不焯水吃就等于“服毒”?为了家人健康,这几种菜一定要焯下水
由于豆芽生长在潮湿温暖的环境中,微生物会迅速繁殖,因此容易滋生李斯特菌、沙门氏菌和大肠杆菌。喜欢凉拌豆芽的朋友,在食用前务必将豆芽焯水处理。豆角、四季豆。每当夏天来临,豆角的时节也随之到来,新闻中常常会出现豆角中毒的事件报道。豆角没煮熟,结果导致食用后出现上吐下泻、头晕恶心的症状,不得不前往医院接受...
毒豆芽会引起尿毒症吗
食用毒豆芽如果不经过正规治疗,可能会引起尿毒症。其原因、治疗、注意事项如下所示:1、原因:食用毒豆芽后,部分蛋白质未被破坏,被人体吸收入血,在肝脏内分解成氨基酸,经肾脏排出体外,从而使肾脏受损,增加了肾脏的负担,导致肾功能不全,甚至引发尿毒症;2、治疗:食用毒豆芽中毒后,应立即前往医院就诊,进行催吐、洗胃、...
黄豆芽隔夜发绿了还能吃吗
黄豆芽隔夜发绿了可以正常食用。黄豆芽隔夜发绿是由于叶绿素被氧化而导致的颜色改变,属于正常的生理现象,不会生成有害物质,也不会影响口感及营养价值,因此可正常食用。若黄豆芽在储存过程中出现异味、软烂等情况,则不建议继续食用,以免引起食物中毒。在食用前应仔细观察黄豆芽的状态是否发生异常变化,并确保其没有...
【粤养生】春天吃“芽”助生发,这几种芽菜不能错过
与黄豆芽相比,绿豆芽性更为寒凉,容易损伤胃气,且绿豆芽的纤维较粗,容易滑利肠道导致腹泻,因此脾胃虚寒者不宜多食。香椿芽香椿,又名香椿芽、香桩头、大红椿树、椿天等,是香椿树春天所发的嫩芽。香椿叶厚芽嫩,绿叶红边,香味浓郁,营养丰富,也被称为“树上蔬菜”。根据香椿芽苞和嫩叶的颜色,可分为紫香椿...
春季5种蔬菜含有毒素,食用后可能会引起中毒,提醒家人最好少买
因为没煮熟的四季豆中,含有一种叫“皂苷”的物质,它会让你出现头疼、恶心、腹泻、呕吐等中毒症状,所以,建议大家一定要煮熟后再吃,不喜欢煮熟的吃的朋友,最好别买。四,无根的豆芽。俗话说:春吃芽,夏吃瓜,春天吃芽菜是最应景的,豆芽就是其中之一,豆芽中含有大豆异黄酮、蛋白质、维生素、粗纤维、脂肪,以及钙...
香椿含有致癌物,吃多了不仅容易中毒还会得癌症?
植物凝集素普遍存在于豆类蔬菜中,人体食用后,会产生恶心、呕吐、腹泻等中毒现象(www.e993.com)2024年7月10日。不过植物凝集素有一个弱点——不耐热。只要彻底加热就可以破坏它,因此使用豆类蔬菜,可以在高温中加热10分钟,以降低毒素。4、难清洗的蔬菜:西蓝花/菜花/海带花球类蔬菜,表面会有一层蜡,但蔬菜花穗多,且结果致密,使用清水无法完全有效...
这4种蔬菜发芽后,营养翻倍!但这几种真的会中毒…
因此,在你不能准确判断土豆发芽、发绿程度的情况下,建议还是不吃为妙。这4种常见食物,同样可能让人中毒!除了土豆,生活中还一些日常食材,如果挑选或处理不当,同样可能引起中毒:1.新鲜黄花菜:鲜黄花菜中所含的秋水仙碱,经胃肠道吸收代谢后产生有毒物质。仅1-2两鲜黄花菜,就可能引发成人中毒,症状包括咽干口渴...
自带“毒物”!这些蔬菜焯水步骤省不得!
建议食用方法这些致病细菌都怕热,用热水焯一焯就可以杀灭,保证食用安全。所以,吃豆芽,尤其是凉拌豆芽,一定要用热水焯一焯后再吃。6.木薯、白果木薯、白果是含氰苷比较多的食物,氰苷能溶于水,加热也可被破坏。建议食用方法去种皮、胚芽,浸泡然后焯水熟透后也是可以食用的,但不要多吃。
高温杀不死!致死率超50%!爱吃这些常见食物的注意了……
大家接触较多的可能产生毒素的食物有谷物发酵制品、薯类制品、木耳和银耳等,在环境不卫生、原料变质、存储不当、泡发过久、存储环境潮湿等情况下都极有可能被污染。林兰梅介绍称米酵菌酸的耐热性强100℃开水煮沸和高压蒸煮(120℃)均不能被破坏进食后即可引起中毒...
胡萝卜的“死敌”,二者不能同食,吃了就是没病找病,建议了解下
虽然胡萝卜很好,但需要注意的是,如果和一些食物搭配不当,不仅功效减弱,还有可能会引起身体的不适。1、胡萝卜和水萝卜不宜搭配在一起食用:萝卜主泻、胡萝卜为补,所以二者最好不要同食。2、胡萝卜和白酒不宜搭配在一起食用:一起吃易使肝脏中毒。