六成葡萄酒虚标酒精含量 平均超标0.42%

参与本次调查的一位研究人员表示,如果消费者喜欢饮用葡萄酒,建议尽量饮用瓶标酒精含量为12%-14%的葡萄酒,因为这样的酒酒精含量跨度较大,且检测结果与平均值也较为接近,饮用该类葡萄酒能够很好地控制自己摄入酒精的量。背后原因酒精值高商家多缴税逃税被指是主要诱因报道指出,酿酒师们承认自己改变酒精含量百分比...

酒精饮料创新概念盘点:珍奶味啤酒、黑芝麻米酒、无醇葡萄酒... |...

红葡萄酒款的果汁添加量为18%,包括葡萄和黑醋栗,前调具有红色水果香气,中调是浓郁酒香,酒体轻盈,余韵悠长。白葡萄酒款中的葡萄汁含量为21%,饱满的果香和清爽口感可以一直持续到最后。值得一提的是,白葡萄酒款获得2022年上半年日本Mognavi零食大赏最佳无酒精饮料第三名。这款饮料与葡萄酒最大的差异在于,虽然它品...

学术的风吹到酒吧,年轻人流行这么喝?| 湃客Talk

对于酒后驾驶和醉酒驾驶,我们依据血液中的酒精含量来界定标准。当血液中的酒精含量超过20毫克/100毫升但未达到80毫克/100毫升时,被认为是酒后驾驶;超过80毫克/100毫升则属于醉酒驾驶。每个人的酒精耐受度不同,千万不能抱有侥幸心理。无论是食用含有酒精成分的食物还是饮料,都应该牢记“饮酒不开车,开车不饮酒”的原则。

葡萄酒也有搭子了?创意“酒啤”超适合不会喝的女生!

33岁的商人文森特评价道:“这种饮品非常清爽,很适合下班后饮用。酒精含量较低(约6%),口感细腻,是一种成功的混合。老实说,味道很棒!”刚满18岁的双胞胎姐妹玛蒂尔德和布兰奇也表示:“我很喜欢啤酒,但这种组合在酸度、味道和气泡感之间达到了很好的平衡。很有趣,也很独特。”尽管“酒啤”已经赢得了一些消费者的青...

关于自制葡萄酒、药酒的食品安全提示

国家标准《葡萄酒》(GB/T15037-2006)中明确规定了红葡萄酒的甲醇含量要≤400mg/L,正规厂家在葡萄酒出厂之前都会进行相关指标的检测并进行处理,但家庭自酿葡萄酒不具备这些检测和处理的条件,甲醇含量就有可能超标。甲醇是一种无色有酒精气味、有毒有害的化学品,不易排出体外,即使少量也能引起人的慢性中毒,损害神...

葡萄酒度数为什么止步16度?

葡萄酒度数为什么止步16度?葡萄酒,作为世界上最古老和最优雅的酒精饮品之一,以其独特的口感和丰富的文化内涵深受世界各地人们的喜爱(www.e993.com)2024年11月28日。然而,不少人在品尝葡萄酒时会发现一个有趣的现象:无论是哪个产地、哪个品种的葡萄酒,亦或是顶级名酒还是日常餐酒,其酒精度数大都止步于16度左右,鲜有超过这一界限的。那么,究竟...

保质期10年的葡萄酒,过期后还能喝吗?这样判断就知道了!

你有听说过葡萄酒会过期这个说法吗?在国外,人们普遍认为葡萄酒是不会过期的,就算保存十年也没有问题,不少爱喝酒的人应该知道这么一个常识,那就是乙醇含量超过10%的葡萄酒或者其他酒精饮料,可以不用标注保质期。那些保质期长达十年的葡萄酒是怎么来的呢?这就要追溯到上世纪八十年代了,那时候我国开始推行食用商品...

你是一个葡萄酒“硫”盲吗?

就像有光的地方必有影,葡萄酒中永远都存在二氧化硫,只是含量高低不同。因为在葡萄酒的自然发酵过程中,不仅会产生酒精和二氧化碳,还会产生出少量的二氧化硫。但这只占葡萄酒中硫含量的一小部分,绝大多数硫都是酿酒师主动添加进去的。1)采收、破碎和压榨

是时候讲讲中国的葡萄酒脉了

如果仅从葡萄酿酒的角度,中国野生葡萄或许已有长达9000年的漫长酿造史。除此之外,湖南玉蟾岩、浙江卞家山、山东日照两城镇等遗址发掘中,也都发现了野生葡萄种子或含有葡萄成分的酒精饮料,说明我国先民食用葡萄或以之酿酒并非偶然现象。谷物酒的国度,“特立独行”的葡萄酒...

聚焦中国葡萄酒质量大会丨 大学生饮酒调查:超过半数是葡萄酒小白...

啤酒成为大学生头号酒精饮料图源:中国酒业协会二是没有商务应酬的喝酒场景。这从受访大学生选择酒种的排序就可以看出,分别是啤酒(22.8%)、果酒(15%)、葡萄酒(14.5%)、鸡尾酒(13%)、白酒(8.8%)。“我身边很少有同学喝白酒。我们宿舍两个女同学都喜欢喝酒,但他们首选啤酒,就当饮料喝。”在重庆西南政法大学...