龙羊峡冰鲜三文鱼刺身,2600米雪域活水慢养,鲜捕现切,软嫩鲜甜
很多三文鱼刺身爱好者,往往只能到日料店品尝这份鲜美。一条生活馆此次产地溯源之旅,来到了被誉为“中国三文鱼之乡”的青海龙羊峡,为大家找来这款活水养殖的冰鲜三文鱼刺身切片。很多人可能会认为,只有进口的三文鱼才好吃。其实并不然。在青藏高原上,有一片面积383平方公里的水域,年产量近万吨,孕育了堪称国产“天...
刺身船全品88折!寿司界迪士尼——寿司郎,来宠北京人了!
金枪鱼五种优质刺身于一船每一种刺身都十分肥美,脂香四溢要问最喜欢吃哪一种?小孩才做选择!大人要霸占这整条船!去过日料店的朋友,不用我多说也知道这样一份肉质纹理均匀的生三文鱼有多能打!蘸上日式酱油,放进嘴里的一瞬间几乎就融化在口腔里啦!!而炙烧后的三文鱼外焦里嫩散发出丝丝焦香味鱼...
新疆三文鱼可以生吃吗?听听宁波渔业专家怎么说
挪威三文鱼最初是以日料刺身的方式打开日本乃至东南亚市场的,其主打的就是“深海冷水鱼足够安全”这一概念。在餐饮消费中,无论是进口挪威三文鱼还是本土养殖的虹鳟鱼,刺身都是最普遍、也最受欢迎的一种食用方式。“一条鱼有没有寄生虫,能不能生食,不是看它长在海水里还是长在淡水里,而是要看其生长过程是否安全...
夏季刺身大科普,你用的三文鱼竟产自青海、新疆?
帝王鲑则是大家所熟知的帝王三文鱼,是鲑鱼家族中体型最大的品种,和普通三文鱼相比,帝王鲑的鱼身更圆,鱼肚更厚实,鱼尾更短,可切出更大片美观的鱼片,是生食刺身或三文鱼鞑靼的理想食材。同时高鱼油含量也使烹饪过程中始终保持湿润,不容易烹饪过度,属于是三文鱼里的顶级食材。那引起争议的虹鳟鱼又是什么品种呢?图片...
开市客三文鱼配菜同价混卖刺身更名为沙拉
#开市客三文鱼配菜同价混卖刺身更名为沙拉#此前,扬子晚报报道了江苏南京开市客一款配菜按照三文鱼价格称重售卖的三文鱼刺身。7月24日,该款产品正式更名为“三文鱼刺身沙拉”,冰柜上的大标签加上了“称重计价包含全部内容物”的标注。7月23日上午,江宁区市场监管局、南京开市客门店对该款三文鱼如何标注进行了研究。关...
“寿司”、“刺身”、“三文鱼片”?品尝新鲜美味时,当心“鱼绦虫”
喜欢吃日料的小伙伴“寿司”、“刺身”、“三文鱼片”应该都不陌生但最近网上流传吃三文鱼也会得寄生虫病这是真的吗?来看看本期健康捉“谣”记一起来学习一下吧!问:吃三文鱼也会得寄生虫病吗?答:食生鱼片确实会有感染寄生虫的危险,即使是海鱼,也有这种风险(www.e993.com)2024年10月24日。感染最多的主要是裂头绦虫,也称为...
大批日料店艰难求生:撑过了核污水风波,熬不过消费降级
各种低价促销活动层出不穷:9.8块钱秒杀原价48块的鱼生煲仔饭,22.9块秒杀双人餐刺身拼盘,24块就能吃到152块的"经典刺身一人食",里面还有6片挪威三文鱼、5个甜虾和10片红黄希鲮鱼。高端日料店降价更狠。上海"洵sushi"2021年开业时人均1380块,今年年初降到680块,现在further降到400块。北京"円相单品割烹...
阻止我吃三文鱼刺身的不是价格,是负罪感
年轻人们其实也听劝,开始认同刺身三文鱼不是日料,不必遵循日料的制作逻辑,也开始用自己的饮食模式来重新规划三文鱼在中国餐桌的未来。反正遍布日本的“中华料理”跟中餐也没什么关系。爱吃三文鱼不必要和爱吃日料划上等号。新闻的过度宣传总是混淆了视听,单纯的食物往往会增加人为的情绪。“三文鱼是最贱的鱼”又如何,...
国人爆买的“鱼中之王”,为何大规模死亡?
过去十多年来,日料中的寿司和刺身等形式较为流行,带动更多中国消费者体验、品尝。不过,少有人知,三文鱼是一种情绪化的鱼类。据媒体报道,情绪高昂或者被投喂时,三文鱼会兴奋地跃出水面;当生病或者情绪低落时,就会“宅”在水底,吃得很少,有的还会长期抑郁,甚至郁郁而终。
复团呼声超高的硬通货来啦!外面吃人均300,在家两位数搞定~
购买刺身的话,还可以换购¥12.9的冰鲜三文鱼头,用盐简单腌制再烤熟,就是日料店卖¥50+一份的盐烤三文鱼头。有厨友用三文鱼头炖汤,也很香哦~盐烤三文鱼头by厨友@红魔鬼小姐他们也喜欢这份刺身。“三文鱼回购了,品质相当好,快递也很及时很专业,北极贝也是近些年网购的品质最好的,没有之一。”...