泡茶时公道杯应放在哪边?右手通用还是有讲究?

1.公道杯有助于控制泡茶过程中的度。茶叶的口感和香气很大程度上受到泡制时的当你度影响。公道杯宽而浅,表面积大,能够让茶与空气充分接触,使茶度逐渐降低到适合饮用的度。而高杯则可能导致茶度过高,影响茶的口感和香气。2.公道杯有助于观察茶叶的展开情况。茶叶在泡制过程中会逐渐展开,释放出它所独特的画...

盖碗泡茶的讲究

出汤:等待一定时间(根据茶叶种类和品质而定,一般为20秒至3分钟),然后倾斜盖碗,将茶汤倒入公道杯或品茗杯中。冲泡的讲究水温控制:不同种类的茶叶需要不同的水温来冲泡,以充分释放其香气和滋味。因此,在冲泡前要了解所泡茶叶的水温要求。时间掌握:泡茶的时间也很关键,过长或过短都会影响茶汤的口感。一般来说,...

公道杯的起源:一段不为人知的茶具史

还有一种说法是,公道杯的起源与佛教文化有关。佛教强调平等、公正和慈悲,这种理念或许在一定程度上影响了公道杯的设计和出现。佛教寺庙中的茶礼活动中,为了体现对众生的平等关爱,需要一种能够公平分配茶水的器具,公道杯可能就是在这样的需求下产生的。例如,在一些古老的寺庙中,僧人们在举行茶会时,会使用一种特殊的...

古代的公道杯为啥总也倒不满?机密就在这里!

所以,公道杯装水极限深度与虹吸管顶端平齐,过少,公道杯不能排液;过多,液体会泄漏遗尽。若公道杯开始排液即停止注液,那么,公道杯每次排液量总会一致,不管事先是否在杯中注入液体,排液量很是“公道”。这个原理简单来说就是:公道杯盛酒只能浅平,不可过满,否则杯中的酒就会全部漏掉,最后一滴不剩。没想...

酒逢知己千杯少,历代酒器大赏!

九龙公道杯九龙公道杯产于宋代,上面是一只杯,杯中有一条雕刻而成的昂首向上的龙,酒具上绘有八条龙,故称九龙杯。下面是一块圆盘和空心的底座,斟酒时,如适度,滴酒不漏,如超过一定的限量,酒就会通过“龙身”的虹吸作用,将酒全部吸入底座,故称公道杯。

匀杯,调和公道!

壶、盘与杯，旧而佳者，贵如拱璧(www.e993.com)2024年11月11日。寻常舟中，不易得也。先将泉水贮铛，用细炭煮至初沸，投闽茶于壶内冲之，盖定复遍浇其上，然后斟而细呷之。气味芳烈，较嚼梅花更为清绝。”极为讲究的工夫茶的四宝，包括了孟臣壶、若深杯、潮汕炉和玉书煨，并没有公道杯。因为潮州工夫茶、在分茶的过程中，泡茶人...

公道杯为什么叫公道杯?它的使用有哪些讲究?

茶具中的公道杯,又称匀杯,分茶器。一壶茶,如果直接倒进杯子,先倒出来的茶淡,后倒出来的茶浓,每个人杯中的茶浓淡都不一样。使用公道杯,就是为了均分茶汤,由此也升华到精神层面,继承了“公道”精神。使用公道杯倒茶有不少礼仪上的讲究,下面我们就一起来了解一下。

茶具准备的讲究有多少,您知道吗?

3、公道杯(茶盅、茶海)亦称茶盅、茶海,用于均匀茶汤浓度。壶形盅:以茶壶代替用之。无把盅:将壶把省略,为区别于无把壶,常将壶口向外延拉成一翻边,以代替把手提着倒水简式盅:无盖,从盅身拉出一个简单的倒水口,有把或无把。茶盅除具均匀茶汤浓度功能外,最好还具滤渣功能。

「一日禅」讲究“公道”的分茶器,有着特别的禅意

公道杯讲究“公道”,这是自称“茶鬼”的老张对喝茶的感悟。他说,分茶器被称为公道杯,就是茶人根据使用感受取的名,让每一杯茶的浓度滋味一致,无偏无私,不管茶席前坐着的是谁,在一盏公道杯前,地位都是平等的。当然,公道杯的功能不只于此。茶艺师雅君认为,公道杯可以让喝茶更有“仪式感”。喝茶不求快,通过一...

生茶冲泡的讲究你知道吗?

宽口白瓷盖碗、玻璃公道杯、窄口白瓷品茗杯是泡生茶必备的三件套。瓷质盖碗泡生茶还原度较好,不仅不会有汤熟感,还可以很好地彰显茶的香气,感受一款茶的真实表现。玻璃公道杯导热性好、质地透明,能更好地观察汤色。窄口白瓷品茗杯既可以欣赏汤色之美,又能起到收香的作用。