用「空气炸锅」做了10道菜后,我知道为啥有人说它是“智商税”了

可以看出,空气炸锅和烤箱的唯一区别,就是里面多了个风扇。但没有风扇,只要把温度升高、时间延长,烤箱也能当成空气炸锅使用。所以家里有烤箱的用户,买完空气炸锅肯定会失望:这完全就是个小烤箱嘛!图文原创丨

不用空气炸锅的人,你们会后悔的!

400克鸡翅用调料腌渍1小时,空气炸锅180摄氏度烤10分钟,补撒一些辣椒面和孜然粉,翻面再烤10分钟。图片来源:丁香生活研究所客观地说,如果想搞一桌子菜,那确实有点为难空气炸锅,但1～3人的小家庭,下班或周末做一两个快手菜,那它确实香。除了加热半成品,它还有5大功能,不知道真的会后悔拍大...

这个被你闲置的小家电,其实比微波炉还能干!附 5 个神技能

空气炸锅是个「带风扇的简易烤箱」,利用热空气替代「油」使食物脱水,达到油炸的效果。但这个替代,根据不同食材是有条件的。能用空气炸锅复刻出油炸口感的食材,通常都有大量油脂,例如烤鸡翅、烤五花。用空气炸锅烤五花肉,能逼出很多油。图片来源:自己吃的脂肪不多的食材,那就不是油炸而是烘干了:食材太小太...

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一个人吃可以分装成4份,不解冻直接放空气炸锅或者烤箱加热,配米饭或者加菜都非常方便,是会一直回购的好东西。马里兰风味蟹肉饼??:129.9元/510g我个人还挺喜欢这款蟹肉饼,是美区留子熟悉的味道。冷冻拿出后无需解冻,直接放烤箱烤,15分钟之后就变得金脆酥黄。真实蟹肉添加>60%,肉厚而且能够看到大块蟹肉拉丝...

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*官方食用指南是需要解冻6小时,但你还可以:冷冻着吃,有吃蛋筒巧克力冰淇淋的感觉,也不错的,冻着吃还没有热量~空气炸锅180℃,3分钟,内里巧克力融化,外壳变得酥脆,甜度上升,配冰咖啡,冰牛奶绝绝子。02懒人必囤的速食预制菜半成品比起烘焙和肉类冻品,半成品预制菜其实并非山姆强项,更新频率也没有那么快。

买了半成品食品,用烤箱、空气炸锅、微波炉哪种效果更好?

烤箱的加热原理,虽然也涉及到空气热对流,但它还有很大一部分是来自于顶部/底部的发热管,而它们的作用是热辐射,直接作用于食材上或者下表面,所以像披萨这种半成品,你只需要上加热管把上层烤出美拉德反应,烤箱内部的热空气把披萨完全充分加热,就可以了,既不需要外层全部酥脆,也不需要3D环绕立体加热,用烤箱就更好吃也...

谁在用冷冻面团,烘焙界预制菜。你能吃出现烤和冷冻的区别吗?

预成型冷冻面团是目前应用最广的一类，如西式的可颂、蛋挞皮、丹麦类，只需要解冻后醒发，就能送入烤箱烘烤。蛋黄酥、榴莲酥、老婆饼等中式的酥点不含酵母，不需要经过醒发这一步。图源：大众点评业内人士称，这些半成品的工业化生产技术已经十分成熟，对冷链配送要求相对较低，口感几乎能够做到还原，甚至可以超过现场...

烤箱和空气炸锅哪个更适合家用?用了一段时间,感觉太机智了!

跟传统的烤箱相比,空气炸锅操作简单,不用油也能做出油炸的效果,且加热速度快,制作美食的效率更高,对于时下快节奏生活的年轻人来说,正是投其所好。不过烤箱的功能更加丰富,烤出来的肉类更加鲜嫩可口,不会像空气炸锅那样容易发干发柴,而且还能做烘焙。

《烤箱选海氏,烘焙更省事|海氏烤箱i9划时代新品发布会成功举行》

赵博琳说:“海氏烤箱只做好产品,绝对不应付!选择烘焙半成品有4大标准:1.必须无需解冻、发酵,从冰箱到烤箱无需等待;2.必须原材料健康,0添加;3.必须是百年经典的国际烘焙半成品企业;4.必须好吃,吃过就是回头客!”海氏首批烘焙半成品,将畅销全球95国的百年企业VDM的烘焙半成品首次引入中国家庭,推出法式牛角包...

烘焙半成品崛起,国潮点心还火得下去吗?

此外，一些具备规模的连锁烘焙品牌通常会选择自建中央工厂，自制半成品或成品。一位好利来的工作人员表示，店内一部分成品是从工厂加工好后直接运到店内的，虽然好利来也会使用冷冻面团在店内进行加工烘烤，但其使用的冷冻面团同样来自自家工厂。如此看来，标准化的冷冻烘焙产品很难入得了专业烘焙企业的“法眼”，除了...