大量食用奶酪,惊喜与“惊吓”你知道吗
另一个重要的考虑因素是奶酪中的钠。盐是用于保存的重要成分,能够排出水分并阻止有害细菌(就如同腌制肉类和泡菜时那样)。美国人平均摄入的钠超过了每日推荐量。如果钠的摄入量不受控制,出现长期健康问题(比如高血压和心脏病)的风险就会更高。一般来说,陈化时间较长的奶酪含钠量更高,但埃文克建议查看每种奶酪的标...
降低胆固醇必知:这 20 种食物要舍弃|脂肪|牛奶|蛋黄|反式|椰子油...
加工肉的钠含量也非常高,并含有有害的硝酸盐和亚硝酸盐,会导致许多健康问题。全脂牛奶如果您正在努力控制胆固醇水平,全脂或高脂牛奶是一种您确实应该避开的乳制品。与全脂黄油、奶油和奶酪一样,全脂牛奶含有大量的饱和脂肪。如同加工肉类一般,这些会提升您的低密度脂蛋白(LDL)或者‘坏’胆固醇水平。快餐通常,减...
FSAP|王毕妮教授、宋宇轩研究员:低钠盐处理对绵羊奶酪在成熟过程...
盐水中NaCl含量降低或KCl部分替代NaCl处理均可提高绵羊奶酪水分含量;不同盐水浸渍的奶酪在成熟过程中其蛋白质和脂肪含量无显著变化;KCl部分替代NaCl处理可提高奶酪中的灰分含量,促进Na+更多进入奶酪基质中,而单一降低50%NaCl含量,对奶酪中的钠含量影响不显著,当NaCl含量降低75%时,可明显降低奶酪中的钠含量。表1不...
当你选择每天吃奶酪时,你的身体会发生什么
超过70%的膳食钠来自预制和包装食品,包括加工奶酪,而不是烹饪或食用时撒在食物上的食盐。正如我们现在所知,虽然吃奶酪对健康有一些好处,但你应该始终小心你吃了多少。毕竟,一件事做得太多可能是件坏事。奶酪可能会引起一些消化问题奶酪可能是你任何消化问题的根源,这可能并不奇怪。这是因为过多的奶制品会让...
江西省市场监管局提醒:“网红零食”奶酪棒,“慧”选更重要
2.奶酪棒中通常含盐和糖,儿童若不加控制食用,加上每日饮食所摄入的盐和糖,很容易导致摄入盐或糖过多。控制奶酪棒每日食用量,一天最好不要超过2-3根。稿源:省局食品抽检处执笔:南昌大学食品学院江西省检验检测认证总院食品检验检测研究院通讯员:熊铮...
儿童酱油、儿童奶酪等“儿童食品”更适合儿童?食物这样选才靠谱……
奶酪是高度浓缩的奶制品,钙和蛋白质含量相当丰富,如果选择得当,是很适合孩子的健康食品(www.e993.com)2024年10月22日。考虑到奶酪生产过程中会用到大量食盐,对于年龄较小的儿童,盐摄入量过多会增加其肾脏代谢负担。因此,在给孩子挑选奶酪时,我们并不是要看产品是否标注“儿童”字样,而是要注意查看食品营养成分表,尽量选择含钙量高而含钠量低的...
速看!究竟真补钙还是智商税?很多孩子都在吃!
1.不建议用奶酪棒替代牛奶和酸奶作为补钙的日常营养来源。2.奶酪棒中通常含盐和糖,儿童若不加控制食用,加上每日饮食所摄入的盐和糖,很容易导致摄入盐或糖过多。控制奶酪棒每日食用量,一天最好不要超过2-3根。执笔:南昌大学食品学院江西省检验检测认证总院食品检验检测研究院...
经常吃酸菜,身体会发生什么变化?酸菜真的致癌吗?
但是,这些年关于泡菜的各种说法,却让人有些不知怎么办才好——有人说泡菜含有亚硝酸盐,可能致癌,也有人说泡菜含有乳酸菌,乳酸菌是益生菌,所以泡菜是健康食品。到底哪种说法才正确?今天我们就来说清楚~泡菜是怎么制作的?虽然不同地方的泡菜在制作上可能有一定区别,但总的来说,都是把蔬菜放在一个大坛子里,...
营养师吃得最多的10种健康食物,最后一种很多人不知道!
还可以选择无糖酸奶和低盐奶酪,按照同等量的蛋白质来换算,100克鲜牛奶相当于100克酸奶或10克奶酪,300克纯牛奶就相当于300克酸奶或30克奶酪。10、挪威青花鱼挪威青花鱼也叫大西洋鲭鱼。《中国居民膳食指南》建议水产品每天吃够40~75克,青花鱼就是不错的选择。
大雪当前,融雪剂使用面临难题_澎湃号·湃客_澎湃新闻-The Paper
《融雪剂》是一份推荐性而非强制性的国家标准。在实践过程中,各省市都出台了自己对“环保”融雪剂要求,例如沈阳市提出氯盐类融雪剂中氯化钠、氯化钙、氯化镁三者比例为4:3:3为最优比,吉林市则规定全市使用非氯盐类环保型融雪剂。2015年,北京部分街道开始推广由玉米等植物秸秆为原料发酵加工的融雪剂,声称可以...