碘是孕妇健康的守护神 有效补碘有妙招
现行的《食用盐碘含量》(GB26878-2011)标准规定,食用盐产品(加碘食盐)中碘含量的平均水平为20-30毫克/千克。加碘食盐由碘酸钾或碘化钾按一定比例与普通食盐混匀而成,但是由于碘是一种比较活泼、易于挥发的元素,烹调过程中会产生损失,按照平均烹调损失率20%计算,孕妇每日摄入5克的碘盐,可摄入碘100微克,低于每日碘...
碘缺乏病防治知识 教你预防碘缺乏
*碘的供给约60%来源于植物性食品,如土壤中的碘缺乏可导致植物性食品中碘含量不足。(2)低蛋白影响碘的吸收和利用低蛋白,低能量可使血清中T3,T4,血浆蛋白结合碘(PBI)降低,血清促甲状腺素(TSH)升高,低蛋白,高碳水化合物可影响甲状腺对碘的吸收和利用。(3)葡糖硫苷棉豆苷抑制碘的有机化过程关于碘缺乏的膳...
这“碘”知识,您了解吗?扬州为低碘地区,仍需要食盐补碘
含碘量高的食物也可以,像海藻、海带等也可以补碘。2两左右的海带碘含量够一周的需求。其次干虾米,贝类,海鱼类。水碘也是一种方式。我国24个省份水碘不超过10ug/l,需要食盐补充。黄河流域,如河北、山东部分地方属高水碘地区,需降碘处理,扬州水碘平均约7.5ug/l,为低碘地区,仍需要食盐补碘。此外,还可以通过...
内蒙古自治区关于强化食盐专营管理有关工作的通知
市场销售的加碘食盐的碘含量及标注应当符合食用盐相关国家标准,在全区销售食盐的定点批发企业、零售单位,要根据自治区《关于实施食品安全国家标准食用盐碘含量(GB26878-2011)的通知》(内卫疾字[2011]1333号)规定,销售符合要求的食用加碘盐(碘含量平均水平<以碘元素计>25mg/kg,允许碘含量的波动范围18-33mg/kg)。食...
健康半月谈丨生活加点“碘” 健康多一点
全球碘营养联盟曾发表声明认为:“甲状腺癌的发生率与食盐加碘无关,碘盐不会提高甲状腺癌的发生率,但食盐加碘后甲状腺癌向低恶性类型的偏移已被广泛认同。”因此,长期正常食用碘盐不会增加甲状腺癌的发生率。“研究发现,甲状腺癌发生率上升的时间要早于‘全民食盐加碘’政策的实施。另外,在一些不实行‘全民食盐加碘...
陕西省实行食盐专营管理
三、食盐定点批发企业应当从食盐定点生产企业或者其他食盐定点批发企业购进食盐(www.e993.com)2024年10月17日。四、食盐定点批发企业向食盐零售单位批发的食盐应当为小袋包装,加碘食盐应当有明显标识并标明碘的含量,未加碘食盐应当在显著位置标注“未加碘”字样。工业用盐等非食用盐的包装、标识应当明显区别于食盐,并标明“禁止食用”字样。
食盐安全风险提示
1.食盐包装标签应标示生产日期、保质期、生产企业、配料表、营养成分表等信息,并在显著位置标识“加碘”或“未加碘”字样,加碘盐应明示碘含量。2.低钠盐包装标签上应当清晰标示:“高温作业者、重体力劳动强度工作者、肾功能障碍者及服用降压药物的高血压患者等不适宜高钾摄入的人群应慎用”。
常吃加碘盐会得甲状腺癌?到底吃不吃,终于有答案了
肯定了碘酸钾碘盐的安全性目前我国全民食盐加碘添加的碘酸钾剂量较低对机体是安全的无须担心怎么科学补碘?WHO等国际组织推荐的控制碘缺乏病最安全、最有效的方法就是食用加碘食盐根据《食用盐碘含量》(GB26878-2011)标准加碘食盐碘含量平均水平为...
居民科学补碘知识问答_庐江县罗河镇
1994年我国十大城市碘营养状况调查结果显示,上海市学龄儿童碘营养不足(尿碘中位数为71.3微克/升),上海也属于碘缺乏地区。1995年普遍食盐加碘以后,我国先后开展了14次全国碘缺乏病监测。全国碘缺乏病监测显示,2022年居民合格碘盐食用率由1995年的39.9%上升到91.2%,8-10岁儿童甲状腺肿大率由1995年的20.4%下降到1.5%,...
收藏!食品生产企业食品安全管理人员必备知识考试题库(附答案)
39.食品生产企业发现其生产的食品不符合食品安全标准或者有证据证明可能危害人体健康的,应当立即停止生产,召回已经上市销售的食品,通知相关生产经营者和消费者,并记录召回和通知情况。(√)40.食品生产企业召回已经上市销售的食品,无需通知相关生产经营者和消费者。(×)41.食品生产企业对因标签、标志或者说明书不...