超市卖的土豆越来越大,是打了膨大剂吗?会不会致癌?真相来了

相信大家都听过发芽的土豆不能吃有毒的说法,其实是因为发芽的土豆中龙葵素的含量比较高,摄入过多可能会导致患者出现口咽部分灼烧不适、头晕恶心、腹痛等症状,严重还可能出现脱水、低血压、呼吸不畅、面部肤色紫绀甚至抽搐、昏迷、中毒死亡。其实想要避免土豆发芽,正确存放的方法很关键,一般建议将土豆存放在避光、低温...

土豆是高血脂的“发物”?这3种吃法确实伤身

土豆可能会因为储存不当引起发芽或皮肉变绿,这时土豆内的龙葵素的含量会显著增加。龙葵素是一种有毒物质,人体每公斤体重摄入2-5mg就可引起中毒,一开始可能会有咽喉及口内刺痒或灼热感,然后出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状。重者可出现昏迷及抽搐,最终因呼吸中枢麻痹而死亡。而且龙葵素是一种相对稳定的物质...

土豆是高血脂的“发物”?真相是……

土豆可能会因为储存不当引起发芽或皮肉变绿,这时土豆内的龙葵素的含量会显著增加。龙葵素是一种有毒物质,人体每公斤体重摄入2-5mg就可引起中毒,一开始可能会有咽喉及口内刺痒或灼热感,然后出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状。重者可出现昏迷及抽搐,最终因呼吸中枢麻痹而死亡。而且龙葵素是一种相对稳定的物质...

“发物”要忌口吗?灵芝有用吗?保健品怎么选?

因为医生给的剂量就是适合控制疾病的剂量,但是因为患者身体消瘦、瘦体组织(也就是肌肉组织)减少,药物的耐受就下降了,药物的毒副作用就会显著增加,治疗起来就会更辛苦,甚至导致患者没有办法按时按量完成下一疗程。所以,保障营养,避免体重减轻,尤其是肌肉组织减少,治疗才能按时按量进行,减少治疗带来的额外副作用。菠萝:...

【科普营养】“发物”要不要忌口?灵芝有用吗?保健品怎么选?(下)

凌霞:很多抗肿瘤的药物乃至高血压药物,甚至避孕药,他们发挥作用需要体内CYP酶的系统来帮忙。西柚里边含有的呋喃香豆素,会影响药物的浓度,就是说药物治疗有一个最佳浓度,而它会影响药物浓度,让浓度更高,毒副作用就会更大。呋喃香豆素这个成分在很多食物里边都有,但目前在临床数据看对药物治疗有显著影响最多的是西柚...

肿瘤患者的饮食到底怎么选?浦东新区公利医院中医医生前来解答

有学者大量查阅古代文献发现,最初不能吃发物的病,大多是属于中医外科的疮疡病类、皮肤病类和有皮肤表面改变的传染病类(梅毒、麻疹、麻风等),中医认为此类疾病的产生、发展、结局、病程长短跟气血关系非常密切(www.e993.com)2024年11月29日。而所有被提到的发物中,超过70%为温热性质,容易对气血产生扰动,使得病情加重,病程延长。

100条饮食真相,误解了几十年,今天终于弄明白了!

味精、鸡精都不是人工合成的,他们主要的提鲜成分是谷氨酸钠,加热后到一定温度后会变成焦谷氨酸钠,目前没有证据证明这两种物质会致癌、对人体有害处。30.多喝普洱茶能养生普洱茶中含有茶多酚、咖啡碱、儿茶素等成分,确实可以起到预防高血脂、高血糖、血栓的作用。但注意普洱茶终究是茶,效果有限,无法替代药物。