齐鲁壹点推出《齐鲁灵秀地 人杰物自佳》策划,领略好品山东魅力
山东煎饼最初源于泰山,已有一千多年的历史。泰山煎饼脆如酥,少水份,耐贮存,粗纤维含量高,易消化,利于保健,是久富盛名的泰安传统食品。
热闻·五一|山东各地美食卷起来了!一口入“魂”的美味数不胜数
周村烧饼:周村烧饼是山东省淄博市的一种传统小吃,因产于淄博周村区而得名,其源于汉代,成于晚清,是山东省名优特产之一。周村烧饼口味独特,有咸、甜两种口味。甜的香甜可口,久食不厌;咸的开人食欲,令人不忍释手。豆腐箱:豆腐箱是淄博的一道传统名菜,它主要是用油炸好的豆腐块,在豆腐块中填充馅料,然后入锅...
是时候展现一下淄博的美食了。这些顶流美味,所到之处皆为境界,你...
中国的食品,历来就有“南米北面”之说,山东的面食又以饼类居首,而周村烧饼更是饼类中的奇葩。周村烧饼以薄、香、酥、脆著称,形圆而薄,正面贴满芝麻仁,背面布满酥孔,吃起来越嚼越香,受到了很多外地游客的喜爱,前后获得“山东省中华名小吃”、“中国山东淄博名点”、“好客山东网红好物”等荣誉称号。周村煮锅...
快看!春节返程晒后备箱,淄博人的车里塞满了……
“大城市的东西再好也没有老家的好”都说有一种爱叫“父母装的后备箱”返程的时候,你的后备箱有没有被父母塞满这些老家特产呢?周村烧饼周村烧饼制作技艺历史悠久被誉为“可以吃的文物”周村烧饼以小麦粉、白砂糖、芝麻为原料用传统工艺制作而成具有“酥、香、薄、脆”四大特点其外形圆而色黄正面贴...
煎小果|盘点山东那些不可错过的美食|煎饼|芝麻|大米|花生|烧饼...
说起山东那不得不提到煎饼。“煎饼源自山东客,如今农村家家做,摊得一次吃一月,省出时间干农活。”煎饼是山东省的代表性食品。它由玉米、小米、大豆、花生、黑芝麻、高粱和其他谷物制成,脆酥,粗纤维含量高,易消化,有保健作用。周村烧饼山东省淄博市周村烧饼,是当地的传统特色食品。生产历史悠久,工艺精湛。它由...
深夜食堂|嘴太馋怎么办?推荐几道吃起来嘎嘣脆的小零食
周村烧饼以小麦粉、白砂糖、芝麻为原料,制成后,薄如秋叶,形似满月;落地珠散玉碎,入口回味无穷(www.e993.com)2024年7月25日。江米条,嘎嘣脆,牙口不好还真别尝试江米条是用糯米面加豆粉和面后在焖锅里蒸出来,放在石臼里用棒子捶,再擀成圆形,晒干用油煎出来,最后蘸梅花、松花、芝麻等豆沙制作而成的一种食品。记忆里这道美食有很多...
山东同事从老家带来几种土特产,看完之后,口水都忍不住流下来了
高粱饴,也就是饴糖,山东的特产名牌软糖,以兼备“弹、韧、柔”而闻名,主要成分有高粱粉、淀粉、麦芽糖浆、白砂糖等,可以促进消化,补充营养,不管是老人还是小孩儿都很喜欢吃!这里所介绍的4种山东特产都是物美价廉的,德州扒鸡超市里买只要十几块左右;周村烧饼售价2到5元,看包装和重量;山东煎饼也只要3元多1斤;高...
吃出文化︱细数那些中国非遗美食
独特的传统手工技艺、原料配方、延展成型和烘烤是周村烧饼成败的关键,其核心在于一个“烤”字。烤主要看火候工夫,所谓“三分案子七分火”,若非高手,掌握不好烤的技艺,烧饼质量就难保上乘。月盛斋酱烧牛羊肉北京月盛斋创建于清代乾隆三十年(1765)。月盛斋熟肉在历史上曾作为宫廷食品而名扬天下,清代史籍中对此多有...
2018济南健康养生博览会19日开幕 精彩内容等你来
“酥、香、薄、脆”的周村烧饼等你品尝周村烧饼,因产于山东淄博周村而得名,是山东省的著名特产之一。周村烧饼以小麦粉、白砂糖、芝麻仁为原料,以传统工艺精工制作而成,为纯手工制品,有“酥、香、薄、脆”四大特点,入口一嚼即碎,香满口腹,若失手落地,则会皆成碎片,俗称“瓜拉叶子烧饼”。如纸片之薄的烧饼...
山东各地特色的面食大全,您吃过几样
炸面鱼儿在烟台是一种非常普遍的传统面食。看似与我们常吃的炸油条相似,但最大的区别在于,油条是直接把膨发剂和入面中炸,而面鱼是发酵过再炸的。所以,面鱼儿吃起来内部是柔软绵细的,没有那么多空洞,也更有弹性。对于胃不好的人来说,也更有利于消化。盘丝饼...