河北一幼儿园将亚硝酸盐当食盐使用 导致学生集体食物中毒
湖南湘潭涓水一处堤段决口:发展至50多米3100余人被转移00:22热点国际丨美国15岁华裔女孩失踪一周后被找到其父涉多项罪名被捕00:41世面航拍湖南省衡阳市遇罕见强降雨消防救援人员开展抗洪抢险00:33热点国际丨以色列控制地区一足球场遭袭已致12死:袭击瞬间传出巨响00:36世面“太空出差”...
[超级新闻场]误把亚硝酸盐当食盐 一家五口送医救治
来源:央视网2024年01月30日12:03内容简介亚硝酸盐食盐86新闻栏目推荐新闻联播焦点访谈新闻直播间新闻1+1朝闻天下CCTV-1综合CCTV-2财经CCTV-3综艺CCTV-4中文国际CCTV-5体育CCTV-5+体育赛事CCTV-6电影CCTV-7国防军事CCTV-8电视剧CCTV-9纪录CCTV-10科教CCTV-11戏曲...
警惕亚硝酸盐中毒
贮存过久、腐败变质的蔬菜和剩饭剩菜中都可能含有较高的亚硝酸盐,如果大量食用也可引起中毒。食用腌制不久的蔬菜也可能会引起中毒,一般蔬菜在腌制8至14天后亚硝酸盐含量达到高峰,此时不宜食用。一般情况下,成人每天摄入食盐的量平均约为7到8克,而成人摄入0.2克的亚硝酸盐即可引起中毒,摄入3克亚硝酸盐可导致死亡。...
长期食用腌制菜对身体有害吗?专家教你怎么吃更放心
余焕玲表示,传统的腌制菜是利用盐类的高渗透压和微生物的作用发酵而成,但由于作为腌制菜原料的新鲜蔬菜通常高度富集硝酸盐,在传统的储藏、发酵等过程中,硝酸盐容易被硝酸还原酶细菌转化成亚硝酸盐,造成亚硝酸盐残留和超标等安全性问题。“在生活中,虽然由于腌制菜中亚硝酸盐含量导致食物中毒的事件比较少见,但为了...
咸菜腌多久才能躲开“亚硝酸盐”?我们做了个实验
蔬菜生长过程中会吸收氮肥或土壤中的氮素,氮在植物体内转化成硝酸盐,在腌制过程中,硝酸盐又会被一些细菌转变成亚硝酸盐。人体若摄入过量的亚硝酸盐将会产生一定的致癌风险。根据GB2762-2022《食品安全国家标准食品中污染物限量》规定,酱腌菜中亚硝酸盐(以NaNO2计)应≤20mg/kg。
广西一高校通报学生亚硝酸盐中毒身亡
由于亚硝酸盐在外观上与食盐相似,误将亚硝酸盐当作食盐、食用碱、白糖等使用,是引起亚硝酸盐中毒的主要原因(www.e993.com)2024年9月19日。2.合规提示餐饮经营单位禁止采购、贮存、使用亚硝酸盐加工制作食品。依据《GB2760-2011食品安全国家标准食品添加剂使用标准》规定,亚硝酸盐作为护色剂、防腐剂仅可限量用于食品生产环节生产预包装食品,如...
盐,你选对了吗?非食用盐长期食用可致癌!
散装食盐来源不明,基本上都是非食用盐。非食用盐不仅不含碘,还有重金属污染物以及其他危害人体健康的物质。非食用盐中含有的最危险物质为亚硝酸盐,长期食用可致癌,人体一次摄入0.3~0.5克的亚硝酸盐,会引发急性中毒,3克即可致人死亡。讲解员科普如何鉴别食盐...
长期用2种“盐”大大增加患癌率?对照家里2种盐是否在用,赶紧扔
如果长期大量食用酱油,身体摄入的盐分必然超标,会增加高血压、心脑血管疾病等慢性病的发病风险。此外酱油中亚硝酸盐的含量也较高,可能会刺激消化道黏膜,引发胃癌等恶性肿瘤。其他的调料,比如味精、辣椒酱、豆瓣酱、豆腐乳、腌菜等。它们的盐含量也很高,像辣椒酱就是由辣椒、盐、糖、醋等制作而成的调味品。
福建6岁男童突然中毒!医生:慎吃,很多人家里有!
孩子为何会中毒?后经证实,明明系因近期进食较多腌卤相关食品导致亚硝酸盐中毒。刘剑明介绍,高铁血红蛋白血症是由于血红蛋白结构异常或者高铁血红蛋白还原酶异常,或是接触到氧化性物质后,血红蛋白转化为氧亲和力高的高铁血红蛋白,由此导致功能性低氧血症的一种罕见的疾病。
超过3克即可致死!很多人都爱吃……_澎湃号·政务_澎湃新闻-The...
亚硝酸盐因其易与食盐混淆,餐饮店难以精确控制用量,存在安全隐患,2018年国家已明令禁止餐饮服务提供者采购、贮存、使用亚硝酸盐,目前仅允许在食品生产企业使用。2亚硝酸盐有多毒?人摄入0.2~0.5g在20分钟内就可以出现急性中毒症状典型表现为指甲/口唇变成蓝紫色...