长沙一臭豆腐店员在公厕处理原材料?别把一座城的美食招牌给搞臭了

臭豆腐作为长沙的特产,以其“闻起来臭,吃起来香”的特色闻名全国。但如果商家因为臭豆腐很难从外观看出是否干净卫生,而降低生产标准,甚至追腥逐臭,放任自流,让正常发酵和腌制而产生的“臭味”,成为掩盖食品卫生问题的烟雾弹,那恐怕远扬出去的就不是美名,而是“臭名”了。毕竟,再好吃、再有特色的美食,如果连基本的...

员工用公厕洗手池下水管的水冲洗臭豆腐原材料?长沙多方回应

10月28日,宣称湖南特产全国影响力第一的黑色经典臭豆腐(长沙伍爱美食食品科技有限公司黑色经典)在其官方微博发布声明。声明称,10月26日20点45分,有游客反映在长沙太平街遇到某臭豆腐摊主用公厕下水管冲洗臭豆腐,并将视频发布在网上,迅速引起社会各界的广泛关注。有部分转发者在视频中非法引用黑色经典的产品、包装和...

关店率高达51.91%,关店数远超开店数,黑色经典长沙臭豆腐要凉?

上海、绍兴、南京、武汉、北京等很多地方都有臭豆腐，然而，在全国打响名头的还属长沙臭豆腐，其中原因可能跟长沙臭豆腐特殊的黑色外皮有关。臭豆腐已经是猎奇食物了，黑色的臭豆腐简直就是暗黑料理本黑，在消费者猎奇程度提升的同时，名气也起来了。于是不知从何时起，黑色的臭豆腐几乎和长沙美食划上了等号、成为长沙...

在公厕处理臭豆腐原材料?别把一座城的美食招牌搞臭了

臭豆腐作为长沙的特产,以其“闻起来臭,吃起来香”的特色闻名全国。但如果商家因为臭豆腐很难从外观看出是否干净卫生,而降低生产标准,甚至追腥逐臭,放任自流,让正常发酵和腌制而产生的“臭味”,成为掩盖食品卫生问题的烟幕弹,那恐怕远扬出去的就不是美名,而是“臭名”了。毕竟,再好吃、再有特色的美食,如果连基本的...

黑色经典再获殊荣 长沙臭豆腐品牌知名度持续提升

正如黑色经典CEO卢路成先生所说：“长沙臭豆腐和长沙酱板鸭是湖南美食的代表，但不是全部，不断拓展产品线，不断丰富体验度，不断提升服务感，打造融合湖湘元素的百款文创休闲特产，让食客在品味美食的同时，也能感受到浓郁的文化氛围和地域特色。”这不仅是作为湖南特产品牌全国影响力第一的黑色经典持之以恒的坚持，...

黑色经典获艾媒咨询“长沙臭豆腐全国品牌第一”等三项市场地位确认

2024年9月,黑色经典获全球新经济产业第三方数据挖掘和分析机构iiMediaResearch(艾媒咨询)授予的“长沙臭豆腐全国品牌第一”、“长沙酱板鸭全国销量第一”、“湖南特产品牌全国影响力第一”三项市场地位确认(www.e993.com)2024年11月28日。挖掘地道风味,黑色经典以传承与创新打造湖南美食名片...

长沙的十种土特产

长沙是湖南省的省会城市,有很多著名的土特产,以下是其中的十种:1.湘绣:湘绣是长沙的传统手工艺品,以其精湛的技艺和独特的风格而闻名。2.臭豆腐:长沙的臭豆腐以酥脆外皮、鲜美口感和独特的臭味而著名。3.毛氏红烧肉:毛氏红烧肉是长沙的传统名菜,以五花肉、黄酒、糖、酱油等为原料,烧制而成,口感鲜美。

从长沙带回些什么

潇湘晨报长沙讯10月7日，国庆黄金周即将收官，长沙热度不减，街头仍是人山人海，当天伴手礼也迎来了消费热潮。当日下午，在太平老街，记者看到众多游客正仔细地在特产店铺中挑选自己喜爱的商品。“甜老虎”“吴酥生”等品牌的辣酱、酱板鸭、臭豆腐以及特色糕点是众多游客的首选，也有游客购置了一些卤味。“我看整条街...

长沙高铁站、商圈、旅游景点行李寄存指南

??07:00-20:00??湖南广电寄存点:??开福区距湖南人民广播电台约200米,马栏山地铁站1号口约530米??07:30-19:30??长沙商圈附近寄存点黄兴广场、黄兴路步行街、南门口、文和友行李寄存,详见图3特产:湘绣、毛爷爷像章、红瓷、长沙臭豆腐、毛毛鱼、灯芯糕;美食:臭豆腐、糖油粑粑、口味虾、刮凉粉、剁椒鱼头...

有味道的历史故事:长沙四大网红特产美食,你说喜欢哪一种?

长沙臭豆腐,又称臭干子,是湖南省长沙市的一道传统特色小吃,属于湘菜系。它的外表呈黑色,内里洁白如玉,口感外酥里嫩,香辣味美,有着“闻起来臭、吃起来香”的独特风味。关于长沙臭豆腐的起源,有一个广为流传的故事。相传清朝康熙年间,一位名叫王致和的安徽人在北京前门外延寿街开了一家豆腐坊。