吃鸭肉也会中毒?医生坦言:这些部位千万别吃,不要心疼这点钱!

由于鸭子在水中生活,水中的重金属如铅、汞等容易在鸭头部位积累。如果经常食用,可能会导致重金属中毒,损害神经系统和肾脏功能。另一个需要注意的部位是鸭肝。鸭肝富含营养,尤其是铁和维生素A,但同时也是鸭体内毒素的集中地,虽然它有很多的营养价值,但是我们还是要控制量。鸭子的肝脏负责解毒功能,因此肝脏中可能积累...

食物中毒怎么办 秋后食物中毒高发要如何预防

(1)细菌性食物中毒。这是指人吃了含有大量细茵或细菌毒素的食物而发生的食物中毒。这类食物中毒大多发生在热天，其他季节也可能发生。(2)化学性食物中毒。由于麻痹大意，使老鼠药等有毒化学物质混入粮食或蔬菜中，或因食用农药拌过的种子而引起的食物中毒。(3)有毒动植物食物中毒。这类食物中毒有两种情况，一种是...

冬季怎么吃更健康?权威专家提示您...

有些制作药膳采用的传统药材含有一定毒性,如果加工食用方法不当,极易引起食物中毒,如草乌(又叫鸭头、药羊蒿、鸡头草,用于风寒湿痹,关节疼痛,心腹冷痛等)、附片(毛茛科植物乌头植物的肥大块根,主要功效为散寒止痛)等毒性较强的中药材,已被列入《医疗用毒性药品管理办法》进行管理,任何单位或个人都应在医生指导下正...

终于搞明白了!鸡屁股、鸡翅尖、鸡脖子…哪个不能吃?

其中腔上囊,属于淋巴组织的一部分,可能会含有大量未分解过的病原体和代谢类异物,且容易积累有害物质,吃了就可能有食物中毒的风险。不过,从正规超市买到的、经商业化流程屠宰的鸡屁股,已经都摘除了这两种腺体,做熟后再吃问题不大。但如果是自己杀的鸡,不会处理这两种腺体,还是不要吃鸡屁股比较好。02.鸡...

冬季食补,这份安全提示请查收

其次,有些药膳采用的传统药材有一定毒性,如果加工食用方法不当,极易引起食物中毒,如草乌(又叫鸭头、药羊蒿、鸡头草,用于风寒湿痹,关节疼痛,心腹冷痛等)、附片(毛茛科植物乌头的块根,主要功效为散寒止痛)等毒性较强的中药材,已被列入《医疗用毒性药品管理办法》进行管理,任何单位或个人都应在医生指导下正确使用,不...

鸡蛋胆固醇高,每天最多只能吃一个?

如果本身已经是高胆固醇血症患者或鸡蛋过敏患者,过多或擅自食用有可能引发症状或加重病情(www.e993.com)2024年11月9日。除此之外,专家提醒市民少吃以下三种鸡蛋:炸鸡蛋高温煎炸后会流失大量的营养成分;毛鸡蛋容易受到微生物感染引发食物中毒;溏心蛋易携带细菌、病毒、虫卵,还有抗生物素蛋白等,对人体可能带来负面影响。

警惕!一道凉菜放倒一家4口,曾有人因它丧命!很多广东人爱吃

7月11日,四川成都市民蒲女士一家4人在吃晚饭后不久都出现了恶心、腹泻、发热等症状。经四川省人民医院(东院)医生诊断,是吃皮蛋引起的食物中毒。““皮蛋我吃过生的,吃过熟的,吃过隔夜的,唯独这一次家里4个大人吃了4个都拉肚子,只是有的轻有的重,但无一幸免。”...