食品安全:“罐车混用不清洗”的治理,或可参考“地沟油”的治理
地沟油虽然主要成分仍然是甘油三酯,但是极不卫生、质量极差,比真正的食用油多了许多致病、致癌的毒性物质,对人体的危害极大。一旦食用地沟油,它会破坏人们的白血球和消化道黏膜,引起食物中毒、甚至致癌的严重后果,是严禁当作食用油售卖、使用的。1998年3月16日,《南方都市报》连续5日推出持续月余卧底完成的以《地...
煤油车装食用油背后:混入食用油中的石油烃有哪些危害?
汽油中还含有不饱和烃、芳香族烃(PAHs)、硫化物等的含量,含量越多毒性越大。汽油中如果混有苯和铅,则同时又可以发生苯中毒和铅中毒。经呼吸道吸收汽油后,可对肺泡有直接的烧灼刺激和腐蚀作用,造成肺泡充血、水肿和坏死,引起化学性肺炎,也可以造成自发性气胸。柴油会对神经系统造成一定伤害,但人体消化系统吸收...
“地沟油”怎么摇身一变,成了国产大飞机的航空燃油?
“地沟油”如何通过HEFA工艺变身航空燃油?酯及脂肪酸加氢工艺(HEFA)是一种对植物油、餐饮废油和动物脂肪中的甘油三酯、饱和及不饱和脂肪酸加氢处理的过程。该工艺大体上分为3步:第一步:通过催化加氢的方法,将不饱和脂肪酸以及甘油三酯转为饱和脂肪酸,其中甘油三酯通过β-氢消除反应生成脂肪酸。第二步:饱和脂肪...
有毒致癌,危害堪比地沟油!很多家庭还在用它炒菜
烹调油经过煎炸,其中反式脂肪酸的形成主要是来自于不饱和脂肪酸的异构化。反式脂肪酸会增加血液黏稠度、促进动脉硬化。油脂中反式脂肪酸的含量会随着回锅油使用次数的增加而增加,不同种类的油脂产生的反式脂肪酸含量有差异。有试验表明,使用大豆油煎炸食物,反式脂肪酸的变化不明显;使用葵花籽油在煎炸过程中反式...
吃地沟油容易得血栓吗
此外,地沟油中的脂肪酸组成与正常油脂不同,其不饱和脂肪酸含量较低,而饱和脂肪酸和反式脂肪酸较高,这会导致血脂代谢异常,促进动脉粥样硬化的发生与发展,进一步增加血栓形成的可能性。偶尔少量食用地沟油通常不会导致严重的健康后果,但长期大量摄入可能导致慢性炎症反应加剧,进而影响脂质代谢,提高血栓风险。
化学品混装食品已不是第一次!农大教授呼吁:禁售散装油
没有规矩不成方圆,没有恐惧就不会收敛,没有底线就敢不择手段(www.e993.com)2024年9月22日。19年前的广西记者发现的油罐车装了汽油装糖蜜,现如今成长为装了煤制油就运食用油,还算是食品安全隐患相对较小的“幸运选项”,煤制油主要是碳氢化合物,其中含有的不饱和烃、芳香族烃、硫化物等成分会影响人体健康,好在其含量不高,其健康风险...
海新能科2023年年度董事会经营评述
公司采用自主研发的悬浮床工艺和改进的固定床工艺,以地沟油、棕榈酸化油、酸败油等废弃油脂为原料,通过加氢脱氧,生产几乎不含氧的烃基生物柴油(HVO),其主要成分为烷烃,化学成分、分子结构、热值等接近化石柴油组分,可在不更换或改动发动机的情况下与化石基柴油大比例调和甚至完全替代。烃基生物柴油品质优异,符合我国NB...
小龙坎火锅店2年做2吨地沟油!这种油比地沟油更脏,有人却抢着买!
比如,用煎炸老油重新加工制作的地沟油虽然会含有大量多环芳烃和反式脂肪酸等对人有害的物质,但黄曲霉毒素含量完全可能是合格的。图片来源:站酷海洛凝固点检测法食用油的凝固点(低于这个温度就会凝固)主要由油中的饱和脂肪与不饱和脂肪的比例来决定。
地沟油能让飞机上天?这个“油腻”男神不仅登上福布斯,还让联合国...
虽然其主要成分仍然是甘油三酯,却又比真正的食用油多了许多致病、致癌的毒性物质。但是,如果这些有毒的废油,能变成让汽车奔驰让飞机上天的能源,又会是怎样一番景象呢?有的人可能会以为,会不会又是另一种以次充好的黑心商品?非也,这种用地沟油变成的能源,不仅不黑心,反而是国内前所未有的良心商品。
求证:网传地沟油鉴别多不科学
可是,如果一批地沟油只是炸过薯条或者油条,而没拿来炒菜等,就不会加入盐、味精等调料,那它会完全检测不出含有电解质。还有人用胆固醇、多环芳烃等作为判断指标,但主要成分是植物油的地沟油,其胆固醇含量就可以过关;没有经过较长时间高温加热的地沟油,多环芳烃的含量也不会高。