当心!每家都有的小家电竟然是“细菌培养皿”!

即使无法彻底消灭细菌,微波加热也能大大减弱其毒力,降低其致病性。然而道高一尺魔高一丈,微波炉的杀菌效果受杀菌时间、微波的功率和细菌种类数量的影响,且存在对高温、干燥和电磁辐射具有抵抗力的细菌。这可能导致微波炉和食品间的交叉细菌污染。微波炉里藏着哪些细菌?微波炉内部可以称得上是微生物的小天地,主要细...

繁忙都市惊现抗消毒剂超级细菌,情况危急

当细菌、病毒、真菌和寄生虫随着时间的推移发生变化且不再对药物有反应时,就会出现抗菌素耐药性(AMR),这使得常见的感染更难治疗,并增加了疾病传播、严重疾病和死亡的风险。几十年来,全科医生和医院工作人员不必要地开具抗生素,助长了曾经无害的细菌变成超级细菌。世界卫生组织(WHO)此前曾警告,如果不采取任何措施...

纯牛奶可以煮沸了喝吗?真的有必要吗?

巴氏杀菌奶是通过较低温度(约60-80℃)进行杀菌的,这种方法既能有效杀灭细菌,又能较好地保留牛奶中的营养成分和风味。而超高温灭菌奶则是通过更高温度(135-140℃)进行瞬间杀菌,这种处理方式能进一步延长牛奶的保质期,但可能会对牛奶的口感和营养成分造成一定影响。对于预包装牛奶,如果需要加热,建议使用微波炉或隔水...

研究惊讶发现家用微波炉里繁衍生息着七百多种细菌

微波炉使用原理是通过加热食物中的水分子来杀死细菌,但微波炉内的微生物由于缺乏足够水分,因此,可以抵抗微波辐射的高温,进而形成了特殊的菌群。研究人员建议,简单使用肥皂或稀释漂白剂就可以清除微波炉内的细菌菌群,提醒公众不要忽视清洁厨房或办公室里的微波炉。这项研究表明,即使是最常用的厨房电器(微波炉、烤箱、...

没想到你是这样的微波炉……尤其是实验室用的!

研究人员建议,消费者和实验室工作人员应定期使用稀释的漂白剂溶液或消毒喷雾剂对微波炉进行消毒,每次使用后用湿布擦拭内表面。通过采样分析,研究人员阐明了三种类型微波炉的细菌群落,揭示了微波辐射暴露、食物相互作用和用户习惯在塑造微波细菌组方面错综复杂的相互作用。总体而言,本研究为微波炉细菌群落及其潜在的生物技术...

突击检查:你家微波炉多久没擦了?

当然,研究者也强调,微波炉并不会比厨房其他地方更危险(www.e993.com)2024年11月2日。考虑到微波炉内壁不直接接触食品,它也并不需要非常严格的消毒,只要经常清洁来对细菌加以控制就可以了。微波炉内的细菌并不比厨房台面上的更危险,但二者都同样需要靠经常清洁来加以控制|图虫创意...

科学家在微波炉里发现耐极端环境细菌,或可用于筛选工业菌株

“微波炉里不是一个纯净、原始的地方。”这一最新发表的研究，有悖人们的常识。人们通常认为，微波炉里强大辐射足以杀死任何潜藏的细菌。8月8日，西班牙研究人员在国际学术期刊《微生物学前沿》（FrontiersinMicrobiology）发表论文称，在微波炉里发现了多种耐极端环境的细菌，“一个强大的生态系统”。反复的热冲击...

你用的微波炉里,养着一个细菌王国!

除了细菌多样性明显强于家用微波炉之外,这里还发现了一些典型厨房表面上不存在的微生物。实验室微波炉中发现了更多耐高温、耐干燥的细菌。例如具有高效的DNA修复机制,可以耐高温、干燥,甚至耐电离辐射的异常球菌属(Deinococcus),以及已知在高温下更丰富的食酸菌属(Acidovorax)。如果脱离厨房环境,这些微波炉中的微生物组...

科学家在微波炉里发现耐极端环境细菌—新闻—科学网

“微波炉里不是一个纯净、原始的地方。”这一最新发表的研究,有悖人们的常识。人们通常认为,微波炉里强大辐射足以杀死任何潜藏的细菌。8月8日,西班牙研究人员在国际学术期刊《微生物学前沿》(FrontiersinMicrobiology)发表论文称,在微波炉里发现了多种耐极端环境的细菌,“一个强大的生态系统”。

微波炉可以用于餐具消毒吗?

金属制品是不能放进微波炉的,因为金属会反射微波,产生火花和干扰。普通的塑料制品也不行,因为塑料会受热变形或释放有害物质。只有标明耐高温、可微波的玻璃、陶瓷或塑料制品才可以放进微波炉。2.微波炉消毒的效果很难保证。影响消毒效果的因素很多,包括微生物的种类、数量、耐受性等,被消毒物品的类型、大小、形...