酶,是生命不可缺少的核心物质
在生命体中,每分每秒都在发生催化反应。比如,人类吃的食物并不直接提供能量,而是要将食物中的葡萄糖进行氧化,才能释放能量,以维持生物体的体温,并为生命活动提供能源。如果没有酶的参与,在常温常压条件下,实现这一系列的反应,需要几年甚至更长的时间——如果没有酶,消化一口馒头可能要一年时间。若要加快反应速度...
向极微观深入,拓展对生命科学的认知(新知·把握科学研究新趋势)
“生物大分子及复合体是一切生命活动的执行者,这些分子机器活动出了问题,往往会引发疾病。”高璞告诉记者,有了精密的观测技术,科学家就能更好地研究生物大分子的有序组装及动态调控,搞清楚了这一过程,就能帮助科学家做好生物大分子精准调控设计,从而提出有效的应对策略。比如,面对异常核酸信号,宿主是如何进行免疫应答...
纳米酶:理论内涵、发展前景及政策建议
此前已被应用的具有催化活性的物质包括酶和化学催化剂。酶是生物体内发挥催化功能的生物大分子,具有催化效率高、专一性强、反应条件温和等特点。但是由于酶容易受到多种物理、化学因素的影响而失活,因此,尽管已有近万种酶被发现,但其中能够开发为酶制剂应用的只有不足1%,其应用领域包括食品加工、纺织、造纸、皮革、生...
从田间到车间,一块高温大曲的诞生
其不仅仅是美拉德反应的催化剂,更能分泌丰富的酶系(蛋白酶、淀粉酶、纤维素酶等),作用于小麦、高粱内的蛋白质,产生丰富的氨基酸(天冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸等)等物质。如枯草芽孢杆菌可产出大量四甲基吡嗪(形成酱香酒体“空杯留香”特点的芳香化合物),其他累积的氨基酸类的芳香物质也与酒体香味相关。若想呈现出...
植物氧化还原酶活力测定:揭示生命活动的微妙平衡
氧化还原酶是一类能够催化电子从还原剂转移到氧化剂的酶类,它们在植物体内广泛存在,如超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)、抗坏血酸过氧化物酶(APX)等,都是植物抗氧化防御系统的重要组成部分。这些酶通过清除体内多余的活性氧(ROS),维护细胞内环境的氧化还原平衡,保护细胞免受氧化应激的伤害。
“85后”摘取诺贝尔奖,年纪轻轻收获顶级荣耀,靠的是什么?
那么,这些研究的重要性从何得知?首先要从蛋白质的作用说起(www.e993.com)2024年10月20日。蛋白质是生物非常重要的组成成分,是一切生命活动的基础。长期以来,化学家们一直梦想着全面了解和掌握蛋白质这个“生命的化学工具”。但这个梦想要实现起来难上加难。因为蛋白质通常由20种氨基酸呈念珠状扭曲折叠连接形成独特的三维形状,而形状本身决定了蛋...
纳米酶:结合天然酶和人工催化的力量
1926年,尿素酶晶体由JamesB.Sumner团队分离获得,酶是蛋白质的观点和论据被首次提出;1982年,ThomasR.Cech等发现了具有催化功能的RNA——核酶,开辟了酶学研究的新领域。酶的简要发展过程见图4。随着酶学研究的不断深入,人们发现,酶对于生命体是如此重要,正常生命活动离不开以酶为核心驱动的各类生化反应。酶被...
AI蛋白质折叠:在生命宇宙中漫游,远眺生物经济的流光
不止如此,由于P450酶的催化反应需要适配的辅酶,这就意味着设计具备新功能的P450酶,还需要同时考虑其他蛋白质与其相互作用的情况,这让设计新酶的复杂度呈指数型上升。在没有AI技术以前,科学界也在运用一些方法,试图在浩如烟海的蛋白质宇宙中,寻找可能对人类有价值的蛋白质分子,并有目的地对蛋白质分子进行优化设计...
2025天津医科大学《810生物学基础》全国硕士研究生入学统一考试大纲
一、生物催化剂在生命活动中的重要性酶在生命活动中的重要性二、酶分子的组成与结构特点(一)酶分子的组成:1、单纯蛋白质或结合蛋白质:全酶、酶蛋白2、辅因子、辅酶与辅基作为酶的辅基或辅酶的水溶性维生素与代谢的关系(1)维生素B1与焦磷酸硫胺素(thiaminepyrophosphate)...
生命相变必然涌现,而演化则不可预期
这些都是康德式整体。例如,在图2中的9肽集体自催化集中,每个肽通过结合下一个肽的两个片段来充当连接酶。通过定向两个片段,作为连接酶的肽降低了两个片段连接的激活势垒,以产生下一个肽的第二个拷贝。当肽键形成时,进行热力学工作以构建下一个肽。因为这个集体自催化肽系统中的所有反应都是如此,所以该系统...