米饭二次加热会致癌?真正不适合加热的是这两类食物→

合理保存的米饭正常加热不会致癌，网上流传的说法是米饭在加热前已经受到污染产生了毒素或不当烹调产生了丙烯酰胺（不是米饭专属问题）。生活日常中，我们时常会遇到饭菜剩余的情况，为了不造成浪费，大多数人将这些剩饭剩菜妥善保存后，第二顿会再加热食用。然而，不知什么时候，一种“米饭二次加热会致癌”的说法开始...

千滚水致癌,有毒?这些说法有没有依据?

其实,这种说法没有科学依据。然而,仍有一些人在网络上大肆宣传这种说法,这是不对的!你想一下,如果千滚水真的会致癌,那么我们无时无刻都在喝着这种危险的水。比如,我们经常炖肉,炖一两个小时的水至少要滚两三个小时才能将肉煮熟。这种情况下,水已经成了千滚水。那么,我们煮出来的肉还能不能吃呢?再比如蒸...

媒体称大学生“懒到家”:没课不起床 吃喝叫外卖

同学们都表示,如果没有特殊原因也不会叫外卖,只有极个别人会成天叫外卖。“我们的生活费是有限的,外卖通常会比食堂贵一些,大部分学生都比较节俭,所以不会总叫外卖,但如果有事,外卖确实是一种不错的选择。”一名学生说。张同学就是有特殊原因才总是选择外卖。“如果食堂在晚上9点仍开门,我肯定会去食堂吃饭的。

黄磊做饭啥味:爹味儿!

白天在田间大赞农村生活美好的宋丹丹,晚上吐得胆汁都出来了,宁愿硬着头皮说“要洗胃,胃里有毒”,也没埋怨老豆角一句不是,这就叫真正的人情世故。此情此景,用《如懿传》里那句“我们母子被人算计了”再合适不过。还有网友留下一句:“如果幸福是做饭的黄磊,那我就是中毒的宋丹丹”。排名第二的是“黄药师戏耍何...

100多学生疑似食物中毒,更大的问题,是人们看不见“疑似”俩字

根据这些“往事”，我觉得这次大概率也不会是可能性最高的“食物中毒”。说不定最后查出来，又是“诺如病毒”。但即便不是，大家也需要重视到“食品安全”的问题，近年来都出现过多少次和食品有关的“奇闻”了。何谓奇闻？就是说出来人们都难以置信的，鼠头鸭脖、混装油，央视曝光的“工业硫磺熏枸杞”，近两天...

注意!这种食物近期爆火,有人吃完却“中毒”……

木薯中蛋白质含量低,但钾元素、维生素C和维生素B1含量高于米饭和馒头,这与木薯的加工程度比米饭、馒头的原料大米、小麦低有关(www.e993.com)2024年10月30日。例如,木薯被加工成木薯粉后,蛋白质含量仅0.08g/100g,维生素C和维生素B1含量分别为2.96mg/100g和0.007mg/100g。由于去毒处理比较麻烦、营养价值也不算太高,因此在农业发达地区,人们普遍...

这种糖水近期火出圈,有人喝了却头晕恶心疑中毒!怎么回事?

剩饭:剩饭储存不当或存放时间过长,闻起来可能没有馊味,但有被环境中椰毒假单胞菌污染的可能,从而在食物中大量繁殖产生米酵菌酸。米酵菌酸引起的中毒,发病急可导致多脏器受损,且目前没有特效解毒药,致死率高,因而存放过久的米饭不建议再吃。

米饭二次加热会致癌?医生:真正不能二次加热的是3种食物

根据网上的说法,之所以说米饭在二次加热会致癌,主要是因为米饭放置在室温下很容易滋生大量细菌,而时间一久这些细菌又会产生各种毒素,即便是高温加热也无法清除,这才有了致癌的风险。实际上,米饭如果储存不当,比如放置在较高的温度下,米饭中的营养物质会发生变质,可能会产生亚硝酸盐,进入体内后,可能会导致腹泻、呕吐...

面对致命诱惑,怎样成为“菇勇者”

在很多地方,可常听到“炒菌时放大蒜一起炒,大蒜没变黑就说明无毒”“与银器、米饭反应变黑色的菌有毒”的所谓“经验”。2019年7月,云南楚雄的姜师傅用大蒜“验毒”,结果把全家人送进ICU。多年从事自然科普文化传播工作的秋西告诉科技日报记者,这些辨别毒蘑菇的土方法,没有科学依据。有些毒蘑菇中有氧化性的物...

电饭煲对孕妇辐射大吗?千万提防四大危害隐患

专业实力强悍的品牌是由电饭煲厂家根据电饭煲的对流技术、焖压技术、智能温控等方面都进行技术性调校,长期使用电饭煲烹饪食物也不会产生有毒有害的物质,是比较安全无毒的,而且煮出的米饭成熟度也比较均匀,香糯口感很好。2、要注意挑选顶盖材质电饭煲的顶盖分为两种材质,一种是铝合金材质,这类材质重量比较轻,比较好...