茶叶也有保质期?茶叶的“最佳饮用期限”是多久?了解清楚不吃亏

顺便说一句，我们熟悉的绿茶和黄茶，其最佳饮用期限为保存后的1年内，在此期间饮用口感最佳，一年之后虽然仍旧可以饮用，但是饮用口感就会变糟。红茶和新型乌龙茶的最佳饮用期限是1-2年，乌龙茶的话由于其制作工艺具有一定程度上的特殊性，因此我国将其分成了两种，其中一种是新鲜型乌龙茶，它的最佳饮用期限与新鲜型...

杭州西湖龙井茶将进入大规模开采期

随着气温越来越高,近期西湖龙井茶将进入大规模开采期,预计新茶即将全面上市。在新茶上市之前,3月22日上午,杭州西湖景区的龙井村举行了一场龙井祭祖活动。早上7时,龙井村的茶农就带着2024年新炒制的第一批茶叶,沿山而上,来到上天竺法喜寺辩才法师雕塑前,献上2024年的新茶。辩才法师是北宋时的著名高僧,与苏轼、蔡...

西湖龙井春茶3月20日正式开采 本周末将进入大规模采摘期

西湖街道工作人员告诉记者,受前期冷空气影响,今年茶叶开采时间较往年稍晚。目前开采量还较少,属于零星开采,主要是翁家山、龙井村一些地势较高的地区,像双峰村、茅家埠等茶村还要再等几天。“今年越冬茶芽经历的时间长,营养成分储存得也比较多,这样一来会让西湖龙井春茶的品质更好,味道更香郁。等过几天气温升高,茶...

一线|“明前茶还有几十斤”,西湖龙井,没有往年好卖了

费敏在上城埭村经营着一家西湖龙井手工制作中心，承包了二级产区龙门坎村十几户茶农的茶园。费敏卖茶有七八年了，今年中心也积压了一批干茶。“老客户大概减少了30%～40%左右，主要还是企业采购预算有限。”费敏还注意到，今年进店喝茶的游玩旅客也少了，“算是从业几年来行情最难的一年”。老杜的感知更为明显。...

明前西湖龙井进入上市高峰期,较往年推迟一周

曹巉玥介绍,与2023年相比,受前期低温、冻雨等影响,今年的西湖龙井茶“龙井43”品种的开采和上市时间都晚了一周。不过,由于低温天气反而有利于茶叶品质成分的积累,同时能降低害虫的基数,内含物质会更加丰富,因此今年的西湖龙井茶香气浓郁,氨基酸的鲜爽度较高,似有栗香和豆香混合的丰富口感。

西湖龙井即将开采!“贵如金”的明前茶价格预测来了~

西湖龙井茶即将开采定了!开采时间就在这一天3月20日,是我们的春分,也是“西湖龙井43”采摘的好时节,而传统的群体种则预计在3月27日前后开始采摘(www.e993.com)2024年12月18日。据介绍,这一开采时间,是在参考前期采集的产区14个生产监测点、为期20天的生长监测数据和专家团队实地踏勘的基础上,经茶叶生产、气象方面专家和杭州西湖区、杭州西...

春天第一口鲜!头采西湖龙井,爱茶的人都在抢这杯!

龙井的开采期一般只有20天左右,今年只有15天!记得早早预定,手慢无!▲杭州政府官宣!(图片来自网络)现在预售下单,还有限量福利。预售期间任意购买任2份及以上龙井茶,随单赠送价值159元的全白羊脂玉便携功夫茶具一套。品饮龙井,趁手好用。仅限前200名用户,赠完即止。去年翁炳铨龙井未到清明时节便抢空,想买手...

杭州西湖龙井村以“头口茶”献祭“龙井茶鼻祖”

为此,该村积极组织青年人参加炒制技艺集训,与大师工作室领衔人和非遗传承人合作,利用农闲时间组织茶文化知识集中授课,努力做到传授有人、传播有序、传承有法,全力发扬光大西湖龙井茶非遗技艺。“采茶、炒茶对于我们龙井村来说,是祖先留下的事业,也是技艺传承的责任。”徐胜强说,这两年有越来越多的年轻人学习炒茶,...

50年炒茶大师监制,一杯明前西湖龙井,一口江南春滋味

「明前」采摘期限不过十几天,摘得约4.5万个芽头,最终才能炒制1斤茶,因而产量更是稀少,片片皆是珍贵。为了让爱茶之人喝到一口正宗西湖龙井,免受蹲产地、找关系的繁琐折腾。「风马牛」联合「不是居」今年再次深入「西湖龙井」核心原产地,为大家专门请来西湖龙井十佳匠心茶人、高级炒茶技师黄洪章大师炒制与把...

钱江观潮丨“00后”西湖龙井制茶师探索新茶经

于是,他带着拜师礼登门,找到了绿茶制作技艺(西湖龙井)省级代表性传承人樊生华。刚开始,樊生华觉得这小伙子细皮嫩肉的,可能坚持不了多久。可看似稚嫩的张艺乘,硬生生在炒茶锅前,站足了6年。一双“更适合弹钢琴”的手,如今练出了一层茧。“两个巴掌做出来的东西,有些科技还是无法取代的。”张艺乘伸出了他的...