关于自制葡萄酒、药酒的食品安全提示
国家标准《葡萄酒》(GB/T15037-2006)中明确规定了红葡萄酒的甲醇含量要≤400mg/L,正规厂家在葡萄酒出厂之前都会进行相关指标的检测并进行处理,但家庭自酿葡萄酒不具备这些检测和处理的条件,甲醇含量就有可能超标。甲醇是一种无色有酒精气味、有毒有害的化学品,不易排出体外,即使少量也能引起人的慢性中毒,损害神...
中国古人究竟喝不喝葡萄酒?1912年8月21日孙中山为张裕公司题词
人直接饮酒,喝多了就会轻微中毒,导致身体不适。人体长期中毒,自然会影响身体健康,最常见的就是视力下降甚至双目失明。所以,古人喝酒前将酿造酒加温“烫一烫”,沸点只有60多度的甲醇就先蒸发掉了,减少酒水对人体的伤害。那么,为什么还要筛酒呢?酿造酒都是发酵而成,酒水中有很多米糟等物质漂浮。喝酒的时候为...
对毒品大开绿灯的美国,为啥会颁布禁酒令?
所以他们最不喜欢的就是酒,因为喝酒伤身,喝酒闹事,酒是犯罪和贫穷的根源。「圣经」也上说:不要醉酒,酒能使人放荡。到19世纪的时候,美国工业化、城市化齐头并进,1500万的外来移民来自东欧、中欧和南欧地区的德国、意大利、俄罗斯,本身就爱喝酒……20世纪初,美国的经济和文化都已经大大超越了英国,美国白人,尤...
中毒!常州一奶茶店检出违禁药!
2023年7月18日,金坛区市场监管局根据举报线索对当事人经营场所进行检查,根据查阅进货和销售单据发现当事人曾经销售过2瓶已超过保质期的葡萄酒。当事人上述行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第(十)项之规定,2023年9月25日,金坛区市场监管局依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第...
丧夫、丧子、患癌,诺奖得主Arnold谱写一位女科学家的非凡之旅
我们似乎每小时都要停下来一次,因为联邦警察正在路检,他们会让我们下车,对我的护照感到困惑不解,几小时后才让我们继续前行。我喜欢秘鲁,但不喜欢那的食物,经常导致我食物中毒。那个夏天,我练成了在任何地方都能睡觉的本领,并增强了我的免疫系统。在巴西期间,我学会了一点葡萄牙语,还养成了对食堂每天午餐供应的豆子...
猪肉涨价,新希望盈利,春雪食品发布新品,宇航人递表...| 周报
2024年6月25日,经集群自愿申报、各市推荐、专家评审和网上公示等程序,确定36家集群为2024年度山东省特色产业集群,其中包含8家农业与食品产业集群(www.e993.com)2024年10月20日。8家农业与食品产业集群名称:1.青岛市城阳区特种食品特色产业集群2.烟台市蓬莱区葡萄与葡萄酒产业集群
一道家常菜放倒一家人,这种蔬菜若发苦,赶紧吐出来
到医院检查,医生说是细菌性肠炎,就是喝葡萄酒感染的。老爸的那一瓶葡萄酒,简直就是细菌的“窝”。葡萄富含糖类,这玩意细菌最喜欢了,为它们生长提供了良好的环境。而且家庭酿酒,设备有限,消毒很难过关,即使是开水,有些细菌也是不能完全杀灭的,所以自酿葡萄酒,有很大的细菌污染风险。
在家搞“发酵工程”存在风险
现在大家都知道黑心造假者勾兑的假白酒里有甲醇不能喝。可你知道吗?咱家庭自制的葡萄酒,在发酵过程中也可能产生有毒的甲醇,带来安全隐患。人们在饮用酒水时候仅凭口感是无法区分甲醇和乙醇的,但甲醇不同于乙醇,它是一种高度有毒的化学物质,可经过呼吸道、皮肤、消化道进入人体,会导致暂时或永久性的失明,误摄入5...
自己在家酿葡萄酒?小心喝完会中毒
原标题:自己在家酿葡萄酒?小心喝完会中毒来源:澎湃新闻·澎湃号·湃客新鲜葡萄上市的时候,不少人会自酿一些葡萄酒来小酌一杯,准备在家好好享用。葡萄酒中为什么有甲醇?与直觉相反的是,甲醇并不是葡萄汁发酵得到的,甲醇实际上来源于植物组织本身。对于葡萄果实来说,其细胞壁上含有大量的果胶,它与纤维素、半纤...
网传有人喝自酿葡萄酒甲醇中毒 自酿族有风险?
不过,最近一则“喝自酿葡萄酒甲醇中毒”的消息让她有些困扰,“自己酿的葡萄酒,口感好,也没有添加剂,喝得放心,只是不知道是不是真的有甲醛,还听说只要放了酵母发酵就会没有甲醛,所以今年特别加了酵母进去。”有人喝了自酿葡萄酒甲醇中毒?据了解,“喝自酿葡萄酒甲醇中毒”的消息来自湖南媒体的报道,一位张先生...