粗人不吃蜜饯?
但见她推牌九时口里还含一颗苏式话梅,一粒话梅可以吃许久。等到我30岁以后能约略体会她那个“淡”的意味时,她老人家已经作古多年。我的师友常有通俗金句,比如“粗人不吃橄榄”。生于上海、祖籍苏州、有一半绍兴血统的他说这是句绍兴老话。绍兴人是否爱吃橄榄我没考证过,不过绍兴人吃茶民俗中爱放一颗青橄榄我也...
“秋吃果,药不抓”,明日立秋,提醒多吃5样“秋果”,安稳入秋
现今二十四节气中的立秋已经快到了,那在饮食上也要从夏天宜多吃的瓜,慢慢更改为秋天宜多吃的果了。秋季正是各种果实成熟的时候,新鲜营养丰富,食用起来能为身体健康打下很好的基础,等到进入了寒冷的秋冬季节,也就不会出现太多的小问题,正应了那句“秋吃果,药不抓”的俗语。那么刚入秋,到底该吃哪些“秋果”,...
生腌美味,背后的风险你了解吗?| 吃出健康来
风险二:副溶血性弧菌感染有人吃完生腌会肚子疼、上吐下泻,这是因为生的水产品携带细菌和病毒。副溶血性弧菌是一种革兰氏染色阴性、嗜盐的食源性致病菌,广泛分布于近海岸的海水、海水沉积物及鱼、虾、蟹、贝等水产品中。我国食源性疾病监测资料显示,副溶血性弧菌感染居细菌性食物中毒致病源之首,可导致伤口感染、...
“出伏银耳羹”应该怎么吃?附六道对证调理方
鲜银耳受培植环境影响,容易感染椰毒假单胞菌,它产生的主要毒素是米酵菌酸,这种毒素不怕煮,120℃加热60分钟后仍能让人中毒,且目前尚无特效解毒药物。银耳经日光暴晒后,即使含有米酵菌酸毒素也基本会被破坏掉,并且其中绝大部分营养素如银耳多糖、蛋白质等也能保留,所以吃干品是更优的选择。03撕银耳时要注意...
话梅吃多了有什么坏处
话梅中含有的钠离子需要通过肾脏代谢排出体外,若摄入过多会造成体内钠离子浓度增高,从而导致肾脏负担增加。长时间或过量食用可能会影响肾功能,严重时甚至会出现水肿、高血压等症状。4.钙质流失话梅中的柠檬酸成分可促进机体对钙质的吸收,但同时也加速了机体对钙质的新陈代谢,使体内钙质被快速消耗掉。这可能会导致骨...
这种“网红话梅”,别买别吃!国内多人出现不良反应,严重或危及生命...
今年3月,江苏苏州张家港警方发现多个网络平台在售卖一款名为“酵素话梅”的食品,商家宣称食用后可以减肥,销售量巨大(www.e993.com)2024年9月8日。警方联系了多名购买过此产品的消费者,发现多数消费者食用后出现头晕、呕吐、腹泻等不良反应。随后,警方对“酵素话梅”进行了检测,并未发现非法添加有毒有害物质。于是,警方对该产品做了一次更精密的...
“酵素话梅”能减肥?吃了真是倒大霉
今年3月,江苏苏州张家港警方发现多个网络平台在售卖一款名为“酵素话梅”的食品,商家宣称食用后可以减肥,销售量巨大。警方联系了多名购买过此产品的消费者,发现多数消费者食用后出现头晕、呕吐、腹泻等不良反应。随后,警方对“酵素话梅”进行了检测,并未发现非法添加有毒有害物质。于是,警方对该产品做了一次更精密的...
怀孕吃了减肥话梅
如果孕妇偶尔吃一次减肥话梅,并且量较少,一般不会对胎儿产生影响。但如果经常大量食用,则可能会导致胃肠道不适、血糖升高以及体重增加等情况发生。1.胃肠道不适:由于话梅中含有较多的有机酸成分,可刺激胃黏膜引起反酸症状,若此时进食过多还可能造成腹痛等胃肠功能紊乱的情况出现。因此不建议在孕期大量吃话梅,以免加重...
健康科普 | “盐”多必失!如何吃盐才健康?
沿海地区,经常吃海鲜的人同样需要补碘,也可以经常吃些紫菜、海藻等含碘元素较多的食物。雷区四:食盐中的抗结剂有毒。自然环境中,盐会形成结块,结块后不利于控制盐的使用量,容易导致摄入过多,所以在食盐中加入抗结剂很有必要。抗结剂使用的是亚铁氰化钠,每公斤盐中只能添加0.01克以下,不会对人体健康造成危害。
躺着也能瘦?当心神奇“话梅”背后的猫腻
当地警方随即对“酵素话梅”进行了检测,未发现非法添加有毒有害物质。于是,又对该产品做了一次更精密的分子结构检测,最终确定该“酵素话梅”中添加了新型化合物“双辛酚汀”。??专家介绍,双辛酚汀分子结构与国家明令禁止在食物中添加的双醋酚汀类似,具有较强烈的致泻作用,不法商家或利用其致泻效果达到“减肥”...