食用物质之一,属于应当认定为刑法第一百四十四条规定的“有毒、有害的非食品原料”。硼酸常用于搪瓷行业硼砂具有增加食物韧性、脆度及改善食物保水性及保存度等功能,加入食品...
木耳可以隔夜吃吗?隔夜木耳有毒?真相揭秘,吃前必看!
隔夜木耳在确认没有变质的情况下一般是可以食用的,但必须严格遵循正确的保存方法,并在食用前做好检查。如有任何疑虑,为了健康考虑,建议不要食用。木耳,这种常见的食材,既营养丰富又美味健康,是家常菜肴中的常客。隔夜木耳是否有毒。其实,这个问题的答案并非绝对,而是取决于木耳的保存条件。
注意!这些发芽变色的食物存在毒素,不能乱吃!
不能乱吃↓↓↓1、发了芽的土豆从健康安全角度考虑,土豆一旦发芽就需要格外警惕,发芽严重的以及无法判断发芽程度的土豆,坚决不要食用!龙葵素是一种有毒的糖苷生物碱(www.e993.com)2024年10月21日。在土豆发芽之后,龙葵素含量会大大提高。一次摄入200毫克龙葵素就可以使人中毒,严重还会要命。
现在吃这种水果最易中毒!“毒过蛇”别盲吃!
其实,甘蔗的毒性来源,并不是甘蔗本身有毒,而是甘蔗霉变后产生了毒素。甘蔗本身糖分高、水分足,正是霉菌的“温床”,加上春夏季气温升高、雨水变多,温暖潮湿的环境更适宜霉菌生长繁殖,所以导致了甘蔗容易霉变。每年的2月~4月都是甘蔗霉变的高发时节,但无论在任何时候,只要甘蔗发生霉变,一样会导致中毒。
一口下去,女子进了ICU……陕西很多人爱吃!重要提醒
米酵菌酸中毒主要还是泡发时间过长,泡发后存储不当或者泡发环境不卫生引起。正常情况下,严选泡发食材、控制好时间和环境,泡发食物是安全的,不用过于担心。因此,只要干净、卫生、泡发或发酵时间不过长、食物没变质,凉皮该吃就吃,米粉该嗦就嗦。米酵菌酸中毒的表现...
注意!这6种食物一旦开封,保质期很短→
如果开封太久且没有做好密封处理油脂会与空气中的氧气接触发生氧化反应进食后可能导致恶心、呕吐、腹泻等严重时还可能危及生命03米类家庭装的米类未开封的保质期一般可达1~2年开封后保存好,存放一年也无大碍如果储存不当大米容易霉变,并滋生米虫...
熟米饭过夜再吃会致癌?吃下去都会有什么后果?来听听医生怎么说
首先米饭中本身不含有毒物质。问题通常出现在米饭的存放和处理方法上。米饭在烹饪后如果没有得到正确的存储,特别是在温暖的环境中放置太久,细菌就会繁殖。一些细菌如巴斯德氏菌是众所周知的食物中毒的原因,它们可以在米饭上生长并产生毒素。这些细菌产生的毒素在一定条件下是耐热的,即使米饭被重新加热到很高的温度,...