食在乡野|寒露到,一碗崇味十足的香酥芋艿老鸭汤,开启秋日养生之旅～

补香酥芋艿老鸭汤原料香酥芋、老鸭调味及佐料盐、葱、姜、料酒、香叶、枸杞、小葱制作方法1洗净宰好的老鸭,切块(也可不切),焯水捞起。2小芋艿去皮,洗净。3鸭子入锅,加香叶、姜片、料酒、枸杞,旺火煮沸后,改文火煲一个半小时。4倒入芋艿与鸭子同煮,至芋艿香酥,下盐、葱花即可。寒露芋艿...

来乐山就别吃苦了!酸甜咸辣让你吃到爽!

3、老鸭汤文火炖出的老鸭汤,原汁原味,至鲜至美,醇香浓郁,丝毫没有普通鸭汤的油腻味儿。鸭肉鲜嫩、酥而不烂,在炖煮下筷子只需轻轻拨弄即可取出。汤底清澈透亮,味道却十分浓厚,酸萝卜的酸汁散发的微微刺激感,让人很上瘾,香味在嘴中久久不散,回味绵延。图/amay川渝老鸭汤:市中区平江东街461号重庆江...

走啊,去峨眉吃吃吃吃吃吃吃!

冬天天冷,特别适合来一锅老鸭汤,既滋补又暖胃~罗艳蓉老鸭汤的每一只鸭子都是老鸭,经数小时文火炖制,慢炖出来的鸭肉软而不柴,不但保留了鸭肉的纹理与口感,还使汤里的多种调料渗入肉中。图源大众点评@人来人往一揭开盖子就芳香四溢,完全没有鸭子的腥味,汤汁像岩浆般咕噜咕噜涌动,香味隔着老远就能闻到。...

2024编辑部的一口好吃|猪肚|香肠|牛肉|豆腐|羊肉汤|老鸭汤|适量...

彭州土著都知道,吃老鸭汤,就要往这条街走,临近十字路口的这段路,做老鸭汤的店家连成排。重庆山珍开了有些年生,我读初中的时候就爱和同学来吃,酸萝卜老鸭汤88元一锅,一锅汤配几个菜,一直没怎么涨过价。炖鸭子用砂锅,老板会早早地准备好,每个炉子一锅汤,整鸭下锅,每个砂锅和锅盖之间都塞着一只筷子,方...

流口水!宜宾这17家藏在小街小巷人气美食,可以从早吃到晚!

在这里吃饭,吃的不仅是味道,还有属于宜宾人的情怀。长筷子,搪瓷碗是老一辈吃火锅的标配啊~有拈头门口的墙面上贴满了宜宾各个街道的门牌,在没有各种导航APP年代,我们只能寻着这些路牌去想去的地方...酸萝卜老鸭汤对于一降温就自觉地裹上秋衣秋裤儿的你,酸萝卜老鸭汤绝对是不能错过的一道汤~酸萝卜...

来内江!抓住假期尾巴,带你从早吃到晚——

威远羊肉汤好吃的秘密有两个,一个就是它的汤,原料主要是羊骨羊肉,调料主要是老姜、大料、八角、秦归等,(听说部分餐馆还会加入点中药秘方,以熬出特有的汤味)等到羊肉煮熟后再接着用羊骨继续熬,一直到汤汁乳白,香气四溢,汤就熬好了(www.e993.com)2024年11月1日。二就是它的吃法,威远羊肉汤吃法主要讲究的,是追求原汁原味。走进餐馆印入眼帘...

立秋前后,无论条件如何,别忘吃“2肉2豆”,为入秋打好基础!

建议大家:不管条件怎么样,都要吃“2肉2豆”,补充营养,增加体力,做好入秋准备!2肉鸭肉民间有“农历七月半吃鸭”的说法,因为这个时候的鸭肉最鲜嫩肥美,食补肉类中,鸭肉可以说是家禽中的首选。正值夏末秋初,这时候吃鸭消暑又润燥,很是可口。萝卜老鸭汤...

火锅里加它竟带来如此惊人的功效

药膳不是食物与中药的简单相加,而是在中医辨证配膳理论指导下,由药物、食物和调料三者精制而成。一桌就餐者,各*质状况不可能完全相同,人人都吃同样的药膳显然不合适。如老鸭汤的锅底,适用于肺燥、干咳、便秘的人,可对阳虚则适得其反。食用含有中药成分的锅底前,务必搞清楚其中有何中药,以便选择取舍。