买八角,要区分“红色”和“黑色”的,差别挺大,别花冤枉钱
辟谣:用莽草充当八角卖,真假八角要分清一提到八角,网上就流传着这么一种说法,就是八角也有假的,一般是用一种和八角外观极其相似的莽草,充当八角来售卖,或者是在真八角里混入一些莽草。像是这种真假八角的说法,我也不清楚为啥会流传这么广泛,而且还有很多人深信不疑,作为一个常年混迹于香料市场的我来说,去过很...
卤肉离不了这5种香料
而莽草瓣角不整齐,大多为8瓣以上,瓣瘦长,尖角呈鹰嘴状,外表极皱缩,蒂柄平直味稍苦,无八角茴香特有的香气味。香料之王——桂皮桂皮作为香料之王,早在2800年前,古埃及人在制作木乃伊时,就曾使用它作为防腐剂。而在我国,桂皮也是土生土长的本土香料,它的历史可以追溯到先秦时期,《诗经》和《尚书》中均有关...
四川省内江市2025届高三上学期零模考试语文试题及答案解析
最直接的方式便是佩戴香草香木,此外他们还喜欢通过烧薰香料、用兰蕙蒿等芳香植物的方式煮水沐浴,让自己时刻处在香气四溢的氛围中。《礼记·内则》中记载周人佩香,“男女未及冠笄者……皆佩容臭。”《周礼》记载了周人熏香,“剪氏掌除箜物,以攻禁攻之,以莽草熏之,凡庶虫之事。”《大戴礼·夏小正》中记载周...
六角的大料叫什么,解惑:六角形的大料究竟是何物?
纹理独特的莽草玉石可以增加作品的香的观赏性和价值。最后,还需要考虑玉石的香料透明度和光泽度。透明度和光泽度好的玉石更加珍贵。所以,玉石大料是***玉石工艺品的原始材料,选择合适的玉石大料对于***高品质的工艺品至关重要。对于玉石工艺品的爱好者来说,理解和挑选玉石大料是提高品味和鉴赏能力的重要一环。
八角也有“冒牌货”,购买八角时,认准这4点,避免不必要的麻烦
而八角在香料届里面,有一定的江湖地位,它的用途广泛,不仅能卤,还能在炖、煮、焖等烹饪方式里发挥重要作用。但它同时也作为一种中药,具有不错的药理作用。可是你知道吗?原来有一种草跟八角很像,那就是莽草了,别名叫野八角、假八角等。很多人可能都没有听过这个名称。如果说八角是正品,那么莽草可以说是一个“...
微视频|咸丰农技专家谢志坚提醒:莽草果实有毒 别当八角食用
莽草果壳有11至13个尖角,中毒多因将其果壳误作八角食用而引起,毒害作用为直接刺激消化道粘膜,经消化道吸收使呼吸中枢和血管运动中枢功能失常,严重时损害大脑(www.e993.com)2024年10月17日。????可食用的八角茴香。八角因其果实集合成车轮状,犹如星光放射的八角,果壳有8个钝角,故有八角茴香的名称。其香味浓郁,用作食用香料,可去腥增...
谨慎!勿把“莽草”当“八角”
此外,八角角内是有一粒果实的,一般八角的果实会比莽草的大很多,所以会把角撑得很大。而莽草果实很小,所以莽草的角会很干瘪,很难看。买八角看角是不是丰满也是区别方法之一。还可以通过闻气味和品尝的方法:正宗的八角味道辛辣,香味足,但不会麻嘴;假大料味淡,有一股类似樟脑、松针的气味,口嚼有麻舌感。
古人除了利用"莽草"和"艾草"熏蚊子之外,还有哪些替代物?
现代人能有众多驱蚊方法,其中绝大部分都来自古人的智慧,现在使用的蚊香就是以"莽草熏之"的原理进行制作的,在《周礼》中古人就曾经记载"蚊香"的身影,最早的蚊香就是用"莽草",之后利用莽草燃烧之后产生的烟雾,来达到驱蚊的目的。"莽草"是古人发现的一种具有驱蚊效果的草,为了防止蚊虫叮咬,很多大户人家都会定制香炉...
买香料八角,要区分“直角”和“钩角”,差别挺大,假的八角有毒
八角和莽草还有一个区别,就是气味和口感不同,不过不建议大家尝试,避免误食中毒。从已有的资料记载上看,我们可以知道,八角的香味浓郁,口感带甜;莽草会带有樟脑丸或花露水的气味,口感发酸,没有甜味。最后,还要提醒大家的是,如果你不放心的话,那在买八角的时候,尽量去一些正规的大超市购买,一般不可能会买到...
原来八角也有假的,假八角有剧毒,教你3招,买香料八角不被骗
八角,就是我们经常说的“大料”,是日常烹饪尤其是炖肉的时候,最常用到的一种香料,可以起到去腥提香的作用。八角本身是一味很好的天然可食用香料,但市场上偶有一些黑心商贩,会用“假八角”来冒充真八角出售,不明就里的消费者很容易就会被坑。这种经常被用来冒充八角的东西,叫“莽草”,也有“野八角”之称,外形...