网红零食配料表全是坑?润物说教你看食品标签,做资深“成分党”
因此在某些情况下,食品中的某些营养素含量可能会超过NRV的100%,这并不意味着该食品不适合食用,而是提示消费者该食品在该营养素方面具有较高的营养价值。我们同样来看一下润物说一口蔬食的营养成分表,该产品每一百克的能量为1903kj。鉴于我国食品标签中通用的热量单位为千焦(KJ),与国际上常用的千卡(kcal)有所区...
营养师教你如何鉴别垃圾食品:热量高含反式脂肪酸
国家规定,预包装食品应当在标签上强制标示四种营养成分和能量的含量值及其占营养素参考值的百分比。记者随机在超市买了一袋“花生酱三明治饼干”,包装袋上注明,一份(一小袋内约有四块夹心饼干)的热量是156大卡。这是什么概念,赵泳谊解释说,我们平时吃的白米饭,一碗约3两饭(200多大卡热量),这就是说,这么一小袋饼...
低钠盐、0糖、0脂、0卡……健康陷阱,你中招了吗?
固体或液体食品中每100g或100ml的碳水化合物糖含量不高于0.5g,能量低于17千焦,热量小于4千卡,就可以...
你会看营养成分表吗?
能量是指食品中蛋白质、脂肪、碳水化合物等产能营养素在人体代谢中产生能量的总和。一般不单独看,而是要结合蛋白质、脂肪和碳水化合物等标示计算得出。同时,我们还要留意营养成分表上的能量值,国内营养成分表的能量单位一般使用千焦。与我们在生活上常用的“千卡、大卡”这些热量单位存在着一定关系,可以按照以下公式进行...
营养成分表里的健康经
在营养成分表中,热量是很多人最关心的信息。“计算食物能量,要小心一些套路,做到两看。一看分量,要看清营养成分表显示的能量来自100克、100毫升还是其他分量的食物,再结合净含量,确定食物的总能量。二看单位,对于能量较高的食物,为了让能量数字小一些,部分标识会选择千卡代替千焦作能量单位,需要消费者按1千卡...
燃烧吧,卡路里!经典膨化食品热量的科学测试-之量科技
卡路里(calorie)作为一种热量单位被广泛应用于营养计量和健身指导中,它和食品包装上营养成分表里单位为焦耳(joule)的能量值一样,都反映了食品氧化过程中所释放的热量,我们可以根据1cal=4.1868J对其进行换算(www.e993.com)2024年9月8日。那么食物能提供给我们的热量与其完全燃烧后所释放的热量有什么区别?
安“稳”度中秋 | 读懂营养成分表,糖尿病患者也可吃月饼
表1常见月饼营养成分表上表可以看出,京式五仁月饼的热量最高,蛋黄莲蓉月饼的热量较低。玫瑰豆沙月饼的脂肪含量较低,但碳水化合物含量较高,不利于糖尿病患者控制血糖。云南火腿月饼的碳水化合物含量最低,但脂肪和钠的含量较高,不适合血脂高和血压高的糖尿病患者食用。
2两水饺卖22元,儿童食品不一定更营养,有的配料还不健康
从营养成分表来看,每100克鳕鱼肠的钠含量高达796毫克。当记者问到这款产品适合多大年龄孩子食用时,客服答复称,“1岁以上可以把鳕鱼肠碾成泥和其他食物混合食用,2岁以上可以尝试让宝宝自行食用。”根据《中国居民膳食指南(2022)》,1至4岁儿童每天钠的推荐摄入量为700毫克。这就意味着,如果吃下100克鳕鱼肠,即使当天...
小标签大学问【童心看世界】带你一去学习关于食品标签的小知识
能量64千焦小于170千焦,确实为低热量食品,但仔细看包装写的是仅“面体”,然而一般这种桶装面调料含有较高热量,所以要警惕这些调味料的隐形热量。②薯片热量是650千焦,营养素参考值是8%,仔细看,竟然是每份12克。而这一袋薯片是75克,总热量为75/12*8%等于50%,吃一袋薯片,相当于摄入半天的热量。
读懂食品配料表,就再也不担心“科技与狠活”了
读食品标签是帮助我们严格控制摄入预包装食品中的糖的必要技能。目前我国预包装食品上的营养成分表所执行的国家标准,是需要标明每100克该食品的总热量、蛋白质、脂肪、碳水化合物以及钠,并且旁边需要标示出这部分营养素占我们每日所需总营养素的百分比(营养素参考值),也就是NRV%那一栏。