擦亮“龙江绿” 赋能“大厨房”丨鸡西钲祥集团豆制品、乳酸菌酸菜...
未来,该公司将做好三篇大文章:即精耕细作豆制品改造升级“老字号”;深度开发零亚硝酸盐乳酸菌酸菜“原字号”;培育壮大预制菜“新字号”三篇大文章,全程品控保障“舌尖上的安全”。一方面实现线上线下一体化经营,另一方面持续优化禹利白菜专业合作社、北药种植基地、优质大豆种植等基地,形成企业+基地+合作社+农户的联...
东北酸菜会致癌吗?长期吃酸菜对健康有害吗?渤海大学抽检告诉你
此次研究推测,酸菜当中的确含有一些可以诱发癌症的物质,而其中的致癌物就是我们大家熟知的亚硝酸盐。酸菜之所以含有亚硝酸盐这种致癌物,与它的发酵工艺有着非常大的关系。一般家庭自己在腌制酸菜的时候,因为条件受限会容易受到其他细菌的感染,其中的杂菌就会把蔬菜当中本身含有的硝酸盐转化成亚硝酸盐。东北酸菜里面有...
好吃太开胃!0添加东北酸菜买4送1,29.9得5袋,出口品质!
好吃,太开胃啦,29.9元5袋,出口品质开胃养胃,用做酸奶的工艺做酸菜『乳酸菌酸菜』东北酸菜届的天花板线下8.9/袋开团29.9到手5袋????均价6元一袋??低钠,0防腐剂,0亚硝酸盐,配料只有大白菜、水、盐、乳酸菌仅此而已优选新鲜东北黄心大白菜菜心加入乳酸菌,食品级304不锈钢罐密闭发酵75天低温长周期...
酸菜含有毒物质,长期食用还会致癌?吃酸菜是好是坏?真相来了
“现在专家都说了,酸菜不利于健康,有亚硝酸盐,会致癌的,还是不要吃的好。”打开网易新闻查看精彩图片“怎么会,我吃了几十年了,一点事都没有,你那是谣言吧。”“外面的还是少吃的好,外面买的都不知道拿什么腌制的,有没有添加什么违规的添加剂的都不知道,家里的自己腌制比较放心,可以吃,别吃太多就好了...
经常吃酸菜,身体会发生什么变化?酸菜真的致癌吗?
但是,这些年关于泡菜的各种说法,却让人有些不知怎么办才好——有人说泡菜含有亚硝酸盐,可能致癌,也有人说泡菜含有乳酸菌,乳酸菌是益生菌,所以泡菜是健康食品。到底哪种说法才正确?今天我们就来说清楚~泡菜是怎么制作的?虽然不同地方的泡菜在制作上可能有一定区别,但总的来说,都是把蔬菜放在一个大坛子里,...
常吃酸菜,究竟“养生”还是“养癌”呢?别乱猜,试验说明真相
确实酸菜中含有亚硝酸盐,因为像一些白菜在土壤中生长吸收碳肥,从而合成硝酸盐经过氯化钠腌制转化为亚硝酸盐,但亚硝酸盐的含量并没有大家想象中的那么夸张(www.e993.com)2024年10月18日。关于这点来自东北,黑龙江一所防疫站专家也是对当地腌制的酸菜进行了相关的研究,观察不同的腌制手段,不同浓度盐水制作的酸菜,其中亚硝酸盐的变化。
酸菜真的致癌吗?经常吃酸菜,身体会发生什么变化?
但是,这些年关于泡菜的各种说法,却让人有些不知怎么办才好——有人说泡菜含有亚硝酸盐,可能致癌,也有人说泡菜含有乳酸菌,乳酸菌是益生菌,所以泡菜是健康食品。酸菜真的致癌吗?今天我们就来说清楚~泡菜是怎么制作的?虽然不同地方的泡菜在制作上可能有一定区别,但总的来说,都是把蔬菜放在一个大坛子里,倒上...
吃酸泡菜亚硝酸盐摄入过多?配点它一起吃
最近因为“3·15晚会”曝光了酸菜腌制中的问题,有很多朋友担心泡菜还能不能安全吃。其实酸泡菜这类食物,如果做好了,既安全又美味,其中含有的乳酸菌和乳酸甚至还对健康有利,可以帮助改善食欲、促进消化、保护肠道健康;要是做不好,有可能污染致病菌,或是亚硝酸盐超标,甚至产生亚硝胺类致癌物。
经常吃酸菜,身体会发生什么变化?
但是,这些年关于泡菜的各种说法,却让人有些不知怎么办才好——有人说泡菜含有亚硝酸盐,可能致癌,也有人说泡菜含有乳酸菌,乳酸菌是益生菌,所以泡菜是健康食品。到底哪种说法才正确?今天我们就来说清楚~泡菜是怎么制作的?虽然不同地方的泡菜在制作上可能有一定区别,但总的来说,都是把蔬菜放在一个大坛子里,...
一天吃三顿,40岁癌症晚期!这种菜危害大,每家都有!
家庭自制泡菜或酸菜,可以选择人为接种发酵菌如醋酸菌、乳酸菌,或者依靠环境中存在的发酵菌进行发酵,发酵菌是无害细菌,不会产生亚硝酸盐。然而,腌制过程中蔬菜表面以及容器中难免会混入杂菌,这些杂菌很多具备硝酸还原酶,因而产生了亚硝酸盐。亚硝酸盐具有强氧化性,会使人的血压降低或者血管扩张,诱发中毒性高铁血红蛋...