跑步爱好者不可错过的10种最佳碳水化合物来源食物

它很容易食用和消化,并提供大量的碳水化合物:半杯就可以吃到54克!加入切成薄片的香蕉,再喝一杯橙汁,你就会拥有超过100克的碳水化合物。运动饮料运动饮料提供了在运动时为肌肉加油所需的碳水化合物,以及水和电解质以补充水分。由于它们的糖分很高,因此应在锻炼和比赛之前,之中和之后立即使用这些产品。番茄酱...

好昏啊,吃完午餐就犯困是正常的吗?

“晕碳”即“晕碳水化合物”,指摄入大量碳水之后犯困的现象,也可以被叫做“餐后嗜睡”或“食困”。一双呆滞的碳水眼+一张困倦的碳水脸,是很多人午餐后的状态。“晕碳”其实是我们体内多种生理过程综合作用的结果,主要原因是进食高GI(升糖指数)碳水等食物之后引起血糖飙升,血糖的升高会刺激胰岛素的分泌,高胰岛...

意面是优质碳水吗?优质碳水的选择与搭配之道

这些碳水化合物以淀粉的形式存在,是人体获取能量的重要来源。对于需要补充能量的人群来说,意面无疑是一个不错的选择。血糖指数(GI值):意面的血糖生成指数(GI值)相对较低,尤其是全麦意面。GI值是衡量食物在消化过程中释放糖分速度的一个指标,低GI值的食物有助于维持血糖稳定,避免血糖骤升骤降带来的不适感。因此,...

总是比别人更容易饿?别以为是消化好,背后可能藏着4种病!

蛋白质属于大分子物质,消化起来相对较慢,一般需要1.5~4h。像牛奶、豆浆等流质蛋白比较容易消化,而牛肉、鸡肉、海鲜等含蛋白质丰富的肉类,想要完全消化需要4小时甚至更长时间[1]。有研究表明,摄入蛋白质含量较高的食物,要比脂肪和碳水化合物含量高的食物饱腹感更强[3]。所以,吃够蛋白质可以帮助我们延缓饥饿。根...

越吃越瘦的“负能量食物”真有,99%的人没想到是它

以碳水化合物举例,1g碳水化合物含有4千卡能量,当摄入100g碳水化合物时,其含有的能量是400千卡,这100g碳水化合物的食物热效应为400千卡×5%～6%,即20～24千卡。因此,无论摄入纯碳水、纯脂肪、纯蛋白,还是混合膳食,食物热效应只占该食物能量的一小部分,也就是最多占30%,根本不可能超过该食物含有的...

面条煮烂度与消化:你真的了解吗?

身体对蛋白质的消化,前半程跟碳水化合物是类似的,在口腔和胃中,将食物变成“食糜”(www.e993.com)2024年11月28日。胃中有胃蛋白酶,因此蛋白质可以在胃中开始进行消化。食糜在胃中停留的时间较短,所以蛋白质的消化产物及未被消化的蛋白质会一起进入小肠,小肠内有多种可消化蛋白质的蛋白酶和肽酶,可将蛋白质水解为氨基酸供人体吸收利用。

“淡”出误区,“食”尚健康:清淡饮食到底怎么吃?

没有任何一种食物能提供机体所需的所有营养素(即蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质及维生素等)和能量。只有摄入多种多样的食物,才能满足合理营养的要求。食物分为谷薯类、动物性食物(如肉、蛋、奶等)、豆类及其制品、蔬果类和纯热能食物(如动植物油、淀粉、食用糖和酒等)五大类,建议每天的膳食都在每类食物中选...

高碳水食物,哪些吃多了容易胖?

通常来说,碳水化合物的消化路径是这样的:碳水的消化从口腔开始,唾液酶淀粉酶开始将食物淀粉分解成麦芽糖,食物顺着食管进入胃部后,碳水化合物不会被明显消化,而是进入小肠被酶分解生成葡萄糖,并吸收进入血液中,导致血糖升高。随后,一部分血糖转化为能量供人体各心肺、大脑、肌肉等各器官和组织使用,以维持人体活动;另...

肝不好,是面条吃多了?提醒:想要肝好,就要远离这4种面

吃面条对肝脏不好吗?1.碳水化合物含量面条是高碳水化合物食物,含有丰富的能量。适量食用面条有助于为身体提供动力,维持正常功能。然而,长期过量食用面条可能导致能量超出身体所需,转化为脂肪堆积在肝脏,增加肝脏负担。2.营养不均衡面条中的蛋白质、脂肪和纤维含量相对较低,可能导致营养不均衡。长期以面条为主食...

为什么都说玉米粥养胃?玉米粥虽好,2类人不宜多吃

富含纤维素：玉米粥中含有丰富的纤维素，这些纤维素能够增加胃肠道的蠕动，促进食物在消化道内的顺利运行，有助于预防便秘和胃肠道疾病。慢消化的碳水化合物：玉米粥中的碳水化合物消化速度较慢，能够持续释放能量，使人感到饱腹，避免过度进食和胃部负担过重，对胃部的保护起到一定的作用。稳定胃酸：玉米粥中的成分...